Dieta con gastrite erosiva dello stomaco

La descrizione è aggiornata 2017/12/11

  • efficienza: effetto terapeutico dopo 21 giorni
  • date: 3 mesi
  • Costo dei prodotti: 1500-1600 sfregamento. a settimana

Regole generali

Gastrite erosiva è un'infiammazione acuta / cronica dello stomaco, che è caratterizzata dalla formazione di singole / multiple erosioni (ulcerazioni) di varie dimensioni sulla superficie della mucosa che non penetrano negli strati profondi della parete dello stomaco e guariscono senza formazione di cicatrici. È la profondità del difetto erosivo che è la principale caratteristica distintiva di ulcera allo stomaco, in cui il difetto si estende agli strati più profondi dello stomaco.

Il quadro clinico della malattia è polimorfico, ma i sintomi principali sono il dolore epigastrico "affamato", fenomeni dispeptici (secchezza / amaro nella cavità orale, gonfiore, eruttazione, disagio / pesantezza allo stomaco), nausea, vomito, costipazione/diarrea, mescolanza di sangue nel vomito e nelle feci.

Il trattamento della malattia è complesso e mira a fermare il processo infiammatorio, riducendo la secrezione eccessiva e riducendo l'aggressività del succo gastrico, normalizzando la funzione motoria dello stomaco, stimolando la rigenerazione dei difetti della mucosa. La dieta con gastrite erosiva dello stomaco è un componente importante della terapia, tuttavia, se il fattore eziologico della malattia è un batterio Helicobacter pylori, che si trova spesso se lo stomaco antrale è coinvolto nel processo, prima terapia di eradicazione antibiotici.

Con la diagnosi di "gastrite erosiva" la dieta e il trattamento sono in gran parte determinati dal livello di acidità del succo gastrico. Poiché nella stragrande maggioranza dei casi gastrite erosiva si verifica su uno sfondo di acidità aumentata / normale con un aumento della funzione secretoria come base della nutrizione terapeutica è adottata Tabella numero 1 su Pevzner e la sua varietà. assistenza nutrizionale mira a risparmiare il rivestimento dello stomaco dagli effetti di fattori negativi che riducevano l'attività dell'acido e irritabilità gastrica, eliminazione di disturbi dispeptici / dolore, la normalizzazione della funzione motoria dello stomaco.

a gastrite erosiva acuta o durante un'esacerbazione della forma cronica, si raccomanda di prescrivere il digiuno nel primo giorno, lasciando solo un liquido libero da assumere, a meno che non aumentino il dolore, la nausea e il vomito. Il secondo giorno è consentito l'uso di zuppa di riso, gelatina, soufflé di carne, brodo di rosa selvatica.

Il terzo giorno vengono introdotti nella dieta zuppe bianche, purè di verdure, polpette di carne / polpette al vapore, brodo di pollo debole. Dopo il sollievo delle manifestazioni acute, al paziente viene assegnata la base Tabella n. 1. In caso di sintomi acuti non fermanti, Tabella №1A, che prevede la limitazione massima di vari tipi di effetti sulla mucosa gastrica per un periodo di 7-10 giorni, dopo di che il paziente viene trasferito a un Tabella №1B, che è caratterizzato da restrizioni meno pronunciate per un periodo di 10-14 giorni e oltre Dieta №1.

A differenza di dieta # 1 A e Tabella №1 №1B curativa è un fisiologicamente equilibrata e completa tutta la composizione degli alimenti nutrienti (proteine ​​90-95, 100 g di grassi e 350-400 g di carboidrati). L'energia della dieta a livello di 2900-3000 kcal / giorno, che consente di assegnarla per un lungo periodo (3-6 mesi). I principali principi nutrizionali sulla tabella medica numero 1 sono:

  • Esclusione di prodotti / cibo, stimolando la secrezione di (brodo di carne / pesce concentrato, funghi, affumicato, caffè, bevande gas, alcool), così come tutti i prodotti sono irritanti per la mucosa dello stomaco (alimenti grezzi / fritti, mirtillo, salato, piccante, piatti sottaceto, cipolle, spezie, ravanello, succhi di agrumi, aglio, zenzero, ravanello, succhi di frutta acidi) e prodotti che promuovono processi gassazione (legumi, germogli, Kvas).
  • Riduzione della dieta del grasso animale (grasso di maiale, oca, anatra, prodotti a base di carne). Il burro viene aggiunto solo ai pasti pronti.
  • Ridurre la quantità di cibo per un pasto (non più di 250 g).
  • Pasti frazionati (fino a 6 volte al giorno), fornendo una migliore digestione del cibo e la sua assimilazione.
  • L'uso di cibo / piatti solo in una forma calda.
  • Metodi di cottura: cottura, stufatura / cottura.

