Cibo per la stitichezza

Una dieta scorretta è considerata una delle principali cause di stitichezza. L'uso frequente di prodotti ipercalorici e facilmente digeribili, l'abuso di fast food e prodotti semilavorati, pasti rari, quantità insufficiente di liquido prima o poi portano all'interruzione della funzione di evacuazione motoria dell'intestino. Il problema dell'assenza prolungata di feci può essere temporaneamente eliminato con l'aiuto di farmaci speciali. Ma un modo molto più efficace, semplice e sicuro per ripristinare l'intestino è quello di cambiare il modo di vita e la nutrizione. Ci sono prodotti di costipazione, l'uso quotidiano dei quali stimola la peristalsi intestinale e garantisce la corretta consistenza delle feci.

Raccomandato per il cibo costipazione

Le persone che hanno il problema del ritardo delle feci dovrebbero aderire alla dieta terapeutica n. 3, che mira ad attivare la motilità intestinale, riducendo i processi di fermentazione e formazione di gas. La scelta dei prodotti per la stitichezza in un adulto viene eseguita tenendo conto del tipo e della causa delle anomalie funzionali del tubo digerente. Nel caso dell'atonia intestinale, si raccomanda di non consumare cibi troppo triturati ricchi di fibre vegetali grossolane. Con la stitichezza spastica richiede una dieta più parsimoniosa. Frutta e verdura vanno mangiate allo stato cotto sotto forma di purea per evitare l'irritazione meccanica dei recettori della parete intestinale. In presenza di spasmi nell'intestino, i grassi e gli oli sono benefici, aiutando a rilassare le pareti.

Importante: per la costipazione, nonostante alcune limitazioni, il cibo deve rimanere equilibrato nella quantità di proteine, grassi e carboidrati, includere tutte le vitamine e i minerali necessari.

Frutta e verdura

La base della dieta di una persona che affronta il problema della stitichezza dovrebbe essere frutta e verdura ricca di fibre vegetali. Per usarli è preferibile in forma grezza. Se per qualche motivo questo non è possibile, viene utilizzata la cottura a vapore, la cottura o la cottura.

L'uso della fibra da costipazione è che assorbe e trattiene l'acqua nel tratto digestivo, aumentando notevolmente di volume e causando la stimolazione meccanica dei recettori sulle pareti dell'intestino. Ciò contribuisce all'aumento della peristalsi e alla formazione di feci di consistenza morbida, che successivamente si sposta facilmente nel retto.

Da frutta e verdura, si consiglia di fare succhi di frutta freschi, per preparare puré di patate, primi piatti, insalate, casseruole, ecc. I seguenti prodotti aiuteranno a far fronte al problema delle feci irregolari:

  • carote, barbabietole, rutabaga, cavoli bianchi e altri cavoli;
  • melone, zucca;
  • cetrioli, pomodori, zucchine, pepe, ravanello;
  • cavolo di mare;
  • verdi;
  • Mele, prugne, albicocche, kiwi;
  • agrumi

Cereali e prodotti da forno

Agli alimenti che contengono molta fibra, oltre a frutta e verdura vi è il pane di farina integrale, prodotti da forno con crusca e cereali. In assenza di uno sgabello regolare, i cereali dovrebbero essere cotti sull'acqua con l'aggiunta di frutta, bacche o frutta secca. I prodotti cerealicoli più utili con fibra per la stitichezza sono:

Importante: gli oli vegetali sono i prodotti che aiutano la stitichezza. La loro aggiunta a insalate o cereali ha un effetto coleretico e avvolgente, ammorbidisce e facilita il movimento delle feci.

Carne e pesce

Per la stitichezza, si raccomanda di utilizzare solo carne e pesce magri. Dovrebbero essere ricchi di tessuto connettivo, che è scarsamente digerito nell'intestino e agisce in modo simile alla cellulosa, la peristalsi che stimola meccanicamente. Sulla loro base, puoi preparare brodi, cucinare zuppe con l'aggiunta di cereali e verdure, o semplicemente bollire o stufare. Carne e pesce sono alimenti essenziali per la stitichezza, poiché consentono al corpo di fornire la giusta quantità di proteine.

Prodotti lattiero-caseari fermentati

I prodotti a base di latte acido sono molto utili quando si rompono gli intestini. Hanno un effetto benefico sui processi digestivi, promuovono la normalizzazione della microflora intestinale e il metabolismo. Questi includono:

Caratteristiche della dieta nei bambini con costipazione

La stitichezza è abbastanza comune tra i bambini. Un bambino nasce con un sistema digerente non completamente sviluppato, e qualsiasi errore nell'alimentazione può finire per lui una violazione del tratto digestivo.

I fattori determinanti per quali alimenti puoi mangiare per i bambini con costipazione sono l'età e il benessere del bambino. Se una tale violazione si verificava durante l'allattamento al seno, la madre dovrebbe riconsiderare la sua dieta e includere più liquidi e cibi ricchi di fibre. Dato che alcuni frutti e verdure possono causare allergie in un bambino piccolo, la loro scelta dovrebbe essere affrontata con cautela. Nei bambini con alimentazione artificiale, la stitichezza può essere causata da un'insufficiente assunzione di liquidi o da una errata selezione della formula. In queste situazioni, devono essere drogati con acqua o trasferiti in un'altra miscela.


Per i prodotti di stitichezza per bambini da un anno in su sono:

  • verdure fresche, bacche e frutta;
  • composte di frutta secca;
  • kefir, yogurt;
  • purea di verdura e frutta;
  • insalate di verdure con olio vegetale;
  • succhi di verdura appena spremuti;
  • pane di segale o pane con crusca;
  • zuppe su brodi vegetali;
  • porridge di farina d'avena e grano saraceno.

Importante: prima di trattare la stitichezza in un bambino con una dieta o farmaci, è necessario consultare un pediatra che lo osserva.

Ma forse è più corretto trattare non una conseguenza, ma una ragione?

Raccomandiamo di leggere la storia di Olga Kirovtseva, di come ha curato lo stomaco. Leggi l'articolo >>

Dieta con costipazione

Se una persona avverte dolore durante la defecazione o le feci sono assenti per diversi giorni, parlano di stitichezza. Il principio principale del trattamento di questa malattia è la compliance alimentare.

Di norma, la stitichezza è osservata nelle persone con malattie croniche intestinali.

Regole di base

Lo scopo di una dieta per la stitichezza è la normalizzazione della funzione intestinale, in particolare, il suo normale svuotamento e smaltimento del corpo da prodotti metabolici tossici. Pertanto, la dieta è volta ad aumentare la razione giornaliera di vitamine, liquidi, minerali e, naturalmente, fibra vegetale.

Secondo la classificazione di Pevsner, la dieta con costipazione corrisponde al tavolo di trattamento №3.

Il contenuto proteico nella razione giornaliera è di 100-120 grammi, i grassi - 100-120 grammi, i carboidrati - 400-450 grammi, il sale - non più di 15 grammi. E la fibra vegetale dovrebbe essere contenuta in metà dei prodotti della dieta quotidiana.

Il valore energetico della dieta corrisponde a 3000-3500 kilocalorie al giorno.

