Cosa si può bere con la pancreatite - bevande per il pancreas

È molto difficile sopravvalutare la funzione svolta dal pancreas nel sistema digestivo umano: il suo succo pancreatico contiene gli enzimi basici, senza i quali è impossibile dividere e digerire i cibi vegetali nel tubo digerente. Con una malattia come la pancreatite, il pancreas è in una condizione infiammata, quindi è molto importante seguire una certa dieta e bere solo le bevande consigliate dal medico per questa malattia.

Diamo uno sguardo più da vicino a cosa bere con pancreatite. In primo luogo, in generale, quelle bevande che sono raccomandate e possono essere bevute con una malattia come la pancreatite dovrebbero avere un effetto antinfiammatorio pronunciato che aiuta ad eliminare l'infiammazione nel pancreas (coda, corpo e testa). In secondo luogo, i fluidi non dovrebbero avere troppi effetti diuretici.

Con questa malattia è permesso bere un tè delicato, moderatamente dolce e succhi diluiti non acidi. Inoltre, nella pancreatite, si raccomanda di bere preparati a base di erbe di natura anti-infiammatoria, che hanno un effetto positivo sul pancreas. Dalla corretta selezione di tutti i componenti della giusta dieta e dalla rigorosa applicazione delle raccomandazioni del medico, a volte non solo la salute, ma anche la vita del paziente dipende. Il tabù è sovrapposto al caffè.

Un'altra bevanda che può essere consumata in questa malattia è un decotto di crusca che lenirà perfettamente il pancreas e aiuterà a rimuovere un attacco acuto di pancreatite. Il prossimo drink della categoria "si può bere con la pancreatite" - un brodo di rosa selvatica, nonostante sia piuttosto acido, ma è molto ricco di vitamina C e ha un effetto benefico generale sulla ghiandola nel periodo di esacerbazione della pancreatite. Si può bere acqua minerale, che è molto utile non solo per la pancreatite, ma anche per molte altre malattie del sistema digestivo umano (GIT) causate dal funzionamento alterato del pancreas.

Con un po 'di cautela, puoi usare latticini a basso contenuto di grassi e bere gelatina. Kissel - una bevanda molto utile che ha un effetto benefico sul sistema digestivo, in generale, e quindi è permesso mangiare con esacerbazione di pancreatite.

Un'altra categoria di bevande che puoi bere con questa malattia sono i brodi non concentrati, di pollo o vegetali. Ricorda quanto è importante per il tuo trattamento di successo utilizzare solo quelle bevande che puoi e che non avranno un ulteriore effetto negativo sul sistema digestivo.

Quali bevande sono consentite nella pancreatite pancreatica

La pancreatite è un processo patologico nel pancreas, caratterizzato da "auto-digestione" delle cellule del corpo con i suoi propri enzimi. La malattia nel periodo acuto richiede terapia intensiva e stretta aderenza alla dieta. Escluso dalla dieta o limitato a un numero di prodotti che promuovono l'aumento della secrezione della ghiandola. Anche le restrizioni si applicano alle bevande. Quindi, cosa puoi bere con la pancreatite? Posso bere alcolici a una pancreatite?

Bevande vino e vino

Nella pancreatite acuta, non sono escluse tutte le bevande alcoliche, ma tutti i cibi nei primi tre o quattro giorni di malattia. In caso di esacerbazione cronica è anche vietato bere alcolici di forza diversa. Durante la remissione della malattia, anche l'inclusione nella dieta di alcol è indesiderabile, ma se ciò non può essere evitato, una piccola quantità di vino secco con pancreatite non causerà molti danni alla salute. Il vino con pancreatite può essere bevuto a stomaco pieno in una quantità non superiore a 100 ml alla volta. E durante la ricezione del vino non dovrebbero esserci segni clinici di pancreatite. È vietato portare il vino a stomaco vuoto.

Alcool forte e pancreatite

Forti bevande alcoliche possono aumentare significativamente la secrezione del pancreas, che porterà inevitabilmente al deterioramento della condizione. Inoltre, le bevande calde possono contribuire a modificare la viscosità della secrezione del pancreas, portando a una violazione del suo deflusso. Questi processi si verificano dopo aver bevuto alcolici, sia in caso di fame che a stomaco pieno.

Succhi di verdura e frutta

I succhi nella pancreatite sono un'ulteriore fonte di vitamine e componenti minerali. Soprattutto, si tratta di succhi appena spremuti. Tuttavia, non tutti i succhi sono adatti per l'uso nella pancreatite. Ad esempio, succhi di agrumi, succo di pomodoro, succo di bacche (mirtillo, mirtillo, succo di ribes e altri) contengono una grande quantità di acido, che colpisce in modo irritante le cellule del pancreas. Pertanto, questi succhi non sono raccomandati per essere presi anche al di fuori della esacerbazione della malattia. I succhi non sono frutta acida e verdura preferibilmente assunta in forma diluita con acqua. Non utilizzare succhi con l'aggiunta di conservanti e coloranti. Con la pancreatite, l'uso di succhi con la polpa è accettabile:

  • mela,
  • pera,
  • pesca,
  • carota,
  • albicocca.

Da succhi di verdura, sono preferiti i succhi di zucca e patate.

Acqua minerale terapeutica per pancreatite

Tra una vasta gamma di acque minerali, rappresentate nelle farmacie e nei negozi specializzati, è importante scegliere quella giusta per la pancreatite, l'acqua. Tutte le acque minerali si differenziano per composizione. Nel processo infiammatorio nel pancreas, si consiglia di utilizzare acqua alcalina e idrocarbonato. L'acqua minerale nella pancreatite non deve essere gassata. Bere acqua preferibilmente in forma calda a piccoli sorsi. L'acqua minerale non viene assunta con pancreatite acuta e durante la ricorrenza di una malattia cronica. Durante la remissione, l'acqua minerale avrà un effetto curativo sul tratto digestivo nel suo complesso e sul pancreas.