Dieta si espande gradualmente alla dieta abituale di ogni persona, ma esclude ancora i piatti taglienti, spezie, erbe aromatiche, carni, sottaceti, cibi in scatola, carne grassa / prodotti ittici, grassi animali. È importante prevenire l'insorgenza di complicanze gastrite cronica erosiva passando da una dieta abituale a una dieta dietetica al verificarsi di fattori provocatori (stress, esami, viaggi di lavoro).

Prodotti consentiti

Mangiare con la gastrite erosiva ad alta acidità prevede l'inclusione nella dieta:

  • brodo vegetale piuttosto debole e zuppe basati su di esso, a cui è stato aggiunto attentamente cereali purea (riso bianco, semola, avena, grano saraceno) tagliatelle / tagliatelle sottili, verdure e condite con burro o miscela di uova latte. Consentito aggiungere una piccola quantità di aneto, purè di carne.
  • Carni di varietà a basso contenuto di grassi (pollo, manzo, tacchino, agnello) sotto forma di cotolette bollite / al vapore e piatti al forno. La carne deve essere precotta e quindi sottoposta a ulteriore cottura.
  • Pesce di fiume / pesce magro, con la pelle rimossa e cotto su grumi al vapore / al forno o tritati sotto forma di cotolette, polpette di carne, zraz.
  • Kas, bollita in acqua allo stato semi-viscoso (riso bianco, grano saraceno, avena), di pasta / spaghetti sottile cotta Krupenik con cagliata e budini.
  • Varie verdure bollite (piselli giovani, patate, barbabietole, cavolfiori, carote), cotte in forma di purea (purea) con l'aggiunta di burro.
  • Essiccati / ieri pane bianco, pasticceria e biscotti.
  • Latte fermentato non acido e prodotti caseari (cagliata fresca, yogurt, kefir), panna acida solo nei piatti pronti. È consentito mangiare piatti a base di fiocchi di latte (budini, syrniki, vareniki), occasionalmente - formaggio ruvido in forma grattugiata, uova sotto forma di omelette di vapore.
  • Dessert non acidi da purè di bacche / frutta in forno / in umido o sotto forma di gelatina, purè di patate, baci, composte. È consentito utilizzare conserve non acide, meringhe, miele, marshmallow, pastiglie.
  • Brodo di rosa canina, succhi di frutta, non forte tè / caffè con latte.

Gastrite erosiva: raccomandazioni sulla nutrizione

La dieta con la gastrite erosiva è uno dei componenti più importanti del trattamento. Una corretta alimentazione aiuterà a ripristinare la mucosa gastrica più velocemente e prevenire il verificarsi di complicanze.

Regole dietetiche di base

Nella fase acuta di una forma erosiva di gastrite, è necessario attenersi alle seguenti raccomandazioni:

  1. prendere il cibo dovrebbe essere almeno 4-6 volte al giorno;
  2. le porzioni dovrebbero essere piccole (½ - 1/3 della porzione usuale);
  3. ci deve essere allo stesso tempo;
  4. tra i pasti, la pausa non dovrebbe superare le 3 ore
  5. il cibo dovrebbe essere accuratamente masticato;
  6. tutti i piatti dovrebbero essere a temperatura neutra, cioè non troppo caldi o freddi;
  7. Non puoi mangiare cibo o bere bevande che irritano il muco (piatti acidi, salati, affumicati, affumicati, fritti, in salamoia, grassi);
  8. i modi ottimali di cottura: tempra, bollitura, cottura al forno, cottura a vapore;
  9. durante il cibo non dovrebbe essere distratto da lettura, televisione o computer, tutta l'attenzione dovrebbe essere rivolta alla nutrizione;
  10. la cena dovrebbe essere entro e non oltre 2 ore prima di andare a dormire.

Quando le manifestazioni acute della malattia regrediscono, seguire le raccomandazioni elencate per qualche tempo.

Consiglio: dopo il recupero, il passaggio alla dieta normale dovrebbe essere graduale.

Mangiare con l'erosione acuta

Prodotti vietati

La dieta nella gastrite acuta erosiva implica la completa esclusione dei seguenti alimenti e piatti:

  • segale, crusca e ogni pane fresco, pasta sfoglia;
  • brodi bolliti di carne, funghi o pesce;
  • minestre acide (borsch, zuppa);
  • carne e pesce grassi;
  • qualsiasi cibo in scatola, marinate e sottaceti, pesce salato;
  • alcuni cereali - orzo, orzo, mais, miglio;
  • bevande al latte acido con elevata acidità;
  • verdure fresche e frutta (soprattutto acini, cavoli, ravanelli, ravanelli, acetosella, cipolle e aglio, pomodori);
  • alcol in qualsiasi forma;
  • tè e caffè forti;
  • cacao, cioccolato

Queste restrizioni sono necessarie per alleviare lo stress dallo stomaco, cioè dargli un "riposo" e recuperare.

Prodotti utili

L'elenco degli alimenti proibiti in una dieta con gastrite erosiva è piuttosto voluminoso, può sembrare che non ci sia nulla. Di seguito elenchiamo i piatti che puoi e anche bisogno di mangiare quando la gastrite con erosioni.
Questi includono:

  • il pane di ieri dalla farina di frumento o dai crostini;
  • minestre di latte macinate da cereali (riso, grano saraceno, farina d'avena, semola) e pasta;
  • latticini: latte fresco, cagliata non acida e kefir, panna, burro;
  • frittata di proteine ​​e latte;
  • purea di banane;
  • Kiseli (avena, bacche, frutta);
  • zuppe di barbabietola, cavolfiore, patate e carote con cottura vegetale, cotte su brodo vegetale o debole;
  • tè leggero e leggermente addolcito.

Nota: nel menu con gastrite erosiva è utile aggiungere un po 'di crema o olio vegetale.

Dieta con gastrite cronica erosiva

Se la gastrite erosiva ha un decorso cronico, allora con le riacutizzazioni dovrebbe usare la dieta sopra descritta. Durante il periodo di remissione, i requisiti nutrizionali sono ridotti, ma ci sono ancora alcune limitazioni. La correzione della dieta aiuterà a ridurre il rischio di esacerbazioni.
Dovrebbe essere limitato e talvolta completamente eliminato:

  • pane fresco;
  • prodotti sull'impasto;
  • Zuppe e porridge di legumi (piselli, fagioli, fagioli, lenticchie);
  • carne grassa (maiale, agnello), pesce e pollame;
  • pesce affumicato e salato;
  • alcune verdure crude (cavolo bianco, acetosa, aglio e cipolle, cetrioli, peperoni);
  • spezie taglienti;
  • funghi, perché sono una fonte di proteine ​​di digestione pesante;
  • bacche acide e frutta in forma fresca (ciliegia, ribes, fragola, mirtillo rosso, uva di monte);
  • caffè forte, bevande alcoliche e gassate.

Gli alimenti con gastrite erosiva dello stomaco non dovrebbero stimolare la produzione di acido cloridrico, quindi è necessario escludere gli alimenti grassi e proteici.

Cosa può

Non avere un effetto negativo sulla mucosa gastrica dopo i seguenti prodotti:

  • Carne e pesce magri (coniglio, tacchino, vitello, nasello, salmone rosa) e brodi da loro;
  • zuppe di verdure senza arrosto;
  • Bevande al latte (panna, latte, kefir, latte cotto fermentato);
  • uova;
  • burro e olio vegetale;
  • composte, kissels, tè debole;
  • anguria, uva dolce, melone, mele cotte, pera;
  • verdure - patate, zucchine, barbabietole, carote, cavolfiori;
  • qualsiasi cereali eccetto miglio e orzo perlato;
  • frutta secca;
  • la pasta;
  • marmellata, pastiglia, marmellata, marmellata, miele;
  • ricotta fresca, formaggio magro e poco grasso.

Con la gastrite erosiva, la dieta non è un processo così complicato. Dai prodotti ammessi è possibile creare un menu abbastanza vario per ogni giorno.
Ad esempio, questo:

  1. Colazione: porridge di riso al latte con burro, gelatina di frutta e bacche, pane bianco secco.
  2. 2a colazione: pane integrale con formaggio e tè dolce e debole.
  3. Pranzo: zuppa di verdure e vermicelli su brodo di carne magro, purè di patate con pollo al vapore di pollo, composta di frutta secca, pane bianco.
  4. Spuntino: biscotti secchi e latte.
  5. Cena: casseruola di ricotta, tè dolce e cracker.

Come dessert puoi cucinare frutta cotta, composte, baci. La dieta nella gastrite cronica gastrica cronica può essere utilizzata per prevenire questa malattia.

Alcuni consigli sull'alimentazione con gastrite, ricette e trucchi possono essere appresi dall'articolo: L'importanza di una corretta alimentazione con esacerbazione dei sintomi della gastrite.

In un piccolo video è possibile ottenere una breve informazione sui tipi di gastrite e regole dietetiche:

Ma forse è più corretto trattare non una conseguenza, ma una ragione?

Raccomandiamo di leggere la storia di Olga Kirovtseva, di come ha curato lo stomaco. Leggi l'articolo >>

Dieta e corretta alimentazione dei pazienti con gastrite erosiva

La gastrite erosiva è uno dei disturbi più frequenti che si verificano nella pratica gastroenterologica.

È caratterizzato dalla formazione di difetti di piccole dimensioni sul rivestimento gastrico che non raggiungono lo strato muscolare. Allo stesso tempo, il processo infiammatorio si sviluppa sul resto della mucosa.

La malattia può avere un decorso acuto o cronico. In quest'ultimo caso, i periodi di remissione si alternano a esacerbazioni.

La dieta con gastrite erosiva dello stomaco è la chiave per il successo della terapia della malattia.

Lo sviluppo di una corretta alimentazione è fatto dai dietisti. La dieta è formata tenendo conto delle caratteristiche individuali dell'organismo della persona malata e delle caratteristiche del decorso dell'infiammazione.

Durante le procedure diagnostiche, viene determinata la quantità di acido nel succo gastrico. Questo indicatore è essenziale nella preparazione di un piano di trattamento e di una dieta. Una corretta alimentazione non solo accelera il restauro del rivestimento gastrico, ma impedisce anche la sua re-infiammazione.

Caratteristiche di nutrizione

Durante il periodo dei sintomi più gravi per i primi 4-5 giorni, al paziente viene prescritta una dieta rigorosa. In futuro, la dieta si espande. Mangiare con la gastrite erosiva richiede l'uso di piccole porzioni di cibo ogni 2-3 ore. In un momento devi mangiare 200-250 grammi di cibo.

Devi mangiare cibo almeno 5 volte al giorno. L'ultima volta che puoi mangiare non più tardi di 2 ore prima di andare a dormire. Altrimenti, il nodulo di cibo non avrà il tempo di essere processato nello stomaco e spinto nell'intestino, il che porterà ad un peggioramento della situazione.

Il cibo dovrebbe essere masticato accuratamente. Più piccoli sono i pezzi, più facile è per lo stomaco elaborarli. Nei primi giorni si raccomanda anche l'uso di alimenti macinati.

Il cibo prima del consumo deve essere riscaldato. Il cibo freddo ristagna nello stomaco, esercitando un carico eccessivo su di esso. Il cibo caldo può irritare la mucosa.

Tutti i piatti dovrebbero essere cotti, al vapore, in umido o al forno.

La terapia riuscita di una forma erosiva di gastrite richiede il rispetto della dieta per 3-5 mesi. Tutti i prodotti dovrebbero essere freschi e contenere una quantità minima di conservanti e altri prodotti chimici.

Un elenco di piatti per una settimana con una forma erosiva di gastrite

Menu di esempio per la settimana:

  • 1 ° giorno. Puoi fare colazione con porridge di latte a base di riso, grano saraceno o farina d'avena. Inoltre, puoi bere un tè nero debole, aggiungendo un po 'di latte. Dopo 2,5-3 ore a mangiare circa 200 grammi di zuppa grattugiata, che contiene orzo perlato e carote. Per il prossimo pasto, puoi prendere 2-3 piccole polpette cotte a bagnomaria e vermicelli. Il cacao è adatto come liquido. Puoi cenare con il porridge di semolino, cotto sull'acqua o sul latte. Di notte bevi un bicchiere di latte caldo con il pangrattato.
  • 2 ° giorno. Fai colazione con formaggio e tè nero. Per il pranzo, cucinare spaghetti al latte, tritare la carne al vapore e un po 'di purè di patate. A metà pomeriggio è adatto un tè leggero con mollica di pane o un biscotto. Puoi cenare con riso e latte bolliti. 2 ore prima di coricarsi, bere un bicchiere di latte.
  • 3 ° giorno. Il primo pasto è un filetto di pollock cotto a bagnomaria, purè di patate e cacao. Dopo 2-3 ore - crema zuppa con riso e carote, carne al forno, mela cotta. Puoi cenare con la casseruola di patate con carne macinata. Come liquido, è adatto un tè nero leggero con zucchero.
  • 4 ° giorno. Piatti per la colazione - fiocchi di grano saraceno con burro, tè leggero. Per cena, una purea di latte e grano saraceno, carne al vapore, un po 'di frutta dolce andrà. Cena - tagliatelle bollite con ragù di carne. Prima di andare a letto, puoi bere latte e, con un forte senso di fame, mangiare una cotoletta al vapore e un po 'di purè di patate.
  • 5 ° giorno. È possibile fare colazione con ricotta con panna acida fatta in casa e tè nero. Per cena, cucinare una zuppa leggera con semolino, cotoletta alla brace, riso e porridge. Pranzi il budino del miglio e il latte. Prima di andare a letto - un tè leggero.
  • 6 ° giorno. Colazione - uovo sodo e cacao. Pranzo - zuppa con grano saraceno, spezzatino, purè di patate. Come dessert - una banana o al forno nella mela forno. Puoi cenare con un rotolo di patate e carne, bere un tè. Prima di andare a letto, mangia 50-100 grammi di biscotti.
  • 7 ° giorno. Fai colazione con i vermicelli con burro e tè leggero. Mangia la zuppa di riso, le polpette con carne e purè di patate. Come dessert - gelatina di ciliegie. Cenare con cereali e panna acida, bere latte. 2 ore prima di andare a dormire, mangia un pezzo di carne al vapore e un po 'di purè di patate.

Preparazione di piatti con una forma erosiva di gastrite

Considera alcune ricette per i piatti con erosioni nello stomaco.

Porridge di manna con banana

Per cucinare, hai bisogno di un po 'di semolino e 1 banana. Le semole vengono versate in acqua bollente e cotte a fuoco basso per 1 ora. Quindi deve essere filtrato attraverso un setaccio. La banana viene impastata con una forchetta o in un frullatore e aggiunta al porridge finito. Per cucinare i cereali invece dell'acqua, puoi prendere il latte.

Cavolo bollito con uova

Ingredienti per il piatto: 200 grammi di broccoli e 2 uova. Il broccolo viene cotto per 40-50 minuti sopra un fuoco piccolo, quindi versato con le uova e mescolato. La miscela è di nuovo messa sul fuoco e tenuta fino al momento.

Taglierine a vapore

Per cucinare, è necessario un piroscafo elettrico o convenzionale (per fornello). Da carne di pollo o di maiale fare tritato, quindi aggiungere un uovo crudo e un po 'di sale. Formare le costolette, mettere in un piroscafo e cuocere per 50-60 minuti.

Polpette di pesce

Filetti di merluzzo dell'Alaska o nasello, passare attraverso un tritacarne, aggiungere un po 'di pane secco e sale. Metti nel piroscafo, non rimuovere fino a cottura.

Casseruola di patate e pesce

Pesci per passare attraverso un tritacarne e da una patata per saldare purè di patate. Ingredienti mescolare con cura, aggiungere 1 uovo, sale e cuocere su una teglia in forno fino a cottura.

Frittata dietetica

A 2 uova aggiungere 2-3 cucchiai di panna acida, un po 'di farina e battere. Cucinare a bagnomaria.

Caratteristiche della nutrizione in forma acuta della malattia

La gastrite erosiva acuta o esacerbata è accompagnata da una sensazione di pesantezza nell'addome superiore, nausea, diarrea, dolore nella parte sinistra dell'addome. È una corretta alimentazione che può indebolire significativamente questi sintomi e migliorare il benessere del paziente.

La dieta con gastrite erosiva nella fase acuta prevede l'esclusione dalla dieta di prodotti quali:

  • pasticcini freschi;
  • pane di farina di segale;
  • carne con un gran numero di strati grassi;
  • prodotti a base di carne affumicati;
  • conservazione;
  • fagioli, piselli;
  • condimenti;
  • concentrato di pomodoro, senape, salse piccanti;
  • prodotti a base di cioccolato;
  • acqua minerale con gas;
  • piatti a base di funghi

Durante questo periodo, il cibo dovrebbe essere il più delicato possibile. È necessario mangiare solo alimenti macinati in una forma calda. Il cibo dovrebbe essere bollito o cotto a bagnomaria. Puoi cucinare le zuppe solo sui cereali.

Dalla frutta fresca puoi mangiare banane e cachi. Sono ricchi di fibre, accelerano la rigenerazione del rivestimento gastrico. Tutti gli altri frutti possono essere consumati solo in una forma lavorata termicamente.

La dieta con esacerbazione prevede il rifiuto delle bevande irritanti. Durante questo periodo sono ammessi solo tè nero leggero, latte fatto in casa e cacao in acqua. Non è consigliabile bere tè verde, caffè e acqua gassata.

Come mangiare con forma cronica di gastrite erosiva

Con una esacerbazione della gastrite cronica, dovresti seguire la stessa dieta di un processo acuto. In assenza di sintomi, la dieta può essere significativamente ampliata, ma restano alcune restrizioni. Se segui una dieta, il rischio di esacerbazioni diminuisce.

Non è raccomandato l'uso di:

  • prodotti da forno freschi;
  • piatti contenenti piselli o fagioli;
  • carne con molto grasso;
  • condimenti;
  • cavoli, cipolle e cetrioli in forma fresca;
  • frutta a basso contenuto di zucchero;
  • caffè;
  • tè verde;
  • acqua gassata

Se la gastrite cronica è accompagnata da un'eccessiva produzione di acido cloridrico, gli alimenti grassi e proteici dovrebbero essere esclusi dalla dieta.

Menu di esempio per il giorno:

  • fare colazione con fiocchi di grano saraceno e burro, bere un tè non forte;
  • in 2-3 ore per mangiare un paio di fette di pane di ieri con formaggio;
  • cenare con purè di patate con carne al vapore, composta;
  • fare uno spuntino a metà mattina per mangiare un po 'di biscotto;
  • per cenare una casseruola di ricotta, non un tè nero forte e cracker.

Tale nutrizione viene anche utilizzata a scopo preventivo.

Quali alimenti non possono essere mangiati con erosioni nello stomaco

Indipendentemente dalla forma del disturbo, il menu per la gastrite erosiva non dovrebbe contenere:

  • carne con un'alta percentuale di grasso;
  • brodi cucinati a base di carne;
  • cibo fritto e affumicato;
  • salse;
  • conservazione;
  • cuocendo dalla farina di segale;
  • prodotti ricchi;
  • uova sode;
  • spezie;
  • soda e kvas;
  • forte tè nero e verde;
  • caffè;
  • bevande alcoliche

Caratteristiche della nutrizione a seconda dell'acidità del succo gastrico

Con gastrite erosiva con elevata acidità (iperacido), è necessario mangiare cibi che neutralizzano l'acidità di stomaco. Durante la creazione di un menu, è necessario osservare le seguenti regole:

  • nella dieta per ridurre il numero di alimenti che contengono molta fibra;
  • con cautela nel consumare prodotti a base di latte acido, poiché stimolano la produzione di acido nello stomaco;
  • per preparare i primi piatti non si può usare il brodo di carne;
  • Arance, limoni, pompelmi e mandarini sono esclusi dalla dieta.

Di prodotti lattiero-caseari, la produzione di acido stimola il kefir. Può essere sostituito con latte domestico. Contiene le stesse sostanze utili del kefir, ma non ha un effetto irritante sul rivestimento gastrico e non aumenta l'acidità.

Con la gastrite erosiva, che è accompagnata da un'eccessiva produzione di acido cloridrico, i seguenti alimenti possono essere inclusi nella dieta:

  • di pollo;
  • filetti di pollock o nasello;
  • cotte sull'acqua o latte d'avena e fiocchi di grano saraceno, conditi con burro;
  • pasta piccola;
  • latte fatto in casa;
  • frutto dolce

Non dimenticare che con un'alta acidità di succo gastrico, il paziente avverte dolore di varia intensità, quindi per ridurli la dieta dovrebbe essere pienamente osservata.

La gastrite erosiva a bassa acidità (ipoacida) è caratterizzata dalla produzione di un quantitativo insufficiente di acido cloridrico, necessario per la normale digestione del cibo. Pertanto, la dieta dovrebbe includere prodotti che ne migliorano la formazione.

Un paziente con questo tipo di gastrite deve imparare a percepire il cibo in modo positivo. Dovrebbe spesso pensare a piatti gustosi. Questo stimolerà la produzione di acido nello stomaco.

Nella dieta di un paziente affetto da gastrite ipoacida erosiva, è possibile includere gli stessi piatti che sono raccomandati per aumentare l'acidità, più il kefir.

Stimola la sintesi dell'acido cloruro, in modo che la nausea del paziente diminuisca e la digestione migliori.

Tuttavia, con la gastrite ipoacida si raccomanda di bere solo kefir fresco senza grassi. Non è necessario combinarlo con altri piatti. Kefir può essere consumato a pranzo o prima di coricarsi.

Aumentare la produzione di acido nella latta dello stomaco e con l'aiuto di frutta. In questo caso, dovrebbero essere consumati freschi come piatto principale. I migliori stimolano la produzione di acido cloridrico, agrumi, fragole e lamponi. Una migliore digestione aiuterà l'acqua gassata.

Ricette popolari in presenza di erosioni nello stomaco

Accelerare la guarigione dei difetti nella gastrite erosiva aiuterà i rimedi popolari. Alcuni prodotti sono usati per il trattamento. Non tutti sono adatti a tutti, quindi quando scegli questo strumento devi prestare attenzione alle sensazioni.

Succo di cavolo

Per trattare la forma erosiva della gastrite, viene utilizzato solo succo di cavolo fresco. La durata del trattamento è di 1 mese. I primi 7 giorni è necessario bere 100 ml di succo, diluito con acqua bollita in un rapporto di 1: 1, una volta al giorno prima dei pasti. Ogni settimana prossima il dosaggio dovrebbe essere raddoppiato.

Succo di patate

Le patate dovrebbero essere grattugiate su una grattugia fine, spremute fuori e prese prima di colazione. La durata della terapia è di 1-1,5 mesi.

Una miscela di sedano e succo di carota

Entrambe le verdure dovrebbero essere spremute e mescolate in un rapporto 1: 4. Bevi metà bicchiere prima di colazione e cena.

Miscela di succo di carota e spinaci

Il succo di spinaci riduce il dolore e il succo di carota accelera il restauro del rivestimento danneggiato dello stomaco. Mescoli i succhi in un rapporto di 1: 4 e beva ogni mattina.

Infuso di lino

Il lino ha una proprietà avvolgente, proteggendo il rivestimento dello stomaco dai danni causati da sostanze irritanti. Per preparare l'infuso, versare 1 cucchiaio di semi di lino con acqua calda, coprire e lasciare per 12 ore. Bere 1 bicchiere al giorno prima di colazione per 4 settimane.

Brodo di corteccia di quercia

Ha un effetto anti-infiammatorio. Per cucinare, hai bisogno di 1 manciata di corteccia di quercia e 1 litro d'acqua. La miscela deve essere cotta a fuoco basso per 10 minuti, quindi lasciare fermentare. Prendi 100 ml prima dei pasti.

Abbiamo esaminato tutte le caratteristiche di una dieta con gastrite erosiva. Seguire i consigli sopra riportati e prendere i farmaci consigliati dal medico aiuterà a sbarazzarsi della malattia in breve tempo.

Dieta con gastrite erosiva - un menu approssimativo

La dieta con una gastrite erosiva è fatta in modo tale da fornire al corpo l'intero spettro di vitamine, minerali e oligoelementi. La gastrite erosiva è una malattia grave, ma la nutrizione con essa deve essere ancora variata.

Alimento e dieta raccomandati con gastrite erosiva

Alla lista approvata di questa malattia sono gli alimenti i cui piatti non avranno ancora un effetto irritante sulla mucosa gastrica.

Questi includono:

  • cereali (riso, farina d'avena, grano saraceno);
  • latticini (latte magro, yogurt, fiocchi di latte);
  • oli (panna, oliva, semi di lino);
  • carne magra, pesce;
  • frutta - banane, pesche, cachi;
  • verdure - melanzane, zucchine, carote, pepe bulgaro, patate;
  • uova bollite morbidamente;
  • prodotti di farina senza additivi.

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Principi di base della nutrizione

  1. Il cibo è selezionato in modo tale da facilitare il lavoro dello stomaco. Dovresti optare per prodotti facilmente digeribili.
  2. Per mangiare dovrebbe essere diviso, 5-6 volte al giorno. Una delle regole importanti - un costante senso di sazietà, per evitare un'eccessiva produzione di succo gastrico.
  3. Per mangiare dovrebbe essere lentamente, masticare accuratamente il cibo.
  4. Il volume di servizio raccomandato è 250-300 g.
  5. Il cibo è usato in una forma calda.

Quando si preparano i piatti, è importante sapere da quali prodotti è possibile prepararli e che sono severamente vietati, specialmente nella fase di esacerbazione. Si consiglia di cuocere, cucinare, stufare.

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Prodotti alimentari vietati

Al momento del trattamento della gastrite erosiva, alcuni alimenti dovrebbero essere esclusi dalla dieta.

Questi includono prodotti che possono irritare la mucosa gastrica:

  • caffè, bevande gassate, succhi di mela e di agrumi, tè forte, alcol;
  • gelato;
  • prodotti a base di cioccolato;
  • salse contenenti pomodori, limone, rafano, senape;
  • spezie;
  • verdure in salamoia e salate;
  • carne fritta, pesce;
  • prodotti affumicati;
  • prodotti di farina;
  • minestre acide;
  • funghi, fagioli;
  • salsicce, cibo in scatola.

Durante il rispetto della nutrizione terapeutica, non bisogna dimenticare il rapporto tra elementi utili - vitamine, minerali, microelementi e macroelementi. I pasti dietetici dovrebbero fornire all'organismo tutte le sostanze necessarie.

Caratteristiche di cottura

I pasti dietetici per questa malattia sono progettati per facilitare la digestione del cibo e ridurre l'irritazione alla mucosa gastrica già colpita.

Pertanto, il cibo in entrata dovrebbe essere già processato al 15% circa, ovvero in una consistenza, facilitata per la digestione.

L'opzione ideale è piatti miscelati o miscelati. Così vengono preparati ricotta, cereali, zuppe, carne, verdure, piatti a base di frutta. Per avvolgere e curare le pareti dello stomaco nei cereali e nelle zuppe, puoi aggiungere olio di oliva o di lino.

Per una migliore digestione e assimilazione, i piatti di carne si abbinano meglio con le verdure, stufate o cotte nel forno. Mela cotta molto utile, contiene pectina, che ha un effetto avvolgente sulla parete dello stomaco.

Per 20 minuti prima di un pasto è utile bere un brodo caldo di camomilla o erba di San Giovanni, o non molto dolce gelatina. Kasha e pasta dovrebbero essere ben fatti. I piatti sono raccomandati per essere presi in una forma calda, circa 37 gradi. Le più utili sono le zuppe mucose, in particolare riso e farina d'avena, così come la gelatina di bacche non acide.

Piatti più popolari

  • porridge sul latte;
  • zuppe con aggiunta di cereali, carne, pesce, verdure;
  • zuppe - purè con crema di zucca, broccoli, cavolfiori, carote;
  • verdure in umido o al forno con l'aggiunta di una quantità minima di olio;
  • pasta, purè di patate con aggiunta di panna o olio d'oliva;
  • Piatti di pesce e carne, al vapore e al forno;
  • succhi con polpa - carota, zucca, pesca;
  • gelatina;
  • piatti a base di uova - soft-boiled, soufflé;
  • casseruole di ricotta;
  • frutta cotta

Come mangiare se si ha una gastrite erosiva della parte antrale dello stomaco

Con questo tipo di gastrite, le pareti dello stomaco sono ristrutturate e le sue funzioni di secrezione e motilità sono violate.

Pertanto, una dieta con gastrite antrale erosiva dovrebbe aiutare a ridurre l'irritazione della mucosa. Nella dieta dovrebbero essere esclusi i piatti di carne affumicata, salata, in salamoia, speziata. Si raccomanda di ridurre il consumo di zucchero, abbandonare completamente l'alcol: questo è un prerequisito per la durata del trattamento.

La dieta assume una bevanda abbondante. Il cibo preparato è preso in piccole porzioni. Decotti consigliati di erbe - camomilla, rosa canina, frutti di olivello spinoso in una forma calda. Per aderire a un cibo dietetico segue con ricevimento delle medicine nominate dal dottore.

Durante le sensazioni dolorose, nella prima settimana o 10 giorni, si raccomanda di mangiare principalmente piatti mucosi, a cominciare dalla colazione stessa - si tratta di gelatina, porridge sul latte - riso, farina d'avena e zuppe essiccate.

Dopo la scomparsa dei sintomi nella dieta, è possibile immettere zuppe di verdure, piatti di carne, purea di frutta e verdura. Preparare i pasti abbastanza semplicemente, questo non richiede abilità culinarie speciali.

Ogni piatto è facile da preparare. I lavoratori dipendenti possono fare un po 'di pre-lavoro in anticipo e conservarli nel congelatore - polpette di carne, cotolette.

Dieta settimanale approssimativa - menu per tutti i giorni

Menù dietetico approssimativo con gastrite erosiva:

  • Le colazioni alternano il cambio di piatti, ad esempio un giorno di porridge, un altro giorno di casseruola di ricotta o soufflé di uova.

I porridge sono solitamente cotti sul latte con l'aggiunta di burro. I più popolari sono riso e farina d'avena. Prima di mangiare per 20 minuti bere un decotto di erbe - camomilla, erba di San Giovanni, rosa canina.

  • Dopo 3 ore necessariamente fare uno spuntino. Può essere una mela cotta, succo con polpa, gelatina, purea di frutta, banana.
  • Il pranzo, di regola, è abbondante e consiste in zuppa grattugiata (pesce, carne vegetale). Sul secondo è possibile utilizzare qualsiasi purea - patate, carote, zucca, dai broccoli, cavolfiore con panna, così come pasta e verdure in umido.

    Piatti di carne, al vapore, bolliti - polpette di carne, cotolette, zrazy e pesce bollito o al forno possono essere un componente sia del pranzo che della cena. I piatti sono preparati senza spezie e additivi.

    Da prodotti a base di farina per colazione, pranzo e cena sono ammessi - pane, focacce bianche. Per gli snack, i biscotti sono magri, pane bianco, panini.

  • La merenda giornaliera può consistere dei seguenti piatti: i prodotti di farina di ieri (descritti sopra), il succo con polpa - carota, zucca, pesca. Kissel può essere usato a piacimento in ogni spuntino.
    Delle bevande consigliate non tè forte, brodi di erbe e fianchi, olivello spinoso con l'aggiunta di latte, ma senza zucchero.
  • Per cena si prepara una zuppa o una seconda. La migliore combinazione di piatti è una purea di verdure con carne o pesce. Verdure e frutta al forno porteranno varietà. Puoi anche mangiare il porridge di grano saraceno sul latte, zuppa - spaghetti per cena.
  • Qualunque pasto sia scelto per cena, dovrebbe essere il più semplice. Zuppa - purè di patate sono generalmente cotte in una combinazione di due verdure, ad esempio zucca - broccoli, