Dieta in colecistite


La dieta terapeutica con colecistite (infiammazione della cistifellea) è necessaria per la normalizzazione dei processi di secrezione biliare e la rimozione dell'infiammazione. Questa malattia si manifesta con il rilascio di meno bile, a causa del quale i pazienti hanno interrotto la normale digestione e l'assorbimento dei grassi è difficile.

L'alimentazione corretta per la colecistite esclude l'uso di grassi pesanti e di tutti gli alimenti irritanti, inclusi prodotti affumicati, cibi acidi, bevande fredde e alcoliche. Menù maschile con patologia della colecisti costituita da grassi facilmente digeribili, vengono mostrati i prodotti che stimolano la produzione di bile.

Colecistite si verifica spesso sullo sfondo di infezione, calcoli biliari, stasi della bile e altre cause meno comuni. A questo proposito, la dieta terapeutica implica l'inclusione nel menu dei prodotti di risparmio per la regolazione del metabolismo del colesterolo.

Per i pazienti, i cibi utili sono ricchi di sali di magnesio: albicocche, grano saraceno. Per mantenere un livello normale di colesterolo nella bile, il menu include prodotti vegetali, acqua minerale, verdure.

Principi generali dell'alimentazione


La dieta terapeutica per la colecistite sullo sfondo della colelitiasi ha diversi scopi:

  1. nutrizione chimica delicata per il fegato;
  2. nutrizione ipercalorica;
  3. normalizzazione del sistema di espulsione della bile;
  4. controllo del livello di colesterolo (specialmente nella colelitiasi);
  5. pasti frequenti in piccole porzioni;
  6. Esclusione di sostanze corrosive: cibi fritti, affumicati, salati, grassi.

Con la colelitiasi e la dieta colecistite viene prescritta la tabella numero 5 - una dieta terapeutica appositamente sviluppata per le persone con un fegato malato e un tratto biliare.

I pasti si basano sui seguenti principi:

  • Il consumo di grassi è limitato, la quantità di carboidrati è ridotta, le proteine ​​rimangono allo stesso livello.
  • I piatti sono preparati esclusivamente per una coppia, cuocendo o mettendo in forno, e puoi anche mangiare cibi crudi.
  • I piatti caldi e freddi sono esclusi.
  • L'alimento numero 5 limita l'uso del sale.
  • Alimenti proibiti che provocano flatulenza, stitichezza, stimolando la produzione di succo gastrico.

Importante! Rigorosamente vietato per colelitiasi e colecistite, usare piatti fritti e affumicati.

Prodotti consentiti


Elenco di prodotti utili e risolti per le malattie del fegato:

  • Carne e pollame magri: il menu è diluito con pollo, frutti di mare, salsicce di alta qualità.
  • Farina d'avena e grano saraceno, pasta sono ammessi per la colelitiasi. Puoi cucinare pudding, cereali, pasticci.
  • Verdure e frutta non acide: i cibi freschi sono ricchi di vitamine e fibre alimentari, che sono necessari per il recupero e il mantenimento della digestione.
  • Latticini a basso contenuto di grassi e acidità: il paziente può includere nel menu ricotta, panna acida, yogurt con bifidobatteri.
  • Il paziente può mangiare tale confezione: marmellata, marshmallow, marmellata.
  • Le bevande dovrebbero essere naturali, si consiglia di bere acqua minerale, ma eliminare completamente la soda con coloranti, bevande energetiche e alcol.

Importante! Ogni giorno nella dieta può includere la curcuma per fermare il processo infiammatorio con colecistite e colelitiasi.

Piatti vietati


Elenco dei prodotti severamente vietati per colecistite:

  • Carne grassa e prodotti a base di pesce.
  • Fagioli, piselli, fagioli: prodotti che causano gonfiore.
  • Funghi, prodotti in scatola, marinate.
  • Bevande alcoliche, soda e caffè forte, tè.
  • Frutti di bosco, frutta e verdura
  • Prodotti che irritano le pareti dello stomaco: spinaci, ravanello, oli essenziali.
  • Spezie, fritti, brodi ricchi, salse piccanti.

Importante! Il menu del giorno dovrebbe limitare il consumo di zucchero, poiché peggiora la composizione della bile e rompe la secrezione biliare.

Menu di esempio per colelitiasi e colecistite:

  • prima colazione consiste di polpette, semolino, tè.
  • Seconda colazione include mela e frutta secca con yogurt.
  • Per pranzo zuppa di verdure, insalata e composta di frutta.
  • Spuntino pomeridiano consiste nel presente di un petrose e cracker bianchi.
  • cena comprende tè, biscotti di farina d'avena, cotolette.
  • Prima di andare a letto puoi bere latte o mangiare la ricotta.

Miele e dolce con colecistite


Il miele d'api è indicato per molte malattie, tra cui le malattie del fegato. Il miele ha un effetto coleretico, contiene sostanze utili per il sistema digestivo. Il miele è usato come rimedio e si consiglia di mangiare a stomaco vuoto circa 3 cucchiai al giorno, lavati con acqua tiepida.

Il dolce nella dieta del paziente è permesso, puoi mangiare:

  • bacche e frutti non acidi;
  • marshmallow, biscotti d'avena;
  • marmellata;
  • frutta secca;
  • marmellata.

Salse e condimenti

La dieta terapeutica per la colecistite esclude l'uso di maionese, aceto, adzhika, spezie, pepe, senape.

È possibile sostituire le spezie con le seguenti salse e condimenti:

  • salsa piccante di verdure, panna acida e salsa al latte;
  • salsa di soia, aneto, prezzemolo, sale (non più di 10 g al giorno);
  • sugo di frutta, cannella, vanillina.

Importante! Il paziente deve mangiare almeno 5 volte al giorno in parti uguali. Al mattino è necessario bere acqua a stomaco vuoto.

Zuppe con colecistite


Il paziente può aggiungere alla sua dieta zuppe di frutta e verdura, zuppa di piselli e pasta. Sono la base della dieta per le malattie del fegato, ma solo non grassi.

È vietato mangiare zuppe e borsch ricchi con funghi, carne, pesce grasso. L'aggiunta di spezie e sale è limitata, le verdure non sono fritte.

Malattia di calcoli biliari e dietoterapia


Quando la colecistite è accompagnata da colelitiasi, un menu esemplare è costituito dai seguenti prodotti:

  • burro, latte, ricotta;
  • cereali, ortaggi e frutta;
  • grassi vegetali, uova sode;
  • melograno, succo di mirtillo, ciliegia di uccello.

Nella colelitiasi è vietato utilizzare i seguenti prodotti:

  • tutti i cibi grassi, oli essenziali, acido ossalico;
  • pane, farina, pasta;
  • margarina, polmoni, cervello, spinaci.

Il valore energetico di una dieta quotidiana:

  • sale - non più di 10 g;
  • proteine ​​- 80 g;
  • carboidrati - 400 g;
  • grassi - 70 g;
  • il contenuto calorico totale è 2500-2900 kcal.

La nutrizione alimentare è accompagnata dalla ricezione di gastroprotettori, il cui rappresentante è la droga Ursosan.

Per i pazienti con colelitiasi si sviluppa una dieta a base di magnesio che prevede l'uso di più sali di magnesio, vitamine e fibre vegetali. Tale cibo contribuisce alla rimozione del processo infiammatorio, spasmi e intensifica la peristalsi intestinale.

10 alimenti proibiti per mangiare con colecistite della colecisti

Il cibo per la colecistite differisce dallo standard europeo. È lui che conduce alla patologia. La cucina europea è dominata da piatti grassi e dolci. Elaborando i loro componenti, il fegato sta lavorando sull'usura. Mangiando, come l'uomo, i dolci e i grassi, i batteri patogeni si riproducono. Traboccante di microrganismi e una bolla biliare infiamma. La dieta per la colecistite esclude il lavoro del corpo per usura. Durante l'infiammazione cronica nominare la tabella numero 5, e in forma acuta di malattia - № 5A.

Principi generali dell'alimentazione

Hai bisogno di mangiare spesso, circa 5-6 volte al giorno. La bile si distingue ed esce dalla vescica secondo il programma di nutrizione. La frequente secrezione di secrezione in piccole porzioni elimina il ristagno nell'organo. Per "abituare" il corpo a un nuovo regime, i medici raccomandano di mangiare secondo programma, dopo aver definito per due colazioni, il pranzo, il tè del pomeriggio, la cena e alcune ore di pausa.

Considera i principali divieti nel menu per la colecistite:

  • aprire un elenco di bevande forti "cibi proibiti in colecistite";
  • divieto e consumo di sale, i componenti minerali del condimento addensano la bile;
  • piatti eccessivamente caldi o freddi

È stato stabilito sperimentalmente che la selezione della bile è influenzata non solo dai prodotti stessi, ma anche dalla loro fornitura. Abbiamo bisogno di preparare il tavolo magnificamente.

Nella domanda che, è necessario mangiare con cholecystitis, è necessario prendere in considerazione la natura della preparazione. Fritto sotto il divieto Viene anche imposta alla salatura, alle marinate, al fumo. La scelta è fatta a favore di piatti rubati e cucinati. È bene cucinarli con pesce magro, verdure, cereali, latticini a basso contenuto di grassi.

Aderire alle regole elencate di una dieta - non significa recuperare. La terapia di stiramento può abitudine mangiare frettolosamente. Il corpo non ha il tempo di prepararsi a produrre la giusta quantità di bile, per estrarre gli enzimi necessari. Inoltre, la corsa al cibo porta a masticare male. L'organismo indebolito è difficile da elaborare grossi pezzi di cibo.

Che cosa esattamente e come è, spiega il medico, nominando, per esempio, la tabella numero 5 (raccomandata per la colecistite cronica).

Verdure consentite

Quando è stata trovata la colecistite, la dieta consiste nella necessità di mangiare un certo cibo. I prodotti non si adattano alla forma salata e fritta. Alcuni articoli come la carne grassa non possono essere affatto. E cosa puoi mangiare con la colecistite?

Sono ammessi i seguenti:

  1. Biscotti secchi, pane non consumato, cracker da esso.
  2. Composti, succhi fatti in casa senza conservanti e additivi, tè leggermente bolliti.
  3. Zuppa di purè di verdure o latte. Sono ammessi anche gli shchi senza carne, le barbabietole. Le zuppe di pollo e piselli sono anche incluse nel menu.

Nelle verdure ammesse si registrano ciò che si può mangiare con la colecistite: patate, carote, zucchine, zucca, cavoli. L'elenco include anche pepe bulgaro, insalate e cetrioli. I frutti dovrebbero essere maturi, senza nitrati.

  1. È possibile per colecistite e ricotta a basso contenuto di grassi, altri prodotti caseari, ad esempio, panna acida, formaggio, kefir.
  2. Cereali utili: grano saraceno, semolino, farina d'avena, casseruole a base di essi. La preferenza è data alla farina d'avena. I suoi componenti avvolgono lo stomaco, riducendo il carico su di esso e il sistema digestivo nel suo complesso.
  3. Da carne preferibile: manzo, coniglio, vitello, petto di pollo, pesce. Tra le posizioni dei pesci in colecistite sono raccomandati: merluzzo, tonno, pollock. Il pesce è utile per calamari, gamberi, cozze.
  4. Frutta al forno Mele e banane adatte, pere, melograni.
  5. Puoi mangiare marshmallows naturali, rahat-lukum e miele senza coloranti e conservanti.
  6. Frutta secca, per esempio, l'uvetta in colecistite può essere in composte.

Per specificare, che è possibile mangiare cholecystitis malato segue al medico generico essente presente. Tuttavia, i medici raramente "partono" dall'elenco dei prodotti della tabella numero 5.

Elenco dei prodotti vietati

Chiariremo che è impossibile mangiare con la colecistite. Alcuni pazienti non violano intenzionalmente la dieta, compromettendo la salute.

Quindi, ci sono alcuni prodotti proibiti con colecistite.

  1. Pagnotte fresche, rotoli standard, panini e torte. La domanda è, può un biscotto di farina d'avena con colecistite anche avere una risposta negativa.
  2. Brodi ripieni di carne e pesce.
  3. Grasso, salato, affumicato, pesce in scatola e cibo in scatola in generale.
  4. Anche i formaggi grassi e grassi con colecistite non possono.
  5. Legumi: piselli, fagioli, fagioli stessi. Promuovono la generazione di gas.
  6. Spinaci, ravanelli e aglio sono anche proibiti sotto colecistite.
  7. Se è possibile o no a funghi di cholecystitis? Anche la risposta è negativa. Il prodotto è difficile da digerire, caricando il tratto.
  8. Il caffè con colecistite viene sostituito con una bevanda dalla radice della cicoria. Ha un sapore ed un aroma simili.
  9. Anche uova sode o uova strapazzate non possono, come una frittata. Quando la colecistite è dannosa per il colesterolo, contenuta nei tuorli. Utilizzare solo proteine ​​dalla lattina di uova.
  10. Il gelato in colecistite non è solo dolce, come la crema e il cioccolato, ma anche il cibo freddo, il che significa che il divieto è doppio.

Come potete vedere, la lista proibita di alimenti con colecistite è piuttosto voluminosa. Da un singolo uso di piatti non consigliati per le vacanze, la salute non verrà erosa. Ma, con una violazione sistematica della dieta, l'infiammazione non guarirà.

Non abusare dei prodotti vietati dall'infiammazione della vescica e quelli che semplicemente hanno un restringimento dei dotti biliari, problemi al fegato. La costante malnutrizione porta a vari problemi con il tratto gastrointestinale (tratto gastrointestinale), ci possono essere manifestazioni sulla pelle.

In colecistite acuta

Quando esacerbare, è necessario escludere l'assunzione di cibo. Due, tre giorni bevono acqua. Questa "nutrizione" con esacerbazione della colecistite esclude il vomito.

L'acqua potabile è consigliata spesso e molto, in media fino a 2 litri al giorno. È possibile utilizzare bevande alcaline non gassate e diluite. Inoltre, si consigliano brodi di camomilla e foglie di menta. Per colazione con colecistite, molti bevono un brodo di rosa selvatica.

Dopo un paio di giorni di sciopero della fame, puoi usare solo porridge di purè sul latte con acqua. Adatto a mousse, gelatina, purea di cavolo. Per questi ultimi, Bruxelles e le teste colorate sono adatte.

Una tale dieta con colecistite della bile è necessaria per alleviare l'infiammazione.

  • posizioni consentite per aggiungere gradualmente alla dieta in piccoli volumi;
  • Per un giorno, aggiungi solo un nuovo prodotto, monitorando la reazione ad esso;
  • con colecistite acuta durante il giorno puoi mangiare 1 - 2 cracker.

Se la colecistite richiede un menu approssimativo con ricette per una settimana, può essere trovata su Internet.

Di solito mangiare cibi proibiti può provocare coliche. Ecco perché il trattamento della malattia deve essere coerente. Una compressa non aiuta. Anche la nutrizione conta.

Dieta in colecistite cronica

Coloro che hanno la malattia passata in una forma cronica dovrebbero anche aderire alla corretta alimentazione. Di solito la dieta per colecistite della colecisti consiste degli stessi cibi e ricette sopra elencati. Per colazione, ad esempio, puoi mangiare riso bollito o porridge di latte da esso. L'importante è non appoggiarsi al burro. Nel caos non dovresti aggiungere più di 20 grammi. Questa è la norma per un giorno.

Per cena durante la remissione della colecistite è utile bere il kefir a basso contenuto di grassi è una vinaigrette.

La dieta dei prodotti grassi con colecistite della cistifellea non contiene, solo a prima vista. Oli vegetali, ad esempio, possono. Riempiono insalate, cereali, acqua, i secondi piatti come le casseruole. Il corpo ha bisogno di grassi, ma ce ne sono troppi nel menu della maggior parte dei russi.

La dieta cinque con colecistite è prescritta dal medico consapevolmente, aiuta a stabilire una corretta alimentazione ed esclude la formazione di calcoli nella cistifellea. Quindi, un menù dietetico approssimativo per colecistite:

  1. Si svolge alle 8-9 del mattino.
  2. Porridge consentito, una piccola quantità di carne bollita, magra.
  3. Beviamo il tè con il latte 10 minuti dopo il pasto principale.
  1. Viene effettuato alle ore 10.15-11.00.
  2. Cuciniamo qualcosa di cagliata.
  3. Tè caldo o brodo di rosa canina 10 minuti dopo il pasto principale.
  1. Viene effettuato dalle 13:00 alle 14:00.
  2. Zuppa di trapeznichaem su brodo vegetale e carne al vapore. Guarnire è uno spaghetti Per dessert, scegli un paio di mele al forno o gelatina.
  3. Un tè caldo o una bevanda sulla base dei fianchi, beviamo 10 minuti dopo il pasto principale.
  1. Per uno spuntino pomeridiano alle 16:00 scegliamo patate lesse o puré di patate, polpette di pesce (vapore).
  2. Un bicchiere di brodo di rosa canina e un paio di cracker alla vaniglia mangiano 15 minuti dopo il piatto principale.
  1. Per cena, è adatto un budino di ricotta.
  2. Bevi dal brodo di rosa canina o bevi il tè 15 minuti dopo il piatto principale.

Un'ora prima di dormire, puoi bere un bicchiere di decotto o una composta di frutta secca, kefir. Puoi baciare.

Osservare tutte le regole e condurre uno stile di vita sano può dimenticare in modo permanente i problemi associati all'infiammazione della bile. Anche dopo la rimozione della vescica, le persone vivono pienamente, se seguono una dieta e scelgono i cibi giusti.

Dieta in colecistite

La colecistite è un'infiammazione della cistifellea. Questo piccolo organo dell'apparato digerente rivela uno speciale segreto: la bile. Partecipa attivamente al processo di digestione del cibo, aiutando la scissione di proteine ​​e grassi.

Cause della malattia:

  • Penetrazione della microflora patogena (streptococchi, enterococchi). I portatori d'infezione sono trasportati con flusso sanguigno o linfatico a causa di malattie infiammatorie umane.
  • Infezione da parassiti (ascaridi, lamblia).
  • Stagnazione della bile dovuta a gravidanza, attività fisica, stress.
  • Eccesso di cibo, dieta scorretta, bassa attività motoria.
  • Pietre che ostacolano il rilascio della bile.
  • Lesioni all'organo.

In corso acuto, il dolore è visto nella parte destra sotto le costole. Questo è il segno principale di una condizione pericolosa. Inoltre, una persona può vomitare e vomitare, rabbrividire. La temperatura aumenta, l'impulso diventa più frequente. Se la pietra ha intasato il dotto biliare, allora la bile non entra nell'intestino, che causa la colica. La colorazione della pelle, la sclera degli occhi diventa gialla.

La colecistite cronica è un'infiammazione che si sviluppa gradualmente. I pazienti hanno dolori doloranti nella zona del fegato dopo aver mangiato, gonfiore, eruttazione, una sensazione di amarezza in bocca.

Nell'infiammazione concomitante con le pietre, inizia la colecistite calcarea. Senza concrezioni, la malattia è chiamata colecistite tubeless. Entrambe le varietà si presentano in forma acuta e cronica. Il principale sintomo della colecistite calcicola è la colica.

Corretta alimentazione con colecistite

Uno specialista deve prescrivere una dieta per il trattamento e il recupero del corpo. Se, per ragioni di salute, il paziente deve assumere farmaci, deve informare il medico. Un certo numero di farmaci previene il deflusso della bile.

Durante una esacerbazione

All'inizio è molto importante non sovraccaricare il tratto digestivo. La sete spegne il tè dolce, il brodo di rosa canina (diluito con acqua, non lo abusare con gastrite o ulcera). Acqua minerale non gassata, succhi appena spremuti.

Quando gli attacchi di dolore sono ancorati, il paziente può nutrire una zuppa di purè, un porridge di muco, un tè, che viene aggiunto ai cracker.

Se le sensazioni fastidiose scompaiono, consentono il cibo proteico: ricotta a basso contenuto di grassi, un pezzo di carne, pesce (bollire e strofinare).

Quando dopo un esacerbazione della malattia i suoi sintomi sono indeboliti, è impossibile tornare immediatamente alla dieta abituale, al fine di prevenire un nuovo attacco. I dietisti hanno sviluppato una tabella di trattamento speciale numero 5a. È caratterizzato da una diminuzione del grasso nella dieta con la conservazione in esso di un volume sufficiente di grassi e carboidrati. La regola principale - cibo solo protrtaya. Mangiare con la malattia dovrebbe spesso, in piccole porzioni.

Si prevede inoltre che la colecistite in forma acuta aderisca a una determinata dieta.

Nel decorso cronico della malattia

I medici distinguono due condizioni: esacerbazione e remissione (manifestazioni dolorose e sintomi spiacevoli passano).

Per la prima situazione, le raccomandazioni per nutrire il paziente sono le stesse di un attacco di colecistite acuta. Nei primi giorni con esacerbazione viene mostrato il digiuno, in modo da non appesantire l'intestino del paziente. Già nel periodo di remissione parziale del paziente prescritto una dieta con colecistite al numero 5. Questo è un alimento salutare e viene assegnato allo stato di remissione stabile, quando c'è un recupero del paziente. Può prevenire una spiacevole complicazione - il verificarsi di pietre.

  • Lasciare fuori, cuocere (ma senza crosta), cuocere a vapore, cucinare. Non puoi friggere.
  • Tutto è preparato sotto forma di purè di patate, cotolette di vapore, soufflé. Pelle di pollo, i tendini della carne vengono rimossi.
  • La carne, gli alimenti che contengono molte fibre, le zuppe devono macinare, macinare i cereali e tritare le verdure.
  • Mangia spesso, ma a poco a poco, preferibilmente allo stesso tempo. Quindi il deflusso della bile diventa normale. Buttare troppo è pericoloso.
  • Da grassi vegetali è preferibile utilizzare girasole, olivello spinoso, semi di lino, olio d'oliva. Anche gli animali sono importanti, ma non refrattari. È possibile aggiungere al porridge o un secondo pezzetto di burro.
  • I prodotti che possono migliorare la fermentazione (latte intero, cibo in scatola, prodotti da forno) sono limitati.
  • Il menu dovrebbe includere molti piatti di verdure e frutta. Le loro proprietà curative aiutano ad affrontare le spiacevoli conseguenze della malattia: il melograno ha un effetto coleretico, le pere riducono il dolore e il bruciore di stomaco, le mele hanno un effetto antinfiammatorio.
  • Senza colecistite di pietra, non è controindicato mangiare un uovo al giorno.
  • Condimenti e condimenti proibiti: ketchup di pomodoro, maionese, aceto, adzhika, senape.
  • Il sale è limitato
  • Mangiare e bere non è al di sotto della temperatura ambiente.
  • È importante mangiare cibi saturi di lipotropici (barbabietola, pesce, fiocchi di latte), fibre alimentari, pectine (mele).

La dieta numero 5 non è così rigida, consente ai pazienti una dieta più varia: salsiccia, salsicce di latte di alta qualità, frutti di mare (gamberetti, cavoli di mare), pomodori - tutto un po '. Puoi mangiare il pane di segale di ieri.

I dadi sono usati con cautela: quando esacerbando la colecistite e la prima volta diagnosticata la malattia, si raccomanda di non mangiarli. A una pancreatite in una fase di esacerbazione le noci sono vietate durante un anno intero. L'ammontare permesso non è più di un cucchiaio di chicchi, schiacciato da un frullatore, un paio di volte a settimana. I dadi devono essere acquistati solo non trattati: i grassi in chicchi puliti e lavorati possono rancidire e perdere proprietà utili. Di noci è meglio scegliere le noci (mescolandole con il miele, si può fare un delizioso dessert), il cedro. Le arachidi popolari possono essere un forte allergene, è un alimento pesante per lo stomaco. In una piccola dose, i semi di zucca sono ammessi.

Cosa puoi mangiare dopo un attacco

  • Manzo, tacchino, pollo, coniglio, carne di cavallo.
  • Varietà di pesce magro (navaga, merluzzo, luccio).
  • Prodotti a base di latte acido Formaggio non salato, kefir, ricotta a basso contenuto di grassi. Lo yogurt è utile (senza additivi, riempitivi di frutta e bacche, naturali, con bifidobatteri). Il latte non è raccomandato da bere, è usato come base per i cereali.
  • Zuppe di verdure e cereali tritate, condite con burro, panna acida.
  • Pane raffermo Briciole, pane. Il cookie non è buono.
  • Frittata al forno con albumi d'uovo. Tuorli solo come ingredienti di piatti, non più di uno al giorno.
  • Molte verdure (cetrioli freschi, carote, patate, zucchine, zucca). Cavolo bianco crudo - ruvido e pesante per la digestione, deve essere spento. Una buona alternativa è il cavolfiore, i crauti accuratamente lavati.
  • Mousse, soufflé, gelatina, creme di frutta matura e non acida (avocado, banane, pere, mele, uva) e bacche per dessert. È utile mangiare frutti di bosco e frutta fresca, ma devono essere puliti, così come frutta secca (albicocche secche, prugne secche, uvetta).
  • Marmellate, miele, marmellata sono ammessi, marshmallow, marmellata, pastiglie - un po ', mangiare per dessert.
  • Cereali ammessi - semola, grano saraceno, avena, riso (il piatto preparato viene pulito). Millet è indesiderabile. Il latte per i cereali deve essere diluito con acqua. Permessi vermicelli bolliti.
  • Il burro è limitato a 30 gr. per un giorno Se ci sono insalate nel menu, puoi scegliere l'olio vegetale per fare rifornimento.
  • Bere: tè leggero (può essere al limone), rosa canina, cenere di montagna, casa delle carote, succo di pomodoro, cicoria.
  • Spezie: aneto, cannella, prezzemolo, vaniglia.

Cosa è proibito

  • Carne grassa e affumicata (maiale, oca, anatra), strutto.
  • Pesce salato, caviale.
  • Cacao.
  • Caffè nero forte.
  • Soda.
  • Funghi.
  • Legumi (lenticchie, piselli, fagioli).
  • Pane fresco, torte fritte.
  • Dolci: torte, torte, dessert, gelati, cioccolata, latte condensato, pasticcini.
  • Ryazhenka, crema, ricotta, panna acida ad alto contenuto di grassi.
  • Brodo, cucinato con carne, pesce, funghi.
  • Spezie, spezie, senape, rafano, maionese.
  • Cereali sfusi
  • Frattaglie.
  • Cibo in scatola, marinate, sottaceti fatti in casa.
  • Margarina.
  • Uova.
  • Verdure (cavolo, aglio, cipolla, ravanello, rapa, acetosa).
  • Frutta acida (arance, limoni, pompelmi).
  • L'alcol (la bevanda alcolica aumenta il rischio di formazione di calcoli, provoca coliche nella colecistite calcicola).
  • Prodotti semilavorati, fast food (pizza, hamburger).
  • Succhi confezionati di produzione industriale.

Menu di esempio per la settimana

  • uova strapazzate;
  • toast con marmellata di albicocche;
  • porridge di riso;
  • farina d'avena al latte;
  • insalata di verdure grattugiate;
  • farina d'avena di frutta a bagnomaria;
  • casseruola di cagliata;
  • budino da manga;
  • vinaigrette;
  • gnocchi pigri;
  • lapshevnik;
  • costoletta di vitello;
  • manzo stantio;
  • rigatone con olio;
  • aringa con riso;
  • tè verde (puoi aggiungere un limone - non più di un lobulo, miele);
  • una bevanda fatta di cicoria;
  • caffè con latte
  • zuppe: vegetariani, vermicelli da latte, barbabietola rossa, zuppa non acida, borscht sull'acqua, con panna acida;
  • pilaf da una zucca, cotta in una pentola;
  • carote stufate;
  • soufflé di carne;
  • inondato dal nasello;
  • polpette di pollo;
  • guarnire il riso;
  • purè di patate;
  • merluzzo su una coppia;
  • involtini di cavolo;
  • un soufflé di coniglio;
  • Cotolette di tacchino a bagnomaria;
  • corna con salsa di panna acida;
  • tagliatelle;
  • crocchette di patate;
  • zucchine ripiene;
  • barbabietole bollite con formaggio;
  • formaggio pudding;
  • gelatina di ribes nero con zucchero;
  • decotto di frutta secca
  • formaggi;
  • cookie;
  • marmellata di mele;
  • succo di frutta;
  • frutto maturo, non più di due;
  • pere cotte;
  • fette di pane;
  • cracker;
  • tè con latte;
  • yogurt;
  • marshmallows;
  • acidophilus;
  • caramelle.
  • pasta con formaggio;
  • grano saraceno di grano saraceno;
  • Cotolette di patate, barbabietole e carote;
  • pollock bollito;
  • cavolfiore al forno;
  • insalata di carote e mele;
  • la manna;
  • uova strapazzate;
  • frittelle di zucca;
  • torte alla ricotta;
  • stufato di verdure;
  • navaga, al forno con verdure;
  • casseruola di formaggio-vermicelli;
  • couscous;
  • bulgur non legato;
  • acqua minerale;
  • composta di frutta;
  • Morse cremisi;
  • Bevanda di albicocche secche e prugne secche;
  • biscotti malsani;
  • cagliato.

Se vuoi mangiare tardi la sera, non hai bisogno di morire di fame, kefir ti aiuterà a ottenere abbastanza, senza mangiare troppo.

Nutrizione per la colecistopancreatite

Quando v'è l'infiammazione simultanea del pancreas e della cistifellea dieta assegnato numero 5, che è indicato quando la fase acuta della malattia è passato. Il latte d'avena è una ricetta popolare popolare dalla pancreatite. Per i pazienti con colecistite tale trattamento non è sempre appropriato, è necessario consultare un medico: colelitiasi - controindicazione alla ricezione di questo strumento.

La dieta dopo la colecistectomia

Con colecistite calcolosa e benigna, secondo le indicazioni, viene eseguita la colecistectomia.

Dopo l'operazione, non puoi mangiare per 12 ore. Quindi, al fine di soddisfare la fame, polenta di patate, zuppa di verdure, gelatina sono ammessi. Dopo 4-5 giorni aggiungere la purea di verdure, i fiocchi di latte, i piatti dietetici di carne e pesce, bolliti e schiacciati. È utile la crusca di frumento, che migliora il deflusso della bile.

Nei primi tre mesi, il medico consiglierà al paziente un tavolo numero cinque. Un'attuazione rigorosa dei principi di base della dieta e della nutrizione frazionata è importante per ripristinare il lavoro degli organi del tratto gastrointestinale. Alla fine di questo periodo, l'esperto determinerà se ci sono dei soccorsi, ma in una forma o nell'altra il paziente dovrà seguire questa dieta fino alla fine della vita. L'alcol è severamente vietato nei primi due anni. In futuro questa restrizione, a seconda dello stato di salute, potrebbe essere leggermente indebolita: in casi eccezionali, vino rosso (non più di un bicchiere), è consentita la birra analcolica. Il corpo di molti pazienti che hanno subito questa operazione, tollera molto male le bevande alcoliche.

A volte un paziente può avere la sindrome postcolecistectomia. I suoi sintomi: nausea, vomito, dolore sordo sotto la costola destra, aumento della sudorazione, ittero. Possono comparire immediatamente dopo l'intervento chirurgico o qualche anno dopo. In tale situazione, è necessario contattare uno specialista che prescriverà un trattamento che include una dieta con un minimo di cibi grassi.

Dieta in colecistite

Il cibo appositamente selezionato per le malattie non è un capriccio dei medici, ma un vero aiuto per il corpo per far fronte più rapidamente alla patologia. È particolarmente importante osservare la nutrizione dietetica nelle malattie del tratto gastrointestinale - dopo tutto, determinerà l'esito del trattamento e l'efficacia del periodo di riabilitazione.

La colecistite (infiammazione della cistifellea) è un processo patologico che può verificarsi in forme acute e croniche. Il più delle volte colecistite acuta si sviluppa in un decorso cronico - questo significa dieta lungo periodo di tempo, anche se in alcuni casi ed esenzioni consentito dalle severe restrizioni.

In colecistite acuta

Nei primi giorni dello sviluppo di questa forma di colecistite, i medici raccomandano che i pazienti generalmente rifiutino di mangiare - è necessario ridurre al minimo il carico sul sistema digestivo. Tuttavia, l'attacco di colecistite acuta è sempre accompagnato da una potente sindrome del dolore - i pazienti perdono l'appetito. Consentito nei primi giorni di malattia da usare:

  • succhi preparati al momento (non in scatola!) da bacche e frutti;
  • acqua minerale senza gas;
  • il tè dolce non è forte;
  • brodo di rosa canina (se non ci sono controindicazioni al suo uso).

Dopo che i sintomi acuti si placarono la malattia in questione (in genere questo avviene entro 1-2 giorni) il paziente è permesso di entrare nella dieta di minestre, purea mucose porridge, gelatina, tè dolce con crostini di pane (che devono essere effettuate da pane bianco).

Dopo altri 2-3 giorni, in assenza di dolore e di altri disagi, il paziente è permesso di mangiare ricotta basso contenuto di grassi, magra varietà di pesce bollito e carni magre esclusivamente squallido.

Di solito, il 5 ° -6 ° giorno dopo un attacco di colecistite acuta, si verifica una remissione, ma i medici non raccomandano di introdurre immediatamente i prodotti usuali nella dieta del paziente - in qualsiasi momento può verificarsi una esacerbazione della condizione patologica. I medici raccomandano di seguire una dieta moderata per 3-4 settimane - questo aiuterà a tradurre la malattia in un regime di remissione stabile.

Dieta in colecistite cronica

Parleremo di colecistite cronica in remissione, perché durante l'esacerbazione della condizione patologica, le raccomandazioni sulla nutrizione saranno identiche in termini di colecistite acuta. Ma per la compilazione di un menu dietetico per la colecistite di una forma cronica durante il periodo di remissione, è necessario conoscere alcune caratteristiche della dieta. Questi includono:

  1. Il giorno dovrebbero esserci almeno 5 pasti, ma le porzioni non devono essere fatte molto grandi - solo un programma del genere risparmierà il carico sulla cistifellea.
  2. Una colecistite malata al giorno non dovrebbe consumare più di 3, 5 kg di cibo. Inoltre, questo volume include il liquido utilizzato durante il giorno.
  3. Il paziente dovrebbe avere tre pasti principali al giorno e due pasti intermedi - questi sono i cosiddetti snack che permettono di mangiare frutta, biscotti, kefir.
  4. È necessario non solo per conoscere chiaramente l'elenco dei prodotti consentiti, ma anche essere in grado di prepararli adeguatamente - è consentito mangiare solo piatti bolliti e al vapore. In alcuni casi (ad esempio, se la remissione dura più di un anno), è permesso mangiare verdure e carne al forno con pesce, ma quando si cucina in questo modo, non è possibile aggiungere grassi o oli aggiuntivi ai prodotti.
  5. Gli oli vegetali (oliva, girasole, mais e altri) hanno una proprietà coleretica non intensiva, quindi possono essere utilizzati nelle insalate, ma è severamente vietato l'uso dopo il trattamento termico.
  6. La temperatura dei piatti non dovrebbe essere troppo calda o troppo fredda - è necessario trovare una "chiave d'oro".
  7. Le verdure dovrebbero essere presenti nel menu ad ogni assunzione di cibo - possono essere in umido, bollite o in forma grezza. I medici raccomandano ogni giorno una colecistite paziente mangiare avocado - lascia che sia una piccola fetta.
  8. Carne e pesce contengono sostanze estrattive che irritano la cistifellea. Pertanto, sia la carne che il pesce sono cucinati solo con la cottura o la cottura a vapore. Non è consigliabile utilizzare i brodi di questi prodotti nelle prime 3-4 settimane di remissione stabile e il pollo deve essere liberato dalla pelle.

Cosa puoi mangiare con la colecistite

Gli obiettivi del cibo per la colecistite: minimizzare il carico sull'apparato digerente, salvare il paziente dal processo infiammatorio e rendere la bile più fluida. E per raggiungere questo obiettivo, il paziente deve sapere esattamente quali cibi e piatti possono essere consumati. Ecco la lista principale:

  1. Frutta (non acida!), Verdure e una varietà di verdure. Sono la principale fonte di vitamine e importanti micronutrienti, che contribuiranno ad aumentare e rafforzare l'immunità. È particolarmente importante nel menu giornaliero includere le pere delle varietà dolci: è questo frutto che aiuta a rendere la bile più fluida.
  2. Il pane è consigliato solo in forma secca e non dovrebbe essere una varietà bianca - preferire il pane con prodotti a base di crusca o cereali. È permesso mangiare e biscotti non consumati.
  3. Decotto di rosa canina, tè nero sfuso, caffè con aggiunta di latte, composta di frutta (non acida!). Succo di barbabietola ben collaudato: utilizzandolo 2 volte al giorno per ½ tazza, è possibile ridurre significativamente il rischio di sviluppare un altro attacco di dolore. È utile bere e bere dalla cicoria.
  4. Prodotti di salsiccia (eccezionalmente alta qualità!), Carne magra e pesce magro sono tutti senza condimenti e spezie con un gusto forte.
  5. Uova di pollo e di quaglia, ma solo in forma bollita - se preferisci le omelette, preparale con le proteine.
  6. Ricotta, panna acida, yogrut - a basso contenuto di grassi, senza il contenuto di additivi di frutta e bacche, esaltatori di sapidità e aromi.
  7. Zefiro, marmellata e marmellata. Il cioccolato e il cacao dovrebbero essere scartati, in casi estremi, limitando significativamente il loro uso.

Nota: quando la colecistite è molto utile per aggiungere la curcuma al cibo - questo condimento aiuta a ridurre la bile e accelera la sua rimozione dal corpo.

Cosa non puoi mangiare con la colecistite

Insieme alla lista dei prodotti approvati, una persona con colecistite diagnosticata dovrebbe sapere chiaramente quali cibi e piatti sono fortemente scoraggiati dal mangiare. Questi includono:

  1. Qualsiasi coltura di legumi - piselli, fagioli, lenticchie e così via. Provocano una maggiore formazione di gas, che a sua volta può causare un attacco di peggioramento della colecistite cronica.
  2. Cipolla, aglio, ravanello e spinaci - questi vegetali contengono un numero sufficiente di oli essenziali specifici, che influenzano irritativamente la mucosa gastrica e la cistifellea. Ma considera - non possono essere usati solo in forma grezza.
  3. Qualsiasi prodotto in scatola - carne, pesce e preparazioni domestiche, marinate, sottaceti.
  4. Rafano e senape - questi condimenti hanno un effetto benefico sulla produzione di succo gastrico, che a sua volta provoca un aumento della formazione di bile. Poiché la cistifellea è in una condizione infiammata, non può ritirare tutta la bile - ristagna e aggrava la malattia in questione.
  5. Fegato, reni, carne e pesce grassi.
  6. Funghi, frutti aspri e bacche - in qualsiasi forma.
  7. Eventuali cibi fritti, prodotti affumicati, brodi di carne / pesce, aceto e sughi piccanti, spezie.
  8. Pane, gelato, cacao e cioccolato.
  9. Alcool, caffè forte.

Nota: nel periodo di remissione sullo sfondo di colecistite cronica diagnosticata il paziente non può consumare più di 9 cucchiaini di zucchero al giorno, sale - non più di 10 g.

Molte persone con colecistite diagnosticata sono interessate a sapere se possono usare il miele. I medici danno una risposta univoca - sì, puoi. E anche necessario! Inoltre, non solo nel cibo, ma anche come rimedio. Procedure particolarmente utili con il miele da eseguire in quei casi in cui la dieta è stata violata - niente di terribile in questo, a proposito, no. Cosa devi fare:

  • al mattino a stomaco vuoto bere 100 ml di acqua tiepida con l'aggiunta di un cucchiaio di miele;
  • sdraiati sulla tua destra e mettici sotto una piastra elettrica.

Il tempo di questa procedura è di soli 3 minuti, ma aiuterà a rimuovere tutta la bile accumulata dai dotti biliari. La durata della procedura è di 5 giorni.

Nota: nessuna procedura per la liquefazione e il ritiro della bile senza un esame preliminare non può essere effettuata in modo categorico. Se c'è anche una piccola pietra nella cistifellea o nelle condotte, allora l'improvviso movimento della bile può portare il paziente al tavolo operatorio per fornire cure chirurgiche di emergenza.

Menu di esempio per colecistite

Per chiarire come organizzare correttamente la dieta per le persone con colecistite diagnosticata, presentiamo all'attenzione dei lettori un menu approssimativo. È abbastanza vario, consentirà a una persona di non sentirsi affamata e necessariamente saturerà tutti.

prima colazione - budino di ricotta o vareniki pigro senza zucchero, porridge di grano saraceno con aggiunta di latte, un tè debole senza zucchero.

Seconda colazione - varietà dolci fresche di mela.

pranzo - zuppa di cavolo in olio vegetale senza brodo di carne, qualsiasi carne bollita e servita sotto salsa di latte, carote bollite con panna acida, composta di frutta secca.

Spuntino pomeridiano - brodo di un dogrose e cracker di pane bianco.

cena - pesce di varietà magre, bollite con erbe e condite con salsa di latte / crema, cotolette di verdure (per esempio, carote di cavolo), un bicchiere di kefir a basso contenuto di grassi.

Si noti che il menu presentato è molto approssimativo - è possibile correggerlo, modificarlo. Se una persona è abituato ad andare a letto molto tardi, quindi i pasti giornalieri non saranno 5, e 6. Nel caso di remissione stabile a lungo termine (oltre un anno) possono essere un po 'coccolati e cioccolatini, e anche un barbecue. La sera, dopo cena, si può bere una tazza di yogurt o mangiare una piccola quantità di latte acido - è in grado di soddisfare la vostra fame, ma sarà fornito un carico minimo sul sistema digestivo.

La dieta con colecistite è una parte importante del trattamento complesso della malattia, del supporto del corpo e del prolungamento di una remissione stabile per lungo tempo. Pertanto, è molto importante per i pazienti aderire a tutte le raccomandazioni menzionate in questo materiale: il risultato sicuramente piacerà a tutti.

Tsygankova Yana Alexandrovna, revisore medico, terapeuta della più alta categoria di qualificazione.

13,262 visualizzazioni in totale, 2 visualizzazioni oggi

Dieta in colecistite

La descrizione è aggiornata 2017/05/30

  • efficienza: effetto terapeutico dopo 14 giorni
  • date: da 3 mesi e oltre
  • Costo dei prodotti: 1200 - 1350 rubli a settimana

Regole generali

colecistite - Infiammazione della colecisti di natura infettiva (batterica, parassitaria virale).

Una ragione importante per lo sviluppo di questa malattia è anche la stasi della bile e cambiamenti nella sua composizione. Ci sono due forme di malattia: alitiasica e colecistite calcicola, e l'infiammazione può essere catarrale e purulento.

I seguenti sintomi sono tipici:

  • Dolore: localizzazione del dolore nell'ipocondrio destro e nella cistifellea. Spesso si manifesta dopo cibi grassi, fritti, bevendo acqua gassata e birra, spesso associata a stress psicoemotivo. Può essere dolore acuto (in remissione), acuto e intollerabile (nella fase di esacerbazione). Il dolore può essere consegnato alla scapola, alla spalla, alla zona del collo.
  • Dispeptico, che si verifica quando la bile viene gettata nello stomaco - l'amaro si verifica in bocca, si aggiungono anche nausea e vomito.
  • Dispepsia intestinale - flatulenza, frequente diarrea, intolleranza all'alimentazione di un diario, costipazione. a holetsistopankreatit - sgabelli sciolti.

Con i sintomi dell'infiammazione della colecisti, la terapia dietetica è una parte importante del trattamento generale. È prescritto nelle forme acute, esacerbazione di forme croniche di colecistite (calcoli e non calcoli), colangite, discinesia del dotto biliare.

Vediamo che tipo di dieta è raccomandata per tutte queste malattie. La dieta di base è Tabella numero 5 e le sue varietà. Dieta nell'infiammazione della colecisti, a seconda dello stadio della malattia, in un modo o nell'altro esclude gli stimoli meccanici e chimici. Pertanto, i piatti sono cotti, ma non fritti, puliti o tritati finemente. Esclusa ruvido, cibi grassi e acuti, e colecistite con pietre in aggiunta - tuorli d'uovo, e limitatamente a oli vegetali che possiedono pronunciate azione coleretica che può causare un attacco di colica biliare.

Dieta in colecistite durante un'esacerbazione

Nei primi giorni con esacerbazione con l'obiettivo di massimo scuotimento, il tratto gastrointestinale è completamente affamato. Bere è permesso: tè sfuso, succhi diluiti, rosa canina. Il 3 ° giorno, è prescritta una variante anti-infiammatoria - Dieta №5В, Esclusi eventuali stimoli meccanici e chimici. Si consiglia per un breve periodo (4-5 giorni) - per la durata della degenza del paziente in rigoroso riposo a letto.

Limita i carboidrati a 200 g (a causa di semplici - zucchero, marmellate, miele, marmellata), riduce le proteine ​​(fino a 80 g), così come la quantità di grasso. Il cibo è preparato senza sale e solo strofinato: sotto forma di soufflé, purè di patate e zuppe di muco. È importante osservare la frazionalità del cibo (almeno 5 volte) e assumere piccole quantità di cibo. Contenuto calorico di una razione giornaliera al livello di 1600 kcal, è previsto per l'uso di liquidi (fino a 2,5 l / giorno).

Nella dieta vengono introdotti solo:

  • cibo leggermente macinato sull'acqua e senza burro;
  • zuppe mucose (a base di farina d'avena, riso e semola);
  • porridge di purè liquido (farina d'avena e riso) con l'aggiunta di latte;
  • purè di patate, gelatine, succhi di verdura;
  • gradualmente introdotto purè di carne bollita (un po '), ricotta a basso contenuto di grassi, pesce bollito;
  • pane di grano o cracker.

Una tale dieta è prescritta se il paziente colecistite non calica. La dieta terapeutica nella colecistite calculare acuta si basa sugli stessi principi. Tutti i pazienti con qualsiasi forma di colecistite il giorno 8-10 vengono trasferiti a Dieta 5A, che dovrebbe essere osservato per 1-2 settimane.

Esclude:

  • Prodotti che migliorano i processi di fermentazione e putrefazione (fagioli, miglio, cavoli in qualsiasi forma).
  • stimolanti forti e la secrezione biliare (spezie, funghi, rafano, sottaceti, senape, sottaceto, alimenti fermentati).
  • Sostanze estrattive (brodi di legumi, carne, pesce e funghi).
  • Prodotti con oli essenziali (rape, ravanelli, ravanelli, aglio, cipolla).
  • Ricco di fibre e frutta acida (agrumi, varietà acide di prugne, mirtilli rossi).
  • Grassi di carne, fritti, affumicati, fegato, cervello, cibo in scatola, rognoni, stufati, salsicce.
  • Crema, cagliata grassa e aspra.
  • Caffè, cacao, bevande a gas.

Elenco dei prodotti ammessi:

  • Pane di grano o biscotti raffermo.
  • Purea di patate vegetariane con purè di verdure (patate, carote, zucca). Zuppe ammesse con groppa bollita (semolino, riso, farina d'avena).
  • Manzo a basso contenuto di grassi, pollo, coniglio, tacchino sotto forma di soufflé, knelé, purè di patate. L'uso del pollame è consentito da un pezzo. Pesce sfuso bollito, a vapore (con un pezzo e sotto forma di carne macinata).
  • Latte, bevande al latte acido, ricotta a basso contenuto di grassi e grassetto.
  • Omelette di vapore proteico, un tuorlo al giorno può essere aggiunto solo ai pasti.
  • Purè di porridge dai cereali: riso, grano saraceno, farina d'avena, fiocchi d'avena, acqua bollita e metà del latte.
  • Vermicelli sottili bolliti.
  • Patate, cavolfiori, carote, barbabietole in forma bollita e purè. Zucca e zucca bollite possono essere mangiate, tritate fette.
  • Frutta matura (al forno e in una forma irregolare grezza), gelatina, frutta secca essiccata.
  • Miele, zucchero, latte, marmellata, marshmallow, marmellata.
  • Burro in piatti (20-30 grammi al giorno).
  • Tè con limone e zucchero, caffè non forte, succhi dolci, infuso di rosa canina.

Dieta in colecistite cronica

Al di fuori della riacutizzazione, il principio principale della nutrizione è il brivido moderato della cistifellea e del fegato, la normalizzazione della funzione della secrezione biliare e il livello colesterolo nel paziente. Un basico Dieta № 5, che è una dieta fisiologicamente completa e fornisce un pasto separato, che contribuisce anche al regolare deflusso della bile.

Il contenuto calorico del cibo è 2400-2600 kcal (proteine ​​- 80 g, grassi - 80 g, carboidrati - 400 g). Consumo limitato di sale (10 g), liquido entro 1,5-2 litri. Nella nutrizione, i grassi (specialmente i grassi refrattari) sono alquanto limitati. I piatti sono cucinati con bollito, cotto a vapore e già cotto senza crosta.

Le verdure per i piatti non passano e macinano solo verdure ricche di cellulosa, oltre a carne filata. Richiede un regime chiaro e assunzione di cibo 5-6 volte al giorno. La nutrizione per la colecistite cronica al di fuori della riacutizzazione è finalizzata a una moderata stimolazione della secrezione biliare, quindi contiene:

  • Insalate e pinzimonio condite con olio vegetale non raffinato (devono essere cambiate).
  • Varie verdure, bacche e frutti.
  • L'alto contenuto di fibre (dovuto al consumo di cereali, verdure e frutta), che è necessario se disponibile costipazione.
  • Uova di gallina (non più di una), poiché i tuorli hanno un effetto coleretico. Con i dolori e l'aspetto dell'amarezza nella bocca, che può apparire con l'uso di uova, sono consentiti solo piatti a base di albumi.

Dalla dieta sono esclusi:

  • Prodotti con oli essenziali (aglio, agrumi).
  • Piatti altamente estrattivi (tutti i brodi, brodo di cavolo).
  • Verdure contenenti acido ossalico (acetosa, spinaci).
  • Sfoglia e pasta
  • Carne grassa e sottoprodotti contenenti colesterolo (fegato, reni, cervello).
  • Alcol.
  • Carboidrati limitati facilmente digeribili (marmellata, zucchero, dolci, miele) e latte grasso, panna, latte cotto fermentato, panna acida.

Dieta № 5 può essere applicato fino a 1,5-2 anni. Con l'esacerbazione della colecistite cronica, viene eseguito un trattamento appropriato e viene prescritta una dieta alimentare, come nella colecistite acuta, cioè il paziente viene trasferito a Tabella №5А.

Dieta con colecistite calcicola nel periodo di remissione non differisce da quanto sopra. In questo caso, viene visualizzata anche la tabella di base. Le restrizioni sono valide solo per l'uso di tuorli d'uovo - a solo 0,5 tuorlo nei prodotti alimentari sono vietate grassi non digeribili, oli vegetali, per un importo che non provoca crisi epilettiche.

A causa della vicinanza topografica, generalità dell'afflusso di sangue e innervazione, con LCB e colecistite il sistema gastroduodenale, il pancreas e l'intestino sono coinvolti nel processo patologico.

Con una patologia combinata (colecistite e pancreatite) una varietà Tabella numero 5 - Tabella №5П. È caratterizzato da un aumento del contenuto proteico (fino a 120 g) e una restrizione ancora maggiore di grassi e carboidrati, che stimolano la funzione del pancreas. Inoltre, le sostanze estrattive (brodo di cavoli, brodi di carne e pesce) e fibre grosse di verdure sono limitate. Tutti i piatti sono serviti in forma bollita oa vapore, a terra. La dieta è prescritta per 2-3 mesi, quindi espandere la quantità di cibo e un elenco di alimenti.

Se la malattia sottostante accompagna gastroduodenit, allora il potere è in qualche modo modificato all'interno Tabella numero 1. La dieta ha molto in comune: escludere i piatti - agenti causali della secrezione gastrica, oltre a piatti molto caldi e molto freddi. Il cibo è raccomandato liquido o pastoso in forma bollita e grattugiata. accoglienza preclude di alimenti ricchi di fibre (rape, piselli, ravanelli, fagioli, ravanelli, asparagi), frutta con una pelle ruvida (uva spina, uva, datteri, ribes), pane integrale, così come la carne stopposa ruvida, pollame e pelle di pesce.

Va notato che non sempre il trattamento medicamentoso e il rispetto della dieta possono ottenere la remissione. In caso di frequenti esacerbazioni di colecistite, con le sue complicanze (purulente, flemmonosa), nonché con LCB raccomandare un trattamento chirurgico.

La nutrizione è una componente importante del periodo di recupero postoperatorio. Dopo 12 ore dall'intervento, è consentito bere acqua senza gas a piccoli sorsi (fino a 500 ml al giorno). Il secondo giorno nella dieta viene introdotto il kefir a basso contenuto di grassi, il tè non zuccherato, il kissel in porzioni non più di 0,5 tazze con una periodicità di 3 ore.

In 3-4 giorni già consentito l'assunzione di cibo e di cibo organizzata a 8 volte al giorno in porzioni 150 g: purè di patate (semiliquide), zuppe di acqua grattugiato, strapazzate albumi, strofinato pesce bollito, gelatine di frutta. Dai liquidi puoi bere succhi (mela, zucca) e tè con zucchero.

Pane di grano essiccato

Il quinto giorno vengono introdotti biscotti e pane di grano essiccato. Dopo una settimana, aggiungere il porridge schiacciato (grano saraceno, farina d'avena), la carne scorsa bollita, la ricotta a basso contenuto di grassi, i prodotti di latte acido e la purea di verdure. Dopo questo, il paziente può essere trasferito a Tabella № 5А, un po 'più tardi - Tabella numero 5.