Le regole fondamentali di una dieta a costipazione:

  • trasformazione alimentare;
    Per la stitichezza, si consiglia di utilizzare cibi cotti, cotti al vapore e cotti al forno, ma in crosta (in fogli di alluminio). Con la stipsi atopica, il cibo dovrebbe essere preparato in porzioni e non tritato, al fine di migliorare la peristalsi intestinale. È meglio escludere i prodotti da carne macinata e purè di patate, poiché tali alimenti non stimolano la motilità intestinale. E con la stitichezza spastica, il cibo dovrebbe essere, al contrario, morbido, in modo da non provocare dolore addominale.
  • assunzione dietetica;
    Il cibo dovrebbe essere preso in modo frazionario: 5-6 volte al giorno in piccole porzioni. Ciò contribuisce al miglior funzionamento dell'intestino.
  • temperatura del cibo;
    Nella dieta dovrebbe aderire al regime di temperatura: mangiare cibo, riscaldato a 15-60 gradi Celsius. I piatti troppo freddi e troppo caldi hanno un effetto irritante sullo stomaco, che a sua volta influisce negativamente sul lavoro degli intestini.
  • rifiuto di bevande alcoliche;
    Con costipazione e con una inclinazione verso di loro, si dovrebbe astenersi da bevande alcoliche, dal momento che agiscono come diuretici. L'uso frequente di alcol porta alla disidratazione del corpo e contribuisce alla creazione di detriti fecali.
  • consumo di liquidi;
    La quantità giornaliera di liquido libero dovrebbe raggiungere 1,5-2 litri. Delle bevande dovrebbero essere preferite alle acque minerali e alle bevande di frutta senza zucchero. L'acqua addolcisce le masse delle feci, facilitando la defecazione. Ma dal cacao, è meglio rifiutare caffè e tè forti.
  • fibra vegetale;
    Dieta per costipazione include l'uso di un gran numero di verdure e frutta cruda e cotta. fibre vegetali, che è contenuta in essi, attira l'acqua nel colon, aumenta la quantità di feci, rendendole più morbido effetto positivo sulla peristalsi intestinale, fornisce crescita della microflora intestinale, e rimuove anche le tossine.

Prodotti consentiti

Innanzitutto, l'elenco di prodotti consentiti include quelli che sono ricchi di fibre. La fibra si trova non solo nelle verdure fresche e frutta, ma anche nella frutta secca e in alcuni tipi di cereali.

In secondo luogo, la dieta per questa sindrome dovrebbe essere vitaminizzata e ricca di microelementi, in particolare di potassio e magnesio. Il potassio è responsabile della peristalsi dell'intestino e del magnesio per la conduttività delle sue fibre nervose.

Non dimenticare i prodotti di latte acido. Stimolano la crescita della microflora intestinale, che normalizza la funzione motoria dell'intestino. I grassi vegetali e animali avvolgono le pareti dell'intestino, non permettendo alle tossine di "attaccarsi" a loro e forniscono una morbida evacuazione delle feci da esso.

Il trattamento con stitichezza dovrebbe contenere la quantità ottimale di proteine, grassi e carboidrati, poiché la loro carenza aggrava questa condizione.

L'elenco dei prodotti consentiti include:

  • prodotti a base di pane di farina di segale e di frumento, ma macinata grossolana, biscotti secchi (cracker) in piccole quantità, pasticcini scomodi;
  • Zuppe su brodo vegetale e diluito (basso contenuto di grassi), borsch, zuppa, zuppa di barbabietola, zuppe di frutta;
  • Varietà a basso contenuto di grassi di pollame, pesce e carne (vitello, tacchino in tipi bolliti o al forno);
  • pappe friabili di grano saraceno, miglio, fiocchi d'avena, cereali d'orzo, cotte sull'acqua con il latte;
  • Verdure fresche e insalate da loro, condite con olio vegetale (barbabietole, cavoli, fagioli, zucchine, pomodori, cetrioli, piselli, zucca e altri);
  • verdure verdi, che sono una fonte di magnesio (insalata, sedano, broccoli, fagiolini, fagioli bolliti e altri);
  • frutta e bacche mature, bevande alla frutta, composte, marmellata da loro, le mele sono particolarmente utili;
  • la frutta secca, che è la fonte di oligoelementi, merita particolare attenzione prugne;
  • oli vegetali, burro quando tollerato;
  • panna acida, kefir, ricotta a basso contenuto di grassi, acidophilus;
  • formaggio crudo;
  • aringa impregnata, frutti di mare;
  • tè da una crusca di cane e grano, succhi di verdura;
  • uova sode e omelette per la cottura a vapore;
  • la pasta;
  • miele.

Prodotti vietati

I prodotti proibiti per la stitichezza includono quelli che causano flatulenza, processi putrefattivi e fermentazione nell'intestino. Non consumare anche alimenti che irritano lo stomaco.

Con la stitichezza spastica, il cibo dovrebbe essere servito sotto forma di purea (ad esempio, verdure) e carne macinata, in modo da non danneggiare le pareti intestinali.

Porridge viscoso non raccomandato, poiché vengono lentamente evacuati dall'intestino e aggravano la stitichezza. Un'azione simile è posseduta da quei prodotti che contengono molto amido. Inoltre, il cibo dovrebbe essere escluso dagli alimenti, in cui vi è un sacco di tannino: sopprimono la funzione motoria dell'intestino. I piatti che rendono la cistifellea "tesa" sono anche meglio evitati.

L'elenco dei prodotti vietati include:

  • Prodotti da forno di pasta, pasta sfoglia, pane bianco fresco;
  • carne e pesce grassi;
  • i legumi sono limitati;
  • pappe mucose (riso, semola);
  • spuntini acuti, cibo in scatola;
  • condimenti piccanti (pepe, rafano, senape);
  • verdure (ravanello, cipolla, aglio);
  • gelatine (un sacco di amido);
  • patate con restrizioni;
  • le banane;
  • tè forte, mirtilli (un sacco di tannino);
  • cioccolato, mele cotogne, crespino;
  • funghi;
  • prodotti dolciari con crema grassa;
  • Zuppe da brodi ricchi e grassi;
  • uova fritte;
  • formaggi affettati e grassi;
  • maionese;
  • gelatina, marmellata, pastiglia;
  • bevande alcoliche;
  • piatti a base di farina (gnocchi, gnocchi, polpettine, soprattutto fritti).

Necessità di stare

Il rispetto della dieta aiuta a liberarsi non solo della stitichezza, ma anche di altri sintomi associati a questa condizione (gonfiore e dolore addominale). Escludendo i prodotti vietati, il paziente normalizza il lavoro del tratto gastrointestinale nel suo complesso e previene lo sviluppo di malattie che inevitabilmente contribuiscono alla stitichezza (gastrite, colecistite).

Inoltre, una corretta alimentazione favorisce la crescita e l'attività della normale microflora nell'intestino e previene lo sviluppo della sindrome da intossicazione. Quando si osserva il tavolo di trattamento, il corpo viene vitaminizzato, il peso diminuisce e la condizione dei capelli e della pelle migliora.

Le conseguenze della non conformità con la dieta

In caso di non conformità con diete con stitichezza, sono possibili le seguenti complicazioni:

  • infiammazione cronica dell'intestino crasso;
  • malattie del retto (emorroidi, crepe, paraprociti);
  • megacolon (intestino allungato e allargato);
  • ostruzione intestinale;
  • tumori maligni.

Diagnosi dai sintomi

Scopri il tuo probabile malattia e a cui medico dovrebbe andare

Nutrizione con costipazione

Per il normale funzionamento del tratto gastrointestinale, delle feci e di altri organi, è importante mangiare correttamente. Dalla dieta in primo luogo inizia il trattamento di molte malattie gastrointestinali.

Quando si verifica la stitichezza, la nutrizione terapeutica è più importante del trattamento farmacologico, perché è un prodotto in grado di normalizzare le feci.

Questo articolo presenta le regole di base della dieta e della nutrizione per la stitichezza negli adulti.

Regole di base

Con la stitichezza in un adulto, è necessario familiarizzare con le regole generali e i suggerimenti prima di iniziare la dieta, che aiuterà a normalizzare rapidamente le feci.

Se la stitichezza si verifica continuamente, è inoltre necessario attenersi alle regole su base continuativa:

  1. Con costipazione, bere molta acqua e il volume totale dovrebbe essere da 2 litri al giorno. Il regime di bere è bruciato, poiché il liquido può ammorbidire le feci negli intestini, facilitando così la defecazione. Sostituire l'acqua con succhi, tè e altre bevande può solo esacerbare la condizione con costipazione.
  2. Per mangiarlo è necessario frazionario, piccole porzioni, ma spesso, approssimativamente su 6 volte per un giorno. Ciò consente di scaricare lo stomaco e non consente la formazione di calcoli.
  3. La dieta deve includere frutta e verdura, così come gli alimenti che contengono fibre. Un tale microelemento purifica perfettamente l'intestino e funge da adsorbente naturale. Passando il percorso attraverso il corpo, la cellulosa raccoglie tutti i depositi sulle pareti e li visualizza.
  4. È necessario preparare il cibo, non schiacciarlo, ma fare grandi pezzi. Il cibo non dovrebbe contenere primi piatti mucosi, purè di patate, cotolette. Tale cibo smorza il lavoro del tratto digestivo, a scapito della sua consistenza.
  5. Non mangiare piatti freddi o caldi.

Alle regole generali dovrebbero essere attribuiti e la routine giornaliera con il regime, che normalizzerà le feci con costipazione. Se c'è un bisogno di escrementi, allora non c'è bisogno di sopportare e defecare allo stesso tempo, per esempio, ogni mattina.

Quindi, viene sviluppato un programma e il corpo stesso si abitua a svuotare l'intestino dopo il risveglio.

Inoltre, per i normali movimenti intestinali, è ancora necessario mangiare normalmente, perché se non c'è cibo nello stomaco, la sedia inizia a indugiare.

Regime di bere

La mobilità e l'attività dell'intestino e degli altri organi dipendono direttamente dalla quantità di fluido nel corpo, inoltre, con una quantità sufficiente di acqua, le feci si ammorbidiscono, il che facilita il movimento intestinale.

In questo caso, ci sono due regole di base:

  1. La quantità di acqua che bevi al giorno.
  2. Qualità dell'acqua usata

L'acqua ideale per la stitichezza è contenuta nel cibo, in particolare nella frutta e nella verdura.

In questo caso, l'acqua bollita nella sua forma pura o in piatti culinari è la peggiore per l'organismo degli adulti con costipazione. Se usi acqua, pulisci solo da bottiglie o pozzetti, in modo che non subiscano trattamenti termici.

Con costipazione, è molto utile non solo bere acqua a 2 litri al giorno, ma anche usare acque minerali speciali, bevendole con corsi per 2 settimane.

Tale terapia normalmente svuota l'intestino ed è considerata un supplemento alla dieta.

Per quanto riguarda il liquido che sta bollendo, quindi con costipazione è possibile utilizzare le composte, in cui non c'è zucchero, frutta e kvas.

L'alcol, il caffè, un'ora forte e la soda dolce non possono bere, perché sono diuretici e conducono alla disidratazione, rispettivamente, hanno un effetto negativo sulla defecazione con costipazione.

Fibre dietetiche

Per normalizzare l'attività dell'intestino, oltre all'ammorbidimento delle feci, è necessario includere nella dieta le fibre alimentari.

In questo caso parliamo di fibra vegetale, che assorbe bene acqua, gonfiori, che consente di spostare normalmente le feci nell'intestino.

Spesso la dieta degli adulti con stitichezza comporta l'uso di fibre, ma questo non è l'unico tipo di fibra alimentare. Ancora ci sono un certo numero di sostanze utili sotto forma di petina, lignina, muco e altri.

Sono anche necessari per una buona attività intestinale, così come per tutto il corpo, specialmente per il cuore e i vasi sanguigni.

La tabella mostra i tipi di fibre, i prodotti in cui sono e gli elementi che possono avere effetti nella stitichezza negli adulti:

Il cibo con fibre alimentari può ripristinare la microflora intestinale, poiché alcune sostanze fungono da habitat per batteri benefici.

La dieta per adulti deve necessariamente includere prodotti a base di erbe, sotto forma di una varietà di cereali, eccetto riso e semola, oltre a pane nero, verdura e frutta.

Tale alimento dovrebbe predominare nella dieta e la crusca è raccomandata per essere utilizzata come prodotto ausiliario.

Frutta e verdura

Verdura e frutta sono necessariamente utilizzati per la stitichezza, perché hanno l'acqua necessaria, fibre alimentari, carboidrati, vitamine e altre sostanze utili.

La dieta degli adulti con costipazione dovrebbe includere circa il 50% di tutta la nutrizione, basata su frutta e verdura. In estate è raccomandato:

In inverno, quando con le verdure si può dare un deficit di preferenza:

Quando si usano verdure per insalate, solo le verdure e l'olio d'oliva dovrebbero essere usati come condimenti. Non usare salse, aceto, maionese.

La dieta non dovrebbe includere verdure e frutti in salamoia e salati, tutto ciò che può essere in questo caso - i crauti.

Oltre ai prodotti freschi di costipazione, aiuta la frutta secca. La dieta dovrebbe includere:

Tali frutti secchi migliorano l'attività dell'intestino. Prima di utilizzarli, è meglio immergere i prodotti per 15 minuti in acqua. Non meno utile per costipazione, cavoli di mare, verdure e frutta al forno.

In tali prodotti ci sono molte sostanze utili e influenzano la normalizzazione delle feci.

Prodotti lattiero-caseari

Anche i prodotti lattiero-caseari con stitichezza negli adulti giocano un ruolo importante. Tali prodotti sono utilizzati per la prevenzione e il trattamento della stitichezza.

Può arricchire l'intestino con un'utile microflora e ripristinarlo in breve tempo.

Dopo l'applicazione, l'immunità dell'intestino e del metabolismo è migliorata. In tali prodotti ci sono batteri e acidi utili che sono necessari per la normalizzazione delle feci.

Inoltre, i prodotti a base di latte fermentato uccidono i batteri patogeni.

Poiché il prodotto principale per la stitichezza dovrebbe agire yogurt fatto in casa o kefir, che viene venduto nei negozi. Hai bisogno di mangiare cibi solo in forma fresca, per esempio, kefir dovrebbe essere un giorno.

Per la preparazione del latte acido è necessario utilizzare latte fresco, che viene lasciato in un barattolo di vetro in un luogo caldo per la maturazione naturale, per l'accelerazione è possibile aggiungere un paio di cucchiai di yogurt naturale.

I prodotti a base di latte acido eccellono nell'intestino e il movimento intestinale avviene rapidamente, senza dolore. Puoi bere in qualsiasi momento, ma è meglio usare un bicchiere di yogurt o latte cagliato prima di andare a letto.

Potassio e magnesio

Tutti sono abituati a bollire l'acqua per sbarazzarsi dei germi e dei batteri che ci sono dentro e anche a prelevare il cloro.

Certamente, se stiamo parlando di acqua di rubinetto, allora si può fare una tale occupazione, ma se l'acqua viene usata da pozzi o da un negozio in bottiglie, non è necessario bollire.

Nell'acqua che non viene dal rubinetto, ci sono il potassio e il magnesio e i loro sali hanno un effetto benefico sull'intestino, inoltre, sono molto necessari per una normale feci.

Il potassio consente ai muscoli di contrarsi normalmente e il magnesio conduce gli impulsi nervosi. Elementi simili sono nell'acqua e in alcuni prodotti.

Ad esempio, il menu dovrebbe includere cibo al potassio:

Gli ingredienti descritti possono essere macinati e versati con miele e prendere ogni giorno 1-2 cucchiai. Anche la frutta secca deve essere cotta a vapore in acqua e presa prima di coricarsi, e al mattino sarà possibile svuotare normalmente l'intestino.

Più di potassio può essere estratto da tale cibo:

  1. Banane.
  2. Patate al forno
  3. Angurie.
  4. Culture dei fagioli
  5. Carota.
  6. I verdi

Per quanto riguarda il magnesio, devi mangiare noci, porridge di grano saraceno, cavolo di mare, sesamo.

oli

Dieta con costipazione dovrebbe includere oli vegetali. Questo prodotto ha un impatto multiforme sul corpo:

  1. La nutrizione con oli vegetali migliora la peristalsi.
  2. Permette di ammorbidire le feci nell'intestino.
  3. Migliora la produzione di bile, che è necessario per attivare il processo digestivo, nonché per ridurre le pareti dell'intestino.

È possibile includere qualsiasi tipo di olio a base vegetale in una dieta. Per costipazione, dovrebbe essere preso 1-3 cucchiaini. al giorno, prima dell'inizio del pasto 3 volte al giorno.

Una dieta con olio vegetale aiuta a normalizzare le feci, eliminare la stitichezza e anche a saturare il corpo con acidi utili.

Prodotti vietati con stitichezza

Una corretta alimentazione con costipazione implica il rifiuto di determinati prodotti, anche da frutta e verdura.

Non tutti i menu possono avere un effetto positivo, per esempio, in una patata un sacco di amido, una banana, una pera e carote bollite influenzano negativamente anche l'attività dell'intestino.

È necessario escludere dal menu piatti e prodotti vischiosi, per esempio mango, cereali a base di grano schiacciato. Non puoi cucinare zuppe mucose, purè di patate.

Per preparare la nutrizione terapeutica per la stitichezza, il riso non viene utilizzato, poiché è un bene per la diarrea come agente rinforzante.

Rallentare il movimento intestinale può alimentare, che ha tannini. Questo menu dovrebbe includere:

  1. Tè nero
  2. Cacao e cioccolato
  3. Mirtilli.
  4. Cachi.
  5. Vino rosso

Con costipazione, è necessario rinunciare al cibo, che può influire sullo stomaco e calcoli biliari. Tali piatti includono prodotti affettati, fritti e affumicati.

Non usare grassi di origine animale, né aglio né cipolle. Dieta con costipazione implica un uso minimo di legumi.

Regole di cottura

Dieta per costipazione spesso include cibi cotti, così come cibo per vapore e dal forno.

Se la stitichezza è atonica, allora per i pasti si dovrebbero usare piatti che non sono tritati. Questo migliora la peristalsi. Sono esclusi i purè e altri piatti viscosi con messa a terra.

Con una forma spastica di stitichezza, devi preparare pasti più miti in modo che il dolore non appaia nell'addome. La dieta consiste non solo del cibo, ma anche dei regimi di temperatura durante la cottura.

I piatti dovrebbero essere riscaldati e consumati nell'intervallo di temperatura da 15 a 60 gradi. Cibo molto freddo o cibo caldo può irritare il sistema digestivo, il che è dannoso per la defecazione e il trattamento della stitichezza.

Nutrizione per costipazione spastica

Questa forma di stitichezza è accompagnata da spasmi, a causa dei quali la defecazione diventa più complicata.

Per eliminare i sintomi, è necessario utilizzare pesce bollito, carne macinata, formaggio con una quantità minima di grassi, miele, oli vegetali e altri prodotti.

La dieta esclude l'uso di carne di montone o di manzo e di prodotti nocivi, compresi muffin e pane bianco. Per eliminare la stitichezza, puoi usare il cibo giusto secondo un menu esemplare:

  • Opzione 1. Al mattino, bere 200 ml di latte scremato, con un toast di pane nero con burro e miele. Prima di pranzo, puoi mangiare 3 biscotti e circa 200-300 grammi di albicocca o frutta secca. Per il pranzo si consiglia di cucinare la purea di zuppa di zucchine, si può cuocere o far bollire un pollo con le erbe e mangiare un po 'di frutta. A mezzogiorno merenda con 300 grammi di prugne secche. La sera è consentita solo la purea di carote e un paio di cotolette di carne o pesce.
  • Opzione 2. Il menu del mattino include 200 grammi di uva e un decotto a base di erba di San Giovanni con aggiunta di miele. Nell'ora di pranzo è necessario mettere fuori melanzane con pomodori, cucinare pesce, si può mangiare pane nero e 200 grammi di fragole. Puoi fare uno spuntino con marmellata e biscotti. Per la sera, cuocere le purè di patate e berlo con infuso di radica.
  • Opzione 3. In questo menu per la mattina arriva un bicchiere di succo d'uva con pane tostato e burro. A pranzo puoi mangiare zuppa di pollo e purea di zucca con pollo. Uno spuntino è permesso con prugne della quantità di 300 grammi, e per cena vengono utilizzati succo di albicocca e frittata con verdure in umido.

Una tale dieta è esemplare e può essere adattata o integrata a piacere, ma è meglio consultare un dietologo o un medico sulla nutrizione.

Nutrizione con stitichezza atonica

Questa forma è scatenata da una scarsa attività intestinale, per migliorare le feci, è necessario utilizzare il cibo, in cui vi è un sacco di fibre, grassi, in modo che le pareti siano ben tagliate.

Dieta per questo tipo di stitichezza comprende più verdure crude e frutta e un menu esemplare è il seguente:

  • Opzione 1. Al mattino mangia un'insalata, un po 'di pollo bollito o carne di tacchino e lavati con un tè leggero. Nell'ora di pranzo è necessario mangiare barbabietole, pollo cotto o al forno con orzo perlato, per prendere 200 grammi di fichi. Per uno spuntino, si usa infusione di rosa canina con pane di crusca e miele. Per cena, servito pesce bollito, uno stufato di verdure e una mela al forno.
  • Opzione 2. Mattina mangia un panino con carne bollita, cetriolo e pomodoro, innaffiato con tè verde. A pranzo puoi mangiare zuppe di pomodoro e verdure, tacchino bollito e verdure fresche, bere un bicchiere di succo di mela. Uno spuntino è consentito con albicocche, uvetta e yogurt magro. La sera dovresti mangiare un'insalata con uova, fagioli e pomodori, bere un infuso di rosa canina.
  • Opzione 3. Al mattino, farina d'avena in acqua, tè con latte e pane nero con formaggio vengono utilizzati. È possibile cenare con una zuppa cremosa di broccoli, pesce al forno e succo di carota.

Come spuntino, vengono utilizzati frutta secca inzuppata. Di sera, dovresti mangiare verdure stufate, pollo bollito, una mela e bere un decotto di semi di lino.

Una corretta alimentazione secondo gli esempi descritti porterà rapidamente lo stato intestinale alla normalità, allevia la stitichezza e normalizza le feci.

Nutrizione per costipazione cronica

In questo stato, la dieta è prescritta personalmente per ogni persona. Il cibo dovrebbe includere frutta secca e frutta e verdura fresca.

I medici raccomandano di cucinare purè di patate con frutta e verdura fresca, oltre a bere succhi naturali.

In forma cronica si consiglia di mangiare porridge di grano saraceno, porridge da orzo e avena. Durante la cottura viene utilizzata solo acqua e viene aggiunto un po 'di olio vegetale.

Il menu di esempio è il seguente:

  • Opzione 1. Al mattino - ricotta a basso contenuto di grassi, un bicchiere di latte e un panino con carne bollita e pomodoro. Nel pomeriggio, puoi borscht, vitello con verdure al forno, albicocche. Si consiglia di mangiare un biscotto e marmellata, è necessario bere un infuso di dogrose. Di sera puoi mangiare pesce bollito e 2-3 patate al forno.
  • Opzione 2. Al mattino viene preparata una frittata a base di proteine, succo di carota. Di sera, puoi avere zuppa di verdure, barbabietole grattugiate, pane nero. Per uno spuntino viene utilizzato latte e pane fermentati al forno. Per cena, puoi cuocere la carne, le carote grattugiate, le patate al forno.
  • Opzione 3. La colazione consiste in un'insalata, in cui ci sono carote, zucchine e barbabietole, un paio di pezzi di pane nero e una tazza di acqua con succo di limone e miele. A cena, devi mangiare barbabietole, puoi riso integrale e pesce al forno.

Per uno spuntino, usa frutta secca e un bicchiere di succo. La sera, dovresti preparare una casseruola con le verdure e cucinare i filetti di pollo.

Utilizzando i suggerimenti sopra riportati sulla nutrizione per gli adulti durante la stitichezza, è possibile normalizzare rapidamente la condizione, senza l'uso di farmaci.

Dieta con costipazione

La descrizione è aggiornata 2017/05/31

  • efficienza: effetto del trattamento in una settimana
  • date: costantemente
  • Costo dei prodotti: 1200-1300 rubli a settimana

Regole generali

L'evacuazione quotidiana dell'intestino (ogni giorno al mattino) è la norma e le deviazioni da questa regola - costipazione o coprostasi - ritenzione delle feci per più di 2 giorni o difficoltà regolari con lo svuotamento fino a 100 g di movimenti intestinali. Tuttavia, si può procedere dallo stato generale di una persona - se non sperimenta disagio in assenza di una pulizia quotidiana dell'intestino, allora la frequenza delle feci una volta ogni 2 giorni può essere considerata normale. Tuttavia, vale la pena provare diversi modi per normalizzare l'intestino.

Lo svuotamento di difficoltà spesso si verifica con le malattie dell'intestino (colite, emorroidi, proctite, crepe, dolichosigma, megasigmoid), stomaco, fegato. In questo caso, la funzione motoria del colon viene interrotta. Rallentare il passaggio del contenuto avviene sul meccanismo spastico o atonico (ipomotorio).

Con la coprostasi spastica, la peristalsi viene rafforzata a causa delle onde peristaltiche retrograde (innaturali) e il lume dell'intestino si restringe. In conseguenza di un aumento significativo del tono muscolare, può svilupparsi un'ostruzione intestinale. Inizia con un dolore acuto e angosciante nell'addome, che gradualmente si accumula ed è accompagnato da nausea e vomito. Stitichezza e formazione di gas si verificano. Dopo un po 'di tempo, il contenuto dell'intestino entra nello stomaco e il vomito ha un odore sgradevole di feci. L'addome ha una forma irregolare e un gonfiore sta rapidamente crescendo. La coprostasia atonica si verifica due volte meno frequentemente e domina nei pazienti più anziani e in alcuni casi si manifesta come completa atonia intestinale.

In assenza di malattie, le feci irregolari causano:

  • La mancanza di verdure crude e frutta, fibre ruvide (pane nero e cereali), che priva il corpo di agenti patogeni. I grassi e le proteine ​​animali non causano il "lavoro" del colon e provocano atonia intestinale. I sandwich di cibo, gli hamburger "in fuga" e la mancanza di primi piatti nella dieta sono anche di poca importanza.
  • Mancanza di liquido
  • Uno stile di vita sedentario.
  • Contenimento regolare dei desideri.
  • Il digiuno. La defecazione nei primi giorni di digiuno può essere regolare, e quindi l'attività intestinale è assente in un modo o nell'altro. Dopo il digiuno a causa di un prolungato ritardo delle feci nell'intestino, diventa stabile, e la peristalsi è lenta, il che porta a difficoltà a svuotarlo.
  • Cambiamento della situazione
  • gravidanza.
  • Stress prolungato

Quando inizi il trattamento, devi scoprire la causa della stitichezza e, prima di tutto, cercare di eliminarlo nutrendolo. Se 2-3 giorni non ci sono feci, e l'uso di prodotti lassativi non aiuta, è necessario pulire l'intestino facendo un clistere di 1 litro. Per evitare che le feci danneggino la mucosa, aggiungi 2-3 cucchiai d'acqua all'acqua. l. olio vegetale La temperatura dell'acqua dovrebbe essere spaziosa e non necessariamente bollita. Quindi devi iniziare a mangiare bene.

A quale dieta è stato prescritto colite cronica con stitichezza e quali obiettivi persegue? In caso di colite senza esacerbazione, Tabella numero 3, che consente di normalizzare la funzione disturbata dell'intestino. È una dieta fisiologicamente completa con una predominanza di fibre alimentari - verdure, frutta, frutta secca, cereali. La dieta comprende primi piatti freddi e piatti dolci. Allo stesso tempo, sono esclusi i prodotti che aumentano la fermentazione e il decadimento (cibi fritti).

Il cibo è cotto in forma non riempita, bollito o cotto al forno. Le verdure sono raccomandate principalmente in forma grezza e alcune sono cotte. Mangiare 4-5 volte al giorno. È importante rispettare il regime di bere: 1,5-2 litri di liquidi al giorno. Ciò è dovuto al fatto che quando c'è una mancanza di liquido nel colon sigmoideo, l'acqua delle feci viene assorbita e diventano dure, il che rende difficile passarle attraverso il canale anale.

Dieta con costipazione negli adulti

L'alimentazione per la stitichezza negli adulti associata all'atonia intestinale ha lo scopo di migliorare la sua peristalsi. Pertanto, una dieta lassativa include prodotti che eliminano la stitichezza.

Dieta con costipazione negli anziani. Tali prodotti includono:

  • Ricco di zuccheri: marmellata, zucchero di canna, sciroppi, miele, zucchero di latte, destrosio, mannitolo, levulosio, piatti dolci. Disegnano liquido nell'intestino e diluiscono lo sgabello.
  • Contenente pesce salato, verdure salate, snack in scatola.
  • Con un alto contenuto di acidi organici - verdure in salamoia e in salamoia, frutta acida e succhi di frutta, bevande al latte acido, mors, che eccitano la peristalsi.
  • Ricco di fibra alimentare - crusca, legumi, frutta secca, noci, pane integrale, miglio, orzo, grano saraceno, orzo, avena semole, verdure crude.
  • Carne con un alto contenuto di tessuto connettivo.
  • Bevande contenenti anidride carbonica.
  • Grassi, usati a stomaco vuoto in grandi quantità (1-2 cucchiai), panna acida e panna (100 grammi o più), tuorli d'uovo.
  • Piatti freddi (150 ° C), usati a stomaco vuoto o per il pranzo: okroshka, barbabietola rossa, sformati freddi, oltre a bevande fredde e gelati. È la differenza nella temperatura corporea e il prodotto preso è il fattore principale nella stimolazione della peristalsi.
  • Koumiss e kvas, che hanno un duplice effetto: dovuto al contenuto di acidi organici e anidride carbonica.
  • Fibra, crusca e cavolo marino, incline a gonfiore nell'intestino e attrarre acqua.
  • I crauti sono una fonte di acidi organici e fibre.

In parallelo, è necessario escludere i prodotti, ritardando i movimenti intestinali: caffè nero, tè forte, cacao, cioccolato, formaggi a pasta molle, mirtilli, mirtilli, corniolo, melograni, le pere, zuppe mucose, pasta, gelatina, piatti caldi, vino rosso. Questi sono i principi generali della nutrizione in caso di stitichezza negli adulti. Quando si sceglie una dieta, è necessario considerare e accompagnare le malattie dell'apparato digerente:

  • Se la stitichezza si verifica sullo sfondo di esacerbazione delle malattie croniche intestinali, nominare prima un risparmio Tabella №4B, e poi №4V. Escludono fibra grezza e comprende stimolanti strutturalmente instabili motilità (fredde bevande dolci a stomaco vuoto, succhi vegetali, barbabietole purea, prugne, carote, cavolfiori, con l'aggiunta di olio vegetale, mele al forno, yogurt).
  • Quando vengono mostrate malattie epatiche con stitichezza Dieta №5, ma con l'aumento di fibra alimentare e magnesio (grano saraceno, orzo perlato, farina d'avena, crusca e pane di cereali, miglio, succhi di frutta e verdura, verdure naturali, frutta, miele).
  • a ulcera peptica e la presenza di stitichezza, la nutrizione medica principale sarà Tabella numero 1 con l'aumento di verdure, ma necessariamente cotte (carote, barbabietole, zucchine), sotto forma di purea o tritato finemente, frutta secca ben fatta e olio vegetale sono inclusi anche.

Colite spastica accompagnato da dolore spastico nell'intestino, che può essere accompagnato da diarrea o costipazione. La localizzazione del dolore può essere confusa e spesso si verifica al mattino o dopo aver mangiato. Alternanza caratteristica di stitichezza e diarrea, così come notato flatulenza.

Tra le cause principali di questo tipo di colite vi sono lo stress a lungo termine, i fattori neurogeni, l'affaticamento e lo squilibrio ormonale. In relazione a ciò, è più spesso osservato nelle donne, in considerazione delle fluttuazioni cicliche dell'equilibrio ormonale, di gravidanza e parto. Con la stitichezza spastica, associata ad una maggiore eccitabilità dell'intestino, è necessario, al contrario, limitare gli alimenti ricchi di fibre - alcune verdure sono ammesse in forma cotta e lucidate a crudo. Mangiare pasti è rotto molte volte e mangiato in piccole porzioni, non è consentito mangiare troppo.

La stitichezza si verifica spesso nelle donne in gravidanza, specialmente nella seconda metà, che è dovuta al fatto che l'intestino è schiacciato da un utero allargato, la peristalsi diventa pigra e il suo svuotamento diventa più difficile. La stitichezza è in parte dovuta alla condizione psicologica della donna incinta. Le raccomandazioni dietetiche non differiscono dalle principali raccomandazioni per gli stati atonici dell'intestino.

La dieta include:

  • Zucchini, barbabietole, cavolo fresco (senza gonfiore), carote, zucche, cetrioli, pomodori, mele, arance, crusca di cereali, barbabietole, zuppa di cavolo di crauti.
  • L'effetto rilassante è il kefir e il kvas freschi.
  • Le prugne si usano sotto forma di infuso: 100 g versare 2 tazze di acqua bollente e lasciare per 12 ore (di notte). Il giorno seguente, bevi l'infusione di 0,5 tazza prima di ogni pasto e mangia le prugne, distribuite su diversi ricevimenti.

Spesso ci sono costipazione e flatulenza allo stesso tempo.

Dieta con costipazione e gonfiore

alimentare flatulenza Essa si verifica quando l'uso di prodotti ad alto contenuto di amido e fibra grezza (legumi, patate, cavoli, ravanelli, rape, lievito da forno, pane nero, uva, uva passa, banane), bevande gassate, dolci, in relazione al quale devono essere cancellati questi prodotti con gonfiore dalla dieta L'assunzione di un gran numero di proteine ​​di origine animale durante la notte causa anche flatulenza. Le proteine ​​non digerite causano marciume e gas nell'intestino.

Non causare flatulenza:

  • pane secco di frumento;
  • carote, zucche, zucchine, barbabietole, verdure;
  • carne a basso contenuto di grassi;
  • cereali (eccetto miglio e orzo perlato);
  • frittata di vapore;
  • tè verde, succhi naturali (arancia, limone, mela);
  • prodotti a base di latte fermentato;
  • prugne, albicocche, melograni.

Le seguenti regole per l'uso dei prodotti aiuteranno a ridurre significativamente il gonfiore.

  • Prima di mangiare, bere 2 cucchiai. l. decotto di semi di finocchio.
  • Pasti frazionati e frequenti, in modo da non sovraccaricare gli organi del tubo digerente.
  • Non utilizzare contemporaneamente prodotti incompatibili - carboidrati e proteine, oltre a proteine ​​eterogenee. È meglio se i piatti includono un set minimo di prodotti. Organizzare periodicamente lo scarico mono-dieta.
  • I frutti dovrebbero essere consumati 2 ore dopo il pasto principale.
  • L'uso di frutta e verdura in una forma termicamente trasformata. Tale trattamento di questi contribuisce allo sviluppo della flora intestinale saprofita.
  • Non abusare dei condimenti.

Al gonfiore espresso anche oltre a prendere infusi di foglie di eucalipto, fiori di camomilla, semi di cumino, foglie di menta, radice di dente di leone. Le opzioni di menu esemplificative saranno discusse di seguito.

Dieta con costipazione negli anziani

Nel processo di invecchiamento, la funzione motoria dell'intestino cambia. La peristalsi negli anziani è notevolmente indebolita, il che porta a una stitichezza persistente, che si chiama senile.

L'intestino viene svuotato non in modo irregolare e non completamente, le feci vengono trattenute in esso e poiché contiene sostanze nocive (indolo, scatolo), ha un effetto tossico e provoca intossicazione cronica. Con la costipazione a livello intestinale, i batteri putrefattivi si moltiplicano intensivamente, il che causa un aumento della produzione di gas.

Gonfiare comporta una posizione alta del diaframma, che rende difficile la respirazione, sposta il cuore e può causare dolore al cuore. Lo stiramento rinforzato durante la defecazione favorisce la formazione di ernie, interrompe la circolazione sanguigna nel cervello e può portare allo sviluppo corsa. Pertanto, gli anziani devono necessariamente combattere con costipazione.

  • • È molto importante stabilire la dieta corretta. Dopo tutto, quando una persona mangia è sempre uno stesso tempo, attiva l'intero sistema di regolazione dell'attività del tratto gastrointestinale, e ciò contribuisce al passaggio agevole e rapida di cibo e formatura delle feci attraverso l'intestino.
  • Nella nutrizione includono più verdure, frutta - la fibra vegetale è il miglior stimolatore della funzione motoria dell'intestino. La fibra alimentare deve essere fornita in quantità di 20-35 g al giorno. Ad esempio, 0,5 piselli verdi contengono 5 grammi di fibra, una mela - 3 g. Devi mangiare 2-3 volte al giorno per 1 cucchiaio. l. crusca di segale prodotta, aggiunta a piatti diversi. La maggior parte delle fibre contiene fagioli bolliti, prugne, fichi, fiocchi di mais, uvetta, fiocchi d'avena, pere e noci. Aumentare gradualmente il numero di fibre, in modo che non ci sia gonfiore.
  • Rafforzare la peristalsi può essere, bere un bicchiere di acqua fredda a stomaco vuoto.
  • Se non c'è LCD, puoi bere a stomaco vuoto 1 cucchiaio. l. olio vegetale Questo provoca l'ingresso di bile nel lume dell'intestino e attiva la sua contrazione.
  • Il cavolo di mare, che ha un effetto lassativo, è molto utile.
  • Lo zucchero è meglio sostituire xilitolo, che si rilassa anche. Può essere aggiunto per 1-2 ore. in tè o composta (mattina e sera).
  • misura efficace per combattere la stitichezza - l'attività fisica: esercizi che coinvolgono i muscoli della parete addominale e del pavimento pelvico (portare le gambe allo stomaco in posizione prona, inclina da una posizione eretta, ecc), camminare 2-3 km al giorno, i lavori nella zona del giardino.
  • Rafforzare la funzione motoria dell'intestino aiuterà anche a massaggiare l'addome - sdraiarsi sulla schiena e accarezzare lo stomaco con movimenti circolari (in senso orario) più volte al giorno.

Se questo pacchetto di misure non porta al risultato desiderato, si può ricorrere all'uso di farmaci lassativi, in particolare di origine vegetale: foglia di senna, frangola corteccia, rabarbaro. Tuttavia, si deve ricordare che non è raccomandato usare un qualsiasi farmaco per un lungo periodo, poiché la sua efficacia diminuisce. I lassativi non dovrebbero essere presi con colite, emorroidi e crepe nel retto.

Guidato dal principio: è meglio includere un massimo di prodotti lassativi e lassativi per prendere un minimo - solo occasionalmente, non più di una volta alla settimana. La costante ricezione di questi disturbi sconvolge la microflora intestinale, la digestione e l'assorbimento, può causare grave diarrea, che aggrava ulteriormente la stitichezza. Se non ci sono feci per 2-3 giorni, è meglio mettere un clistere o provare a mettere una candela alla glicerina, che ha un effetto lassista.

Prodotti consentiti

  • La dieta comprende tutte le verdure: le barbabietole, carote, lattuga, cetrioli, pomodori, zucca, zucchine, cavolfiori, che può essere utilizzato in formaggio, in umido e bollite. Con buona tolleranza, i piatti a base di cavolo bianco e piselli sono ammessi, ma in forma cotta.
  • Puoi usare le vinaigrette con olio vegetale, caviale vegetale, cavolo marino. Può essere usato essiccato (in polvere) o tritato finemente per 1-3 cucchiaini. un giorno, immergendoti nell'acqua.
  • Si consigliano anche insalate e prodotti in scatola di cavolo marino.
  • I primi piatti sono preparati su un brodo di carne / pesce leggero e povero di grassi. Sulla base del fatto che è necessario per ottenere più fibre, preferibilmente dovrebbe essere preparato primi piatti vegetali (friedge, borsches, minestra, barbabietola) e le minestre con l'aggiunta del farro.
  • Dare preferenza alle varietà a basso contenuto di grassi di carne, pollo, tacchino - sono più facili da digerire rispetto alle carni grasse. I piatti di carne sono cotti o al forno. Lo stesso vale per i pesci. Ricorda che qualsiasi carne è un prodotto indigesto e il suo uso quotidiano può rafforzare la stitichezza. In questo caso, è meglio dare la preferenza al pesce da prodotti proteici. Pesce e carne dovrebbero essere preparati con un pezzo.
  • Da cereali grano saraceno, orzo perlato, miglio, orzo, grano vengono preparate porridge friabile, casseruole e cereali con una piccola quantità di latte. I porridge dovrebbero essere friabili ("strisci di kashi", e anche le purè di patate sono escluse).
  • Le bevande con latte acido contengono molti acidi organici, quindi sono utili per la stitichezza. Puoi usare yogurt, yogurt, matzoni, kumis, yogurt acidofilo.
  • Il latte è consentito solo nei piatti. Inserisci formaggio fresco e piatti da esso: budini, pasticci con l'aggiunta di cereali, vareniki pigro, ma in quantità limitate e non spesso. Perché i prodotti contenenti calcio, possono rafforzare.
  • La crema è consentita, un formaggio veloce in piccole quantità e panna acida nei piatti. Le uova possono essere consumate fino a 2 pezzi al giorno e cucinarle sotto forma di omelette a vapore, omelette con verdure e dolci lessati.
  • La quantità illimitata nella dieta dovrebbe essere presente frutta fresca dolce e frutti di bosco, imbevuti e frutta secca come additivo negli alimenti o uno yogurt (albicocche, prugne, albicocche, fichi).
  • Dai dolci ammessi marmellata, miele, pastiglia, marmellata.
  • Il pane è permesso grano, ma da farina del secondo grado, cereali, dottorato, e con buona tolleranza è possibile e segale. Tutti i prodotti di pane dovrebbero essere la cottura di ieri. È possibile in quantità limitate e raramente mangiare biscotti scomodi e biscotti secchi.
  • Ammessi tè debole, gassate frutta e bacche bevande ed acque minerali con un gas (in assenza di gonfiore e rigurgito) succedanei del caffè, crusca di decotto, fianchi di infusione, succo di prugna, patate, albicocche, carote, barbabietola, pomodoro.

Tabella dei prodotti consentiti

Verdure e verdure

frutta

Frutta a guscio e frutta secca

Cereali e cereali

Prodotti da forno

pasticceria

Materie prime e condimenti

Prodotti lattiero-caseari

Formaggi e ricotta

Prodotti a base di carne

uccello

Pesce e frutti di mare

Oli e grassi

Bevande analcoliche

Succhi e frutta in umido

* i dati sono per 100 g di prodotto

Prodotti totalmente o parzialmente limitati

  • Non sono ammessi cioccolato e prodotti con crema. È necessario escludere il pane dalla farina di qualità superiore, così come la pasta di pasta lievitata e la pasta sfoglia.
  • Sono esclusi i piatti contenenti tannini: sono quesule di mela cotogna, pera, ciliegia, mirtillo, corniolo, tè forte, cacao e caffè.
  • Piatti dalla consistenza viscosa e che si muovono lentamente lungo l'intestino sono zuppe mucose, purè di patate, purè di patate e baci.
  • Difficile da digerire e lunga permanenza nello stomaco sono carni grasse (anatra, oca) e pesce, cibo in scatola, carne affumicata, uova sode. Devono essere esclusi dalla dieta.
  • Piatti taglienti, salse, rafano e senape fortemente irritano le mucose e interrompono la funzione dell'intero tratto gastrointestinale.
  • Limitare i prodotti che inizialmente causano stitichezza - riso, semola, pasta, sago, vermicelli, patate e legumi che possono essere scarsamente tollerati.

Tabella dei prodotti vietati

Verdure e verdure

frutta

frutti di bosco

funghi

Cereali e cereali

Farina e pasta

Prodotti da forno

pasticceria

cioccolato

Materie prime e condimenti

Prodotti a base di carne

Prodotti di salsiccia

uccello

Pesce e frutti di mare

Oli e grassi

Bevande analcoliche

Succhi e frutta in umido

* i dati sono per 100 g di prodotto

Menu con serrature (modalità di alimentazione)

Il menu nutrizionale corretto dovrebbe includere 25-30 grammi di fibra alimentare al giorno. Pane di crusca di segale permesso a 150 ge 200 g di pane bianco, burro, 10 g di zucchero e '40 Non dimenticare l'acqua di miele digiuno, succo di frutta con polpa, composta di frutta secca, prugne infusione o decotto di rosa canina. Per la notte, utilizza prugne e yogurt con l'aggiunta di 1 cucchiaio. l. crusca. Prendendo crusca extra, non dimenticare di osservare il regime di bere, altrimenti possono avere l'effetto opposto.

Con l'ostruzione intestinale cronica, la nutrizione, prima di tutto, è finalizzata a regolare le feci, scaricando l'intestino eliminando il cibo difficile da digerire. Il requisito principale è limitare la quantità di cibo, evitando l'eccesso di cibo. L'assunzione di cibo è frazionaria, in piccole porzioni ogni 2 ore.

Il secondo obiettivo è la dieta di fermentazione e putrefazione eliminazione, alimenti, pertanto, escluso che causano flatulenza (piselli, cavolo crudo, legumi, latte intero, bevande analcoliche).

È prevista una simulazione meccanica moderata. Le sostanze irritanti chimiche devono essere escluse completamente (spezie taglienti, spezie bruciate). Nel periodo di esacerbazione, l'agitazione meccanica dovrebbe essere massima (Dieta №4 o №4B). Grassi e carboidrati semplici sono limitati. La norma dei carboidrati è di 250 g (40-45 g costituiscono zuccheri semplici), grassi 60-70 g, proteine ​​70-80 g (60% di origine animale).

Verdure e frutta dovrebbero essere consumati in quantità moderate e in forma bollita, poiché la fibra in eccesso può causare flatulenza. La carne deve essere macinata, è necessario includere prodotti di latte acido e osservare il regime di consumo. Consentito di usare prugne, fichi, albicocche secche. La ricotta in considerazione dell'alto contenuto di calcio può causare stitichezza, quindi è necessario utilizzarla con attenzione. La pasta è esclusa, e di cereali - perla, miglio e orzo.

  • porridge di grano saraceno friabile;
  • frittata di vapore;
  • tè con miele.
  • biscotti di farina d'avena;
  • mela, spezzatino senza pelle.
  • zuppa di verdure vegetariana con panna acida;
  • carne di pollo bollita sotto forma di carne macinata;
  • caviale di carote bollite;
  • composta di frutta secca
  • casseruola di cagliata con albicocche secche;
  • verdure in umido;
  • tè con marmellata.
  • kefir, prugne.

Per i bambini

Normalmente il neonato recupera 4-6 volte al giorno. Le feci di consistenza normale anche al suo o raro caso sono impossibili da considerare o contare come costipazione sono semplicemente le caratteristiche fisiologiche di un organismo. Inoltre, con uno sgabello raro, un indicatore importante è il benessere del bambino e la fuga di gas. L'assenza di gas nella stitichezza è il segno più pericoloso e si può pensare a un'ostruzione intestinale. La vera coprophasis è annotata nel 25% di bambini fino a un anno. Può essere causato da anomalie dello sviluppo del colon (stenosi il dipartimento di uscita dell'intestino, Malattia di Hirschsprung). Queste sono malattie relativamente rare e richiedono un trattamento chirurgico.

Ma più comune è la coprostasi contro un intestino sano, il cosiddetto funzionale. Le sue cause sono: malnutrizione della madre, precoce introduzione di alimenti complementari, insufficiente assunzione di liquidi da parte del bambino, uso antibiotici, così come latte insufficiente. In questo caso, c'è una stitichezza affamata nel bambino. Per determinare questo tipo di disordini di sgabello, è possibile per dinamica di peso - il bambino compone male, e anche è necessario effettuare la prova «su pannolini bagnati». Con abbastanza latte, il bambino urina 10 volte al giorno.

Gli sgabelli rari, che sono accompagnati da ansia, rifiuto di mangiare, gonfiore e cattivo sonno dovrebbero allertare i genitori. È anche male se il bambino ha una feci rara, dura e secca. Se ci sono violazioni dello svuotamento, masse fecali, si accumulano nell'intestino crasso, gradualmente si espandono e si allungano, causando un funzionale megacolon (colon grande). La tendenza alla sua formazione può apparire già nell'infanzia. È possibile sospettarlo osservando il bambino al momento della defecazione: esso preme fortemente, tensioni, grida e arrossisce, ma non vi è alcun risultato.

Se c'è un problema in un bambino, madre che allatta dovrebbe rivedere la vostra dieta, ogni giorno ci sono piatti a base di verdure crude e cotte al vapore e frutta, ridurre la quantità di dolci, evitare il porridge appiccicoso, gelatina. Molto spesso, la causa della stitichezza nei bambini è un rallentamento della peristalsi intestinale, che spinge le masse delle feci. In questi casi, una corretta alimentazione può rafforzarla ed eliminare la stitichezza.

La prevenzione della stitichezza inizia già dall'infanzia, quando inizia l'esca. Quando la stitichezza nei bambini nella dieta in tempo introduce purè di frutta e verdura (mela, prugna), una varietà di cereali; per dare barbabietole grattugiate e succo di barbabietola, zucchine. Se un bambino di età inferiore a 1 anno può essere alimentato con questo, allora un adulto non può essere sempre costretto a mangiare le barbabietole bollite o un'insalata. Inoltre, molti rifiutano di mangiare prugne. Pertanto, si deve procedere dal fatto che è più accettabile, ad esempio, per un bambino di 2 anni e più è fattibile.

È possibile durante il giorno includere anche prodotti che stimolano la peristalsi:

  • A stomaco vuoto regala una bevanda dolce e fresca - un infuso di prugne secche di bruno o acqua con miele.
  • Durante il giorno (si può mescolare con la mela grattugiata, prugne fette o frutta che ama il suo bambino) sotto forma di snack per offrire i succhi di frutta e verdura, brodi di verdura, brodo prugna purea di carote fresche e barbabietole. Forse gradirà una purea di frutta secca cotta, che può essere servita con panna montata o gelato fuso, come dessert.
  • Durante il giorno, offre costantemente al bambino un drink: decotti di frutta e verdura, acqua, composta di rabarbaro.
  • Molto bene, se il bambino avrà un'insalata con olio vegetale, grattugiate le barbabietole leggermente crudi, insalata di cavolo, carote e mele, crauti, piselli e polenta di zucca con zucca e miele.
  • Buona azione purgativa hanno melone, prugne, fichi, albicocche secche, prugne, rabarbaro, marmellata Rowan, miele - forse qualcosa da questo ragazzo preferirà.
  • È possibile fare una miscela di frutta secca, prendendo 300 g di prugne secche, fichi e albicocche secche, passandole attraverso un tritacarne e aggiungendo 100 g di miele. La miscela è stata conservato in frigorifero e dare il vostro bambino 1 cucchiaino di 1 cucchiaio da dessert (dose scelto empiricamente) due volte al giorno: al mattino a stomaco vuoto, bere acqua fredda e un'ora prima di andare a letto con un kefir di un giorno.
  • Istruire quotidianamente per esercitare, tra cui esercizi per l'addominale, eseguire il massaggio dello stomaco del bambino in senso orario.

Il cambiamento nella composizione della microflora intestinale può anche causare stitichezza, e dato che i bambini sono spesso prescritti antibiotici, quindi la loro ricezione aggrava solo la situazione. La microflora intestinale aiuterà a normalizzare le bevande al latte acido - yogurt vivo e prodotti acidofili. Impara a farti kefir con i bifidobatteri e avrai sempre un kefir "di un giorno" - dovrebbe essere assunto con costipazione.

Se un bambino è aumentato, la fermentazione nell'intestino, è necessario tener conto del fatto che essa provoca eccesso di carboidrati e gli alimenti ad alto contenuto di fibra alimentare, se sono consumati crudi, non bollito e si asciugò. È possibile influenzare questi processi modificando la tecnologia di cottura di piatti vegetali e riducendo la quantità di carboidrati semplici consumati.

Di grande importanza è l'aderenza alla dieta - promuove il lavoro armonioso dell'intestino. Con la stitichezza, la defecazione per un bambino fuori casa diventa difficile e sopprime l'impulso sorto. Così si forma un circolo vizioso che aggrava la situazione. Pertanto, ogni mezzo necessario per raggiungere l'auto-defecazione quotidiana e sviluppare l'abitudine di svuotare gli intestini al mattino. Di solito una corretta alimentazione e l'assunzione regolare di cibo elimina la stitichezza se non è associata a difetti intestinali anatomici.

Se le raccomandazioni dietetiche non sono efficaci, il bambino oltre alla dieta per una settimana ha prescritto lassativi vegetali - Senade, Kafeol, Regulaks, senna - in un dosaggio che fornisce una sedia 1 volta al giorno. Di solito inizia con una mezza compressa.

Inoltre, puoi prendere 1 cucchiaio. l. Olio di vaselina 30 minuti prima dei pasti 1 volta al giorno. L'olio di vaselina è inorganico, quindi non viene assorbito e non si ossida nell'intestino, ma lascia invariato, diluendo le masse fecali e lubrificando le pareti del retto. L'olio di vaselina non può essere sostituito con olio vegetale, che in questo dosaggio può causare nausea e vomito nel bambino.