Assegnare l'acqua minerale con molta attenzione:

  • In primo luogo, il volume raccomandato di liquido minerale non deve superare un bicchiere al giorno. Cioè, un singolo volume di acqua minerale dovrebbe essere circa un quarto di un bicchiere.
  • Bere acqua dovrebbe essere prima dei pasti per un'ora o mezza.
  • L'acqua minerale opportunamente selezionata avrà un effetto antispasmodico, antinfiammatorio e antisecretorio sul tratto digestivo.
  • La quantità massima di acqua minerale al giorno non deve superare i tre bicchieri. Un aumento graduale del volume giornaliero di acqua prelevato è necessario per valutare lo stato del pancreas sotto l'azione dell'acqua minerale.
Se si osservano sintomi di infiammazione precedentemente assenti sullo sfondo della ricezione di acqua minerale, l'assunzione di acqua medicinale deve essere annullata.

Le acque minerali consentite per l'uso nella pancreatite sono:

  • Essentuki 17,
  • Essentuki 20,
  • seltzer,
  • Bucovina,
  • Arkhyz
  • Bobruisk.

Bevande gassate

Le limonate, la Coca-Cola, la Pepsi e altre bevande con pancreatite sono severamente proibite. Ciò è dovuto al fatto che le bevande con gassificazione contribuiscono ad aumentare i processi secretori nel tratto digestivo, aumentando la produzione di gas. Inoltre, le bevande di cui sopra, di regola, contengono una grande quantità di zucchero e coloranti, che influenzeranno negativamente la condizione del pancreas infiammato e altri organi del sistema digestivo. Questo vale per tutte le bevande gassate e cocktail con il loro contenuto.

Caffè e tè

Caffè, tè nero e verde contengono una grande quantità di caffeina, che stimola la produzione di enzimi digestivi. Per una persona sana, questo processo non causerà gravi danni. Con la pancreatite, questo può essere l'innesco di una esacerbazione della malattia. Nel periodo di pancreatite acuta, caffè, cacao, tè nero e verde sono controindicati. È consentito utilizzare tisane che non contengano caffeina.

Caffè, anche durante la remissione della malattia, è consigliabile diluire con il latte e non mangiarlo a stomaco vuoto. Se è impossibile escludere questa bevanda dalla dieta, i gastroenterologi raccomandano di bere il caffè dopo aver mangiato. Ad esempio, al mattino dopo aver preso la farina d'avena o l'omelette. Durante il giorno, il caffè non è desiderabile.

Latte e bevande a base di latte

Durante la remissione della malattia, l'assunzione di latte sarà utile se il contenuto di grasso in esso contenuto è inferiore al 2,5%. Con qualsiasi malattia dell'apparato digerente, è molto utile usare bevande fermentate a basso contenuto di grassi.

I medici raccomandano l'uso di gelatina di latte, che ha un effetto avvolgente sulla mucosa del canale digerente e la protegge dall'azione di fattori aggressivi.

Quindi, cosa puoi bere con la pancreatite senza timore di causare una esacerbazione della malattia? L'effetto benefico sul corpo avrà succhi non acidi senza zucchero, diluito con acqua, prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi, idrocarbonato e acqua minerale alcalina, latte e gelatina di avena. Che tipo di bevande alcoliche posso bere con la pancreatite? In casi eccezionali, sullo sfondo del completo benessere con la salute, è consentita una piccola quantità di vino rosso secco.

Per ridurre il rischio di effetti irritanti dell'alcol sul pancreas, il vino può essere diluito con acqua in un rapporto di 1: 1. È meglio per la pancreatite evitare di bere alcolici. Ciò aumenterà i periodi di remissione della pancreatite cronica.

Cosa puoi bere con la pancreatite

Quello che puoi bere con la pancreatite è uno dei problemi principali dei pazienti con una diagnosi simile. Al momento della creazione del menu, i pazienti devono sapere con quali bevande è possibile facilitare significativamente il decorso della malattia e le sue condizioni.

A differenza dell'elenco di prodotti consentiti e vietati, che possono essere modificati a seconda della forma del corso del processo infiammatorio, la situazione è molto più semplice con le bevande. L'elenco dei liquidi consentiti sarà lo stesso per il decorso acuto e cronico della malattia.

I pazienti dovrebbero solo ricordare che un giorno bere molto liquido - almeno due litri. L'abbondante regime di bere faciliterà il funzionamento dell'organo interessato e accelererà i processi digestivi.

Succhi di frutta appena spremuti

I succhi di verdura e di frutta fungono non solo da gustosi, ma anche da bevande salutari. Ciò è dovuto al fatto che sono una fonte di vitamine, minerali e altri elementi necessari per il corpo umano.

Quando la pancreatite è autorizzata a bere succhi sulla base di:

  • mele e pere;
  • barbabietole e carote;
  • albicocca e pesca;
  • pomodori e cetrioli;
  • patate e zucche.

Tali bevande sono facili da ottenere a casa, e i loro vantaggi sono che avranno una composizione naturale, in contrasto con i succhi acquistati, che possono contenere conservanti e coloranti.

Per ottenere tale bevanda, il frutto o il vegetale selezionato deve essere accuratamente sciacquato, pulito, quindi passato attraverso uno spremiagrumi o un altro modo conveniente.

Puoi bere succhi di frutta in forma pura o come cocktail di vitamine, cioè mescolarli tra loro. Inoltre, per aumentare il gusto in essi, è possibile aggiungere una piccola quantità di miele, ad eccezione del succo di pomodoro. Se il succo si è rivelato altamente concentrato, deve essere diluito con acqua purificata.

Se una tale bevanda è stata cucinata da sola, allora una regola di base deve essere presa in considerazione: i succhi non devono essere conservati in frigorifero in nessun caso. Inoltre, molte delle proprietà medicinali sono ridotte se si consente alla bevanda di resistere per più di dieci minuti.

Acqua minerale curativa

C'è una vasta gamma di acque minerali che possono essere acquistate in farmacia, ma per l'infiammazione del pancreas il più utile sarà l'acqua alcalina e idrocarbonica. Un prerequisito è che ogni acqua deve essere priva di gas.

Bere un tale liquido è meglio in una forma calda e a piccoli sorsi. Usare l'acqua minerale è utile nella pancreatite sia acuta che cronica. Oltre a un effetto favorevole sul corpo interessato, tali bevande hanno un effetto curativo sull'intero tratto gastrointestinale.

Regole per la ricezione di acqua minerale:

  • La terapia inizia con un volume minimo, che non è più di un bicchiere al giorno. A poco a poco la velocità giornaliera aumenta fino a un litro;
  • bere acqua è meglio un'ora e mezza prima di mangiare.

Se tale bevanda è stata selezionata correttamente, avrà i seguenti effetti:

  • antispasmodico;
  • un anti-infiammatorio;
  • antisecretornyi.

In tali situazioni, se una persona beve acqua minerale, ma inizia a mostrare segni clinici di tale malattia, allora da tale bevanda deve essere scartato e consultare un medico.

Tè e decotti

Tra l'ampia varietà di bevande nella pancreatite, il tè è permesso. Tuttavia, non tutte le sue varietà sono consentite. L'effetto più morbido è posseduto da:

Possono essere bevuti fino a un litro al giorno. È meglio non aggiungere zucchero al tè e sostituirlo con il miele. Assicurati di considerare che solo quei tè che non contengono coloranti e aromi saranno utili. Va anche notato che la temperatura del fluido utilizzato deve essere moderata. È severamente vietato bere un tè eccessivamente freddo o molto caldo.

Le seguenti erbe e piante coleretiche sono utilizzate come componenti principali di decotti e infusi medicinali:

  • semi di aneto;
  • menta e camomilla;
  • immortelle e biancospino;
  • rosa canina e corda;
  • elecampane e tanaceto;
  • stigmi di mais e motherwort.

Tali bevande medicinali devono bere metà bicchiere prima di ogni pasto. L'unica restrizione al loro utilizzo è l'intolleranza individuale di un componente vegetale. Oltre che nei tè, nei decotti e nelle infusioni puoi aggiungere il miele.

Latte e bevande a base di latte

L'assunzione di tali bevande sarà utile solo se il loro contenuto di grassi non supera il 2,5 percento. Non solo con la pancreatite, ma con tutti gli altri disturbi del tratto gastrointestinale, le bevande al latte acido sono parte integrante della terapia dietetica.

L'elenco dei drink consentiti da questa categoria è:

  • latte, ma non intero;
  • kefir e latte fermentato fermentato;
  • Latte di capra e soia;
  • latte e yogurt cagliati.

Sono questi tipi di prodotti caseari che devono essere presenti nella dieta quotidiana di persone con una diagnosi simile. Questo perché sono una fonte di proteine ​​animali facilmente digeribili.

Vale la pena notare che è meglio non acquistare tali prodotti caseari nei mercati, dal momento che possono contenere batteri patogeni. Prima di acquistare nei negozi, è necessario prestare attenzione alla data di produzione e alla data di scadenza.

Kissels e frutta cotta

Se è possibile bere un kissel a una pancreatite in alcun modo non dipende da quello, in quale forma la malattia procede. È accettato a bere a una fase affilata, a un'esacerbazione e zatihanii una sintomatologia. Una bevanda del genere può essere usata come spuntino o come dessert dopo un pasto.

Proprietà utili di gelatina:

  • soppressione della secrezione di succhi digestivi;
  • avvolge la mucosa dello stomaco e dell'intestino - si ottiene attraverso una consistenza viscosa;
  • a basso contenuto calorico, ma allo stesso tempo è molto nutriente;
  • arricchimento del corpo con vitamine e aminoacidi - a seconda del suo ingrediente principale.

Per la preparazione di gelatina, puoi usare:

  • latte;
  • frutta e bacche;
  • semi di lino;
  • frutta secca;
  • fiocchi d'avena;
  • succhi appena spremuti.

Per quanto riguarda le composte, possono anche essere bevute per qualsiasi tipo di infiammazione della prostata. Come ingredienti principali è consuetudine utilizzare frutta secca, frutta e bacche. Tuttavia, non è consigliabile preparare una tale bevanda da:

  • mele e limone;
  • ciliegie e mirtilli rossi;
  • ribes rosso.

La quantità giornaliera di quanto si può prendere all'interno della composta e della gelatina varia da uno a due litri.

Brodo di pollo

Un'altra bevanda consentita durante il processo infiammatorio nel pancreas è il brodo di pollo, ma può essere bevuta solo in una fase di remissione stabile. Le sue proprietà utili sono spiegate dal fatto che contiene:

  • complesso vitaminico B, nonché vitamine C, A, E, PP e H;
  • fluoro e fosforo;
  • potassio e ferro;
  • rame e iodio;
  • sodio e cromo;
  • zinco e zolfo;
  • magnesio e cobalto.

Durante la preparazione del brodo di pollo, devono essere osservate diverse regole:

  • Usa la carne di pollo adulto, non di pollo;
  • la parte migliore è il seno;
  • Prima di cuocere, lavare accuratamente la carne e pulire anche la pelle, i tendini, la cartilagine e le ossa;
  • Il pollo preparato viene immerso nell'acqua e portato ad ebollizione;
  • dopo questo periodo, il primo brodo viene drenato, la carne viene lavata di nuovo e fatta bollire. Questo è necessario per la produzione di brodo di pollo puro e povero di grassi;
  • per rafforzare il gusto aggiungere erbe tritate. Sale e spezie sono severamente proibiti.

L'introduzione al menu di tale bevanda deve essere effettuata solo dopo l'autorizzazione del medico curante.

Molto spesso i pazienti sono interessati al medico curante, è possibile bere bevande alcoliche durante la pancreatite? La risposta del gastroenterologo in ogni caso sarà negativa. Questo perché l'alcol aumenta significativamente la secrezione del pancreas, il che porta inevitabilmente ad un peggioramento delle condizioni del paziente e alla ripresa dei sintomi della malattia.

L'unica eccezione che i medici consentono è l'ingestione di vino rosso della casa. Puoi berla solo per cento millilitri alla volta e non più spesso di una volta alla settimana. Tutte le altre bevande con pancreatite saranno bandite.

Cosa puoi mangiare con la pancreatite

La pancreatite, come qualsiasi altra malattia del tratto gastrointestinale, richiede una stretta aderenza alla dieta. La dieta dipende dalla forma di pancreatite: acuta o cronica. Con una forma acuta, il pancreas può recuperare. Nella cronica - il processo è irreversibile, puoi solo mantenere lo stato del corpo, aumentare la durata del periodo di remissione.

La forma acuta è in grado di passare alla cronica. Più spesso le cause della forma cronica sono lo sviluppo di malattie di terzi (gastrite o colecistite), malnutrizione, abuso di alcool.

Nutrizione per pancreatite acuta

Dopo la comparsa dei sintomi, sarà necessario ridurre il carico sul pancreas. La nutrizione per la pancreatite dovrebbe essere limitata, è meglio sedersi su una razione affamata. All'occorrenza di forti dolori della persona ospedalizzata. Se il paziente non cerca aiuto medico, la condizione peggiora. I primi giorni di permanenza in ospedale non possono essere consumati, il corpo viene mantenuto da iniezioni endovenose di glucosio e altri nutrienti. Viene mostrato l'uso abbondante di liquidi. Bevono acqua minerale non gassata, un decotto di bacche di rosa selvatica.

Se la pancreatite è di bassa gravità, dopo 3-6 giorni, a seconda dello stato di salute, sono consentiti cibo liquido, purè di patate o porridge.

Per evitare il deterioramento, fino a quando la malattia è diventata cronica, pancreatite acuta cambiare l'approccio alla nutrizione, eliminando i singoli prodotti dal menu, attivando il lavoro del pancreas. È escluso: grasso, piccante, acido, in salamoia. Il divieto è imposto su prodotti da forno, caffè, cacao, alcol, latte, uova, tipi di carne selezionati.

Nutrizione per pancreatite cronica

Mangiare sano è riconosciuto come il trattamento principale per la malattia. Si consiglia di mangiare 6 volte al giorno, a riposo su cibi utili che facilitano la digestione. Il numero di calorie è correlato all'energia spesa al giorno.

Per la pancreatite cronica, si raccomanda la carne a basso contenuto di grassi. La Turchia, il coniglio, il manzo e il pollo saranno fonti eccellenti di proteine ​​animali, vitamine, ferro e fosforo. Nella solita forma, le uova non possono essere usate come componenti di un piatto. Forse il consumo di varietà di pesce a bassa percentuale di grassi. Il latte fa riferimento a cibi proibiti, è consentito utilizzare come parte di cereali. I prodotti derivati ​​dal latte acido fanno parte della lista dei raccomandati. Il formaggio è permesso nella fase di remissione.

Per cucinare, è necessario far bollire il cibo o usare un piroscafo. Non puoi friggere con la pancreatite.

I prodotti consigliati includono cereali, verdure, frutta non acida. Come le bevande usano tè, composta, gelatina. È stata sviluppata una miscela specializzata, con l'aggiunta delle vitamine necessarie.

Se si desidera diversificare l'elenco dei prodotti e introdurne di nuovi è consentito, con attenzione, iniziando con un cucchiaio di dimensioni ridotte o con una porzione equivalente. Se gli effetti collaterali non si manifestano, aumentare uniformemente la porzione. Se c'è nausea, eruttazione o un sintomo sospetto, il prodotto viene immediatamente sospeso.

Cosa mangiare con pancreatite

Quando compili il menu, dovresti chiedere un elenco di prodotti autorizzati dal medico curante e non praticare l'automedicazione, esacerbando la situazione difficile.

È difficile seguire una dieta lunga o per tutta la vita. Per non confondersi con i prodotti proibiti e consentiti, viene compilato un tavolo.

Quali verdure possono essere mangiate?

Alle verdure meno caricano il sistema digestivo, devono essere sottoposti a trattamento termico. Ideale è cucinare e cucinare. I prodotti con pancreatite sono estinti o cotti. Zuppa a base di brodo vegetale, diventa un importante elemento di nutrizione nella pancreatite. E la zuppa di purè con un frullatore fino a quando il poltiglia allevierà il pancreas.

Le verdure sono ben accette La scelta migliore sarà: zucca, barbabietole, zucchine, cavolfiori e carote.

Nel periodo di remissione, i cavoli bianchi e i pomodori vengono aggiunti gradualmente, se non si presentano sintomi di compromissione. Le verdure sono trattate termicamente, non consumate crude.

Per le verdure proibite sono incluse melanzane, ravanelli, rape, cipolle, aglio.

Le melanzane non dovrebbero essere mangiate a causa del possibile contenuto di solanina, aumentando di massa durante la maturazione del feto. Le verdure acerbe saranno meno dannose.

Ravanello, rapa e ravanello causano un'esacerbazione della remissione della pancreatite cronica, esercitando un effetto irritante sul tratto digestivo.

In caso di esacerbazione, il pepe bulgaro è vietato a causa dell'alto contenuto di acido ascorbico e di altre sostanze biologicamente attive. Nella fase di remissione, è permesso consumare un vegetale.

Quali frutti o bacche possono essere mangiati?

La scelta di frutta e bacche nei pazienti con pancreatite è piccola. L'elenco degli alimenti approvati include mele dolci, preferibilmente al forno, pere, banane. Durante il periodo di remissione, mangiano papaya, melograno, melone (una fetta al giorno), avocado, prugna, cachi.

Le bacche sono ammesse al di fuori della fase di esacerbazione. Questo include ciliegia, mirtilli rossi, uva. Mousse o composte sono preparate sulla base di fragole, lamponi, ribes, uva spina, mirtilli e mirtilli rossi.

I frutti sono scelti esclusivamente maturi, si consiglia di cuocere o fare la composta. Frutta fresca e bacche sono ammesse in piccole quantità, si consiglia di iniziare lentamente.

Decotto di bacche di rosa selvatica - è utile nella pancreatite. La bevanda include un'abbondanza di vitamina C, antiossidanti e altri nutrienti, è un organismo restitutivo e rigenerante.

Che cosa possono i prodotti a base di carne

Non tutti i tipi di carne sono accettabili nella pancreatite a causa della complessità della digestione e del contenuto di sostanze che stimolano la produzione di enzimi, il che porta ad un aumento del carico sulla ghiandola. Adatto a coniglio, tacchino, manzo e pollo.

Per preparare l'applicazione che si desidera pulire la carne fuori l'osso, cartilagine, grasso, pelle, e gli altri componenti mal digeribili. Di zuppe prime a base di carne, polpette, cotolette vapore, soufflé, panini, capesante al forno, in umido o carne al vapore con verdure.

Brodi, pancetta, salsicce appartengono al cibo proibito. Con la pancreatite, non puoi mangiare carne di maiale, agnello e anatra. Sarebbe auspicabile per assaggiare la crosta fragrante aromatizzato con spezie, carne di maiale o barbecue fritto, una violazione della dieta può portare a conseguenze fatali.

Che tipo di pesce può

Il criterio principale per selezionare i prodotti per la pancreatite è la percentuale di contenuto di grassi. L'eccesso dell'8% di contenuto di grasso minaccia di nausea, vomito, dolore e diarrea.

I pesci meno grassi sono pollock, eglefino, merluzzo e pesce persico. Poi arriva la passera, luccio e bottatrice. Un po 'più grasso è la spigola, l'aringa, lo sgombro, il nasello.

I pesci grassi moderati (8% di grassi) vengono introdotti nella fase di remissione in piccole quantità. Questo include salmone rosa, pesce gatto, capelin, carpe, ketu, tonno e orata. Le varietà estremamente grasse sono storione, sgombro, halibut, saury, salmone.

Da piatti proibiti sono indicati cibo in scatola, pesce, sushi e prodotti affumicati, piatti con caviale, pesce essiccato.

Consigliato pesce al vapore o bollito. È permesso cucinare le braciole per una coppia, soufflé, casseruola.

Prodotti lattiero-caseari, cosa scegliere

Prodotti a base di latte fermentato: kefir, ricotta a basso contenuto di grassi, latte cotto fermentato, yogurt fatto in casa - sono considerati una parte indispensabile della dieta in caso di malattia.

Il latte vaccino in forma pura non può essere bevuto, è permesso usarlo in cucina: porridge, uova strapazzate, soufflé, purè di patate. È permesso aggiungere al tè.

Il latte di capra con pancreatite ripristina il lavoro del pancreas, include molti minerali e macronutrienti. Prima dell'uso, è necessario bollire.

Il burro è consentito in piccole quantità.

Lo yogurt nel negozio è meglio non comprare. Per vendere beni, i produttori pubblicizzano prodotti naturali, peccando contro la verità. Se nella composizione sono indicati addensanti, coloranti, conservanti e altri additivi, si sconsiglia di assumere il prodotto.

Non si può mangiare con pancreatite: gelato, ricotta grassa, latte condensato, formaggi a pasta dura, cibi con l'aggiunta di conservanti e altri additivi nocivi.

Sono ammessi tutti i cereali?

Guarnire o piatto principale a colazione mangia cereali. I piatti sono nutrienti, riempiti con le sostanze necessarie.

Quando il porridge di pancreatite è utile, ma non alcuno. Il riso, la farina d'avena, la semola e il porridge di grano saraceno non sono pericolosi. I pericolosi includono mais, miglio, legumi e orzo - a causa della complessità dell'assimilazione dei cereali elencati.

È necessario alternare i porridge, non usare costantemente selezionato. Quindi il sistema digestivo si abituerà a una varietà di alimenti, il corpo assorbirà più sostanze utili.

La soluzione ideale per la pancreatite sarà farina d'avena, è consentito l'uso in giorni di esacerbazioni. Sono descritti casi rari di eccezione di intolleranza individuale, ma la gelatina di farina d'avena fa fronte a difficoltà, la bevanda menzionata è raccomandata da tutti i medici con tutti i mezzi. Nei primi giorni di esacerbazione, quando è impossibile, ma il corpo ha bisogno di manutenzione in saturazione con sostanze utili, la farina d'avena viene in soccorso.

È possibile dolci con pancreatite

Un sacco di gente adora i dolci. Pensa a come soddisfare il desiderio di uno stomaco malato.

Nei giorni di espansione di una razione è autorizzato aggiungere nel menu i dolci, è meglio preparare piatti gustosi con la propria mano. Così, il paziente sa, la ricetta per i dolci, è consapevole dell'assenza di conservanti, coloranti e altri additivi artificiali. Quando prendi nota, con pancreatite non puoi cioccolato, crema, latte condensato, alcool e acido citrico.

Dieta limita la selezione per le denominazioni di cui pancreatite del pancreas: miele, marmellate, mousse, gelatine, marshmallows, giuggiole, soufflé, biscotti, dolci, caramelle, come caramelle "Mucca".

Anche con i dolci consentiti, è necessario ricordare l'importo mangiato. Iniziare ad entrare nella dieta con cautela.

Quali condimenti posso usare

Quando vuoi riempire un piatto, sottolineando il gusto, i condimenti diventano un complemento necessario al cibo. Quando la pancreatite non può usare la maggior parte dei condimenti, anche naturali: cipolle, aglio, rafano, non può essere cibo speziato categoricamente.

Non vale la pena rifiutare completamente di portare il sapore originale al piatto. La variante consentita sono i verdi: basilico, prezzemolo, aneto, cumino, zafferano. Le erbe includono una varietà di vitamine, minerali, effetti anti-infiammatori. Nel cibo è permesso aggiungere cannella e vanillina in piccole quantità.

Cosa puoi bere con la malattia del pancreas

Dalle bevande dovrebbe essere dato il tè, i russi bevono spesso un drink, in grandi quantità. Come fare una visita senza bere una tazza di tè? Bere a pancreatite è permesso. Per un giorno si suppone di bere fino a un litro. La scelta è meglio fermarsi al tè verde o al puer cinese. La saldatura non dovrebbe includere coloranti e aromi.

Altre bevande con pancreatite, permesso per l'uso:

  • gelatina;
  • succo di frutta;
  • brodo di rosa canina, camomilla, aneto;
  • acqua minerale naturale (Borjomi, Essentuki, Narzan);
  • succhi diluiti - mela e zucca.

Sotto il divieto di caffè, soda, kvas e succhi concentrati.

Bere bevande a base di etanolo nella malattia è severamente proibito, anche mentre si è in fase di remissione della pancreatite cronica. L'alcol provoca spasmi all'interno della ghiandola, gli enzimi che sono dentro iniziano a digerire l'organo.

In che modo la pancreatite esacerba il cibo?

Nel primo giorno con esacerbazione di pancreatite, riducendo il rischio di complicanze, al paziente non viene dato il cibo, ma solo acqua. A volte il digiuno si prolunga fino a chiarire le cause della riacutizzazione. Il periodo dura 7-14 giorni. Alla fine, la nutrizione liquida viene iniettata con l'aiuto di speciali tubi direttamente nell'intestino.

Quando la malattia si attenua, la dieta aumenta. Con l'esacerbazione, ora consentono alimenti semi-liquidi, osservando il regime di temperatura (18-37 gradi Celsius). La quantità di grassi è ridotta al minimo. La base della nutrizione sono i carboidrati. Il valore del cibo è giornaliero fino a 500-1000 calorie.

Con una esacerbazione della pancreatite cronica, la razione consiste in cereali, zuppe, purè di patate, composte, gelatina, purea di verdure di zucchine, patate e cavolfiore. I pasti sono fatti 6 volte al giorno.

Alimenti e disturbi alimentari proibiti

Il cibo consentito e dannoso è determinato dal medico. Non è possibile, basandosi sul giudizio personale, apportare modifiche alla dieta. Se il paziente desidera modificare la composizione dei pasti nella dieta, deve prima consultarsi con il medico.

Gli alimenti proibiti nella pancreatite sono scarsamente digeriti. Questo include alcol, caffè, soda, cioccolato, funghi, prodotti a base di pasta, fagioli. Le marinate, fritte, affumicate, speziate, aspre, grasse sono escluse dalla dieta.

Se non segui la dieta, potrebbero esserci delle conseguenze sotto forma di sanguinamento, trombosi, ittero, tumore, diabete, danni agli organi. Con violazioni particolarmente dolose, si verifica un esito fatale.

Cosa puoi bere con la pancreatite

Bevande consentite e proibite per pancreatite acuta e cronica.

L'importanza di una dieta corretta in un complesso di misure per combattere la pancreatite acuta e cronica è comprensibile e familiare a tutti coloro che soffrono di questa malattia. Molti gastroenterologi e internisti indicano la necessità di rispetto della dieta prescritta è soprattutto circa le bevande, sottolineando il loro ruolo speciale nella normalizzazione della funzione secretoria del pancreas e il rilievo dei processi infiammatori in esso.

Il pancreas, come nessun altro organo tranne il fegato, è particolarmente sensibile ai liquidi che entrano nel corpo. Qualsiasi composizione bevanda indesiderato può essere facilmente messo in moto infiammatoria laminazione veloce meccanismo nella fase acuta della pancreatite custodito dolore. Al contrario, una certa bevanda può migliorare il quadro clinico della pancreatite, ridurre l'infiammazione e avere un effetto tonico generale sul pancreas.

Bevande il cui uso è inaccettabile nella pancreatite

Non solo durante la fase acuta, ma è anche auspicabile e durante la remissione smettere di usare le seguenti bevande:

  • qualsiasi tipo di bevande alcoliche,
  • caffè,
  • acqua gassata, particolarmente dolce,
  • limonata,
  • kvas.

Tutte le bevande di cui sopra agiscono sul pancreas in modo irritante, aggravano i processi infiammatori in esso, peggiorano la secrezione e il deflusso della bile e del succo pancreatico. Particolarmente pericoloso è il loro uso durante un attacco di pancreatite - la condizione del pancreas può peggiorare in modo così drammatico e significativo che sarà necessario un trattamento chirurgico urgente.

Bevande consentite con pancreatite

Tra le migliori bevande nella pancreatite, gli esperti trattano l'acqua minerale senza gas, rosa canina, decotti e infusi di erbe. Per quanto riguarda altre bevande accettabili per la pancreatite, ci sono alcune restrizioni.

Bevanda popolarmente amata. Sfortunatamente, con pancreatite acuta e cronica, è meglio non preparare un tè nero forte. Completamente inadatto a qualsiasi tipo di tè, contenente additivi artificiali sotto forma di aromi, coloranti e ammendanti. La scelta migliore è riconoscere il tè verde naturale senza zucchero e altri dolcificanti.

Non abusare del numero di tazze di tè che bevi. In un giorno è desiderabile consumare non più di mezzo litro di questa bevanda, in modo da non provocare eccessi indesiderati nel pancreas.

Acqua minerale

Un'adeguata acqua minerale è di primaria importanza per la normalizzazione del pancreas. Quando lo scegli, devi mostrare maggiore attenzione e cautela. La rete di vendita al dettaglio è piena di acqua minerale contraffatta, che è essenzialmente inesistente e può causare danni significativi all'organo infiammato.

È necessario scegliere acqua minerale, pH neutro o alcalino, con una concentrazione media di sali e minerali. Tali acque includono Narzan, Essentuki e Borjomi.

L'acqua non dovrebbe essere presa fredda e non calda. Nel primo caso, c'è un effetto negativo sul funzionamento dello sfintere di Oddi, nel secondo caso si provoca il gonfiore del pancreas.

Infuso di rosa canina, infusi e erbe medicinali a base di erbe

L'infuso di rosa canina è la bevanda più raccomandata per la pancreatite, come rappresentanti della medicina ufficiale e guaritori popolari. Questa bevanda utile ha la proprietà esclusiva di rigenerare le cellule pancreatiche. I dettagli sulle proprietà benefiche di questa rosa canina e sui modi in cui sono preparati sono descritti in questo articolo.

I decotti e le infusioni di erbe hanno un effetto sedativo e tonico e sono raccomandati per l'uso durante la remissione della malattia, ad eccezione della fase acuta della pancreatite. Su come e da quali erbe preparare bevande sane descritte in questo articolo.

kissel

Grazie alla sua consistenza viscosa, il kissel è la bevanda n. 1 durante l'attacco di pancreatite acuta. La struttura gelatinosa del kissel agisce sul pancreas avvolgente, creando così un effetto sedativo stabile.

La composizione componente della gelatina è di natura alcalina, a causa della quale viene soppressa la secrezione del succo pancreatico e degli enzimi, facilitando così il decorso della malattia e prevenendo il successivo attacco.

Quando si prepara la gelatina, si devono osservare due "non". Kissel non dovrebbe essere concentrato e non dovrebbe essere acido. È ottimale preparare una bevanda a casa con prodotti naturali, ad esempio frutta, bacche, avena. È necessario astenersi dall'abuso del volume della gelatina ubriaca - un giorno è consigliabile consumare non più di mezzo litro di questa bevanda.

Quali bevande posso bere con la pancreatite

Per coloro che soffrono di infiammazione del pancreas, una delle domande più importanti per mantenere la propria salute è fare il menù giusto. Non meno rilevante è la definizione di ciò che è raccomandato e permesso di bere nella pancreatite acuta e cronica. Con l'aiuto di alcune bevande, puoi alleviare significativamente le tue condizioni, mentre altre, al contrario, possono provocare un nuovo attacco. Cosa è meglio escludere dalla dieta e quali brodi e succhi possono migliorare le condizioni del pancreas?

Tra tutte le bevande che la maggior parte della gente ama bere nella pancreatite, il tè è permesso. Dal momento che ci sono un numero enorme di tipi di tè in vendita, è necessario stabilire un quadro. Prima di tutto, riguarda le varietà. È necessario scegliere quelle specie che hanno l'effetto più mite. Questi sono il tè verde e il puer, karkade. Possono essere bevuti in un volume fino a 1 litro al giorno. Ma l'uso del nero è meglio limitato, specialmente al momento della esacerbazione della malattia.

Assicurati di considerare che è utile per la salute in caso di infiammazione del pancreas può essere solo un tè naturale debole senza coloranti e aromi. Cerca di limitarti a bere non zuccherato. In questo caso, il tè ha un effetto morbido sul tratto digestivo, previene la diarrea, satura il corpo con antiossidanti.

kissel

Cos'altro si può bere con pancreatite acuta e cronica? Durante i periodi di malattia acuta, le foglie di gelatina vengono prima. Questo piatto ha una consistenza viscosa mucosa, un po 'come una gelatina liquida. A causa di ciò, lo stomaco è coperto da un film protettivo, che ha un effetto calmante su di esso. A causa dell'ambiente alcalino, la funzione secretoria del pancreas viene parzialmente soppressa, evitando così un altro attacco.

Preparare un kissel è meglio di tutti indipendentemente dai prodotti naturali, senza coloranti, profumi e additivi modificati. Con pancreatite, l'avena e il latte saranno particolarmente utili. Possono essere bevuti una o due volte al giorno in piccole porzioni. La gelatina di frutta e bacche sarà un eccellente dessert nutriente, mentre è necessario assicurarsi che non sia troppo acido e saturo. Soprattutto è indispensabile nel periodo di remissione. L'opzione ideale per la sua preparazione è il succo di mela o la composta di frutta secca diluita. Ma le bacche acide, ad esempio i mirtilli rossi, sono temporaneamente escluse dalla dieta.

Brodo di un dogrose

Inoltre, si raccomanda di bere brodo di bacche di rosa selvatica in pazienti con pancreatite. Ha molte proprietà curative che sono particolarmente rilevanti per i pazienti con infiammazione pancreatica. La radica aiuta a saturare il corpo con vitamine, mentre aumenta l'immunità. A causa della sua composizione minerale, il brodo facilita l'attenuazione di attacchi dolorosi nella fase attiva della malattia.

Una proprietà speciale di dogrose - con il suo aiuto è possibile ottenere una parziale rigenerazione delle cellule della ghiandola. Inoltre, migliora il metabolismo e riduce il carico sul pancreas.

Si prega di notare che decotto di rosa canina non può essere assunto con una manifestazione attiva dei sintomi di pancreatite. Alcuni giorni dopo aver eliminato il vomito e il dolore intenso, è consentita una piccola quantità di una bevanda diluita. In generale, si raccomanda un giorno per limitare 100-150 ml di decotto. Il superamento della dose può essere irto di deterioramento, poiché l'acido ascorbico, contenuto nel frutto, irrita la mucosa gastrointestinale e provoca un effetto coleretico. Che è estremamente indesiderabile per il pancreas infiammato.

Acqua minerale

Oltre all'acqua normale, l'acqua mineralizzata sarà utile per i pazienti con diagnosi di pancreatite. Trova adatto può essere in farmacia o in alcuni negozi. Con patologie del pancreas, è permesso bere acqua con una piccola concentrazione di minerali e una composizione alcalina eccezionale. Ti permettono di silenziare l'eccessiva secrezione gastrica e allo stesso tempo, se necessario, stimolano gli organi. Con il loro aiuto, è possibile rimuovere parzialmente la sindrome da irritazione e dolore. Per stimolare la digestione, è necessario prendere una piccola porzione di acqua (fino a 100-200 ml al giorno) circa 1-1,5 ore prima dei pasti. Pertanto, è possibile introdurre gradualmente nuovi alimenti nella dieta senza sovraccaricare il pancreas.

Di tutte le acque minerali utilizzate per questa malattia, sono indicate le seguenti:

  • Borjomi;
  • Essentuki № 4 per il contenimento della secrezione;
  • Essentuki No. 17 per stimolare la secrezione durante la fase di remissione persistente;
  • Seltzer.

Una condizione indispensabile è la non-carbonatazione della bevanda. Bere a piccole dosi di acqua estremamente calda. Il freddo provoca la riduzione dello sfintere di Oddi e l'acqua calda contribuisce al gonfiore degli organi.

Bevande disponibili

Con la pancreatite, è possibile aggiungere altre bevande alla dieta di volta in volta. In particolare, sono consentiti i succhi naturali non acidi di frutta e verdura, ma necessariamente in forma diluita. Soprattutto i succhi di mela e zucca. Aiutano a saturare il corpo con vitamine e allo stesso tempo hanno un effetto irritante minimo sul sistema digestivo. Qui puoi anche includere frutti di bosco. La cosa principale è che non sono concentrati e non contengono coloranti e aromi sintetici. È inoltre consentito bere bibite leggere e barattoli di frutta secca con un contenuto zuccherino minimo.

Per fornire un effetto terapeutico, alcuni medici raccomandano l'uso di preparazioni e decotti a base di erbe. La cosa migliore del pancreas è affetta da camomilla, aneto e immortelle. Tuttavia, l'assunzione incontrollata di tali brodi può danneggiare la salute al contrario. In particolare, questo vale per il brodo di crusca di frumento, che può essere bevuto con cautela nella fase di remissione della pancreatite. Ma con una esacerbazione, è immediatamente necessario abbandonare la fonte di fibra.

Un'altra bevanda accettabile con pancreatite è il latte di soia. È una fonte di proteine ​​vegetali e preziosi aminoacidi. Allo stesso tempo dovrebbe essere bevuto con cautela, poiché la fibra crea un carico sul pancreas. Puoi anche aggiungere alla tua dieta pollo a bassa percentuale di grassi e brodo vegetale. Ma in alternativa al caffè naturale, usa la polvere di cicoria istantanea. Allevia il dolore e stimola il corretto funzionamento del tratto digestivo. La dose giornaliera è limitata a un bicchiere di una bevanda debole.

Bevande proibite

Quando la pancreatite su molte bevande, un rigoroso tabù cade. Se non si desidera consentire l'aggravamento dell'infiammazione, è necessario escludere dall'uso tali bevande come:

  • caffè (può essere sostituito con cicoria);
  • alcol in qualsiasi forma;
  • kvass;
  • limonata, in particolare naturale;
  • soda dolce;
  • succhi acidi concentrati.

Se bevi queste bevande nella fase acuta della pancreatite, puoi portare il tuo corpo in uno stato critico che richiede un intervento chirurgico urgente. Nel decorso cronico della malattia, possono causare un peggioramento della condizione, dal momento che tali alimenti irritano il pancreas ed esercitano un carico considerevole su di esso. L'osservanza delle regole dell'alimentazione è la base del recupero. Dare la preferenza a quelle bevande che non solo ti permetteranno di estinguere la tua sete, ma anche di avere un effetto benefico sul corpo nelle tue condizioni.

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Bevande per pancreatite

Per i pazienti con pancreatite, il problema del controllo della loro dieta è acuto. Le bevande svolgono un ruolo importante nel trattamento di questa malattia. L'effetto argomenti di studio bevande a condizione pancreatite del paziente, dà l'opportunità di parlare di come una bevanda può provocare nuovi attacchi e di dolore, ma altri - migliorare significativamente la condizione del paziente, dargli forza ed energia positiva.

Tè e caffè con pancreatite

Il caffè è una bevanda che è indesiderabile anche per una persona sana. Per un paziente con pancreatite, una tale bevanda dovrebbe essere tabù numero 1. Gli effetti distruttivi del caffè possono causare gravi attacchi. Inoltre, è coinvolgente - dipendenza di caffeina in grado di prevedere i guasti frequenti e, di conseguenza, il disagio, dolore e anche il ricovero ospedaliero (Disturbi acuti opere del pancreas).

Con il tè, la situazione è completamente opposta: questa bevanda può essere consumata in una grande quantità di pancreatite fino a un litro al giorno. Un'ampia varietà di varietà e tipi di tè rende necessario installare alcuni telai per questa bevanda. Prima di tutto, vale la pena prestare attenzione ai tipi di tè delicati - non sono così distruttivi per il corpo del paziente.

Può essere tè verde, puer, karkade. Gli amanti dei tè ai fiori e alle bacche possono gioire - questa bevanda non è solo, ma è anche utile per le pulizie e la saturazione del corpo con vitamine e minerali. Dal nero, il tè giallo dovrebbe essere scartato. Non abusare di zucchero, bevande con un alto contenuto di coloranti, specialmente durante l'esacerbazione della malattia.

kissel

Kissel - non solo ammettiamo di usare a una pancreatite, ma anche è desiderabile. I medici raccomandano fortemente questa bevanda durante una esacerbazione della malattia. Ciò è dovuto al fatto che il kissel ha proprietà avvolgenti. È distribuito sulle pareti dello stomaco e dimostra un effetto calmante. Ma anche qui ci sono caratteristiche speciali.

Naturalmente, il miglior "negozio" sarà la versione della gelatina casalinga preparata con l'uso di prodotti naturali. I più preferiti sono la farina d'avena e la gelatina di latte. È necessario evitare coloranti, conservanti e altri ingredienti irritanti, oltre a non abusare di questa bevanda: solo alcune tazze di gelatina per due giorni.

Brodo di un dogrose

Questa bevanda è una vera panacea per i pazienti con pancreatite. Tutto a causa delle proprietà curative di dogrose, che gli operatori sanitari raccomandano ai loro pazienti per quasi tutte le malattie. Per le malattie del pancreas, il brodo di rosa selvatica è la quintessenza di vitamine, sostanze nutritive e minerali che consentono la parziale rigenerazione delle cellule pancreatiche. Cucinare un decotto a casa non è difficile, ma l'effetto di una tale bevanda piacevolmente sorprenderà! Vale la pena notare che un tale decotto non dovrebbe essere assunto durante il periodo di esacerbazione della pancreatite, ma in generale non è consentito più di un bicchiere di bevanda al giorno.

Bevande alcoliche

Questo punto deve turbare quelli che vogliono scoprire "che tipo di colpa è la verità". Ahimè, in nessuno. Con la pancreatite è necessario imporre un tabù rigido a qualsiasi alcool, perché queste bevande sono in grado di inviare al vento tutti gli sforzi fatti dal paziente per ottenere la remissione. Anche il vino (diluito con acqua) e la birra (a basso contenuto di alcool) causeranno danni irreparabili al corpo del paziente. Pertanto, l'argomento delle bevande alcoliche per i pazienti con pancreatite non dovrebbe esistere come tale.

Acqua minerale

L'acqua minerale è uno dei prodotti approvati per la pancreatite, ma deve essere trattata con cura. Tale acqua può essere saturata di minerali, tuttavia, deve necessariamente essere di tipo alcalino senza gas. È possibile acquistare la bevanda giusta in quasi tutte le farmacie. Introdurre questa bevanda nella tua dieta è molto prudente: puoi iniziare con un sorso prima di mangiare. La dose giornaliera deve essere limitata a un bicchiere. L'acqua minerale è raccomandata per le sindromi dolorose e periodi di malattia - questa bevanda aiuterà un po 'ad alleviare i sintomi spiacevoli.

Succhi con pancreatite

I succhi possono essere consumati nelle malattie del pancreas. Ma dovrebbero essere trattati con molta attenzione! Non puoi berlo durante le sindromi dolorose e l'esacerbazione della malattia. Inoltre, succhi acidi e troppo dolce, con più colorante e conservante - il primo nella lista dei prodotti vietati. E 'possibile e anche necessario prestare attenzione al succo di tuberi di patata, succo di carota (in combinazione con le patate), succo di erbe, cavoli, mele, zucche - tutte queste bevande non solo aiuterà nella lotta contro la malattia, ma anche permettere di saturare il corpo con sostanze utili e vitamine.

cicoria

La particolarità di una bevanda come la cicoria è che ha il gusto e l'aroma del caffè, tuttavia è molto più utile e non contiene caffeina. Questa bevanda è amata non solo dai sostenitori di uno stile di vita sano, ma anche da pazienti di ospedali che sono obbligati a monitorare la loro dieta, limitandosi in molti modi. È permesso usare sia la cicoria asciutta che il decotto concentrato o la radice fresca. In una qualsiasi delle specie, vengono mantenute sostanze utili.

La bevanda stessa ha un effetto calmante, che consente di influenzare favorevolmente il sistema digestivo, accelerare il metabolismo e portare a un miglioramento generale della pancreatite del paziente. Dovrebbe essere limitato a un bicchiere di cicoria al giorno.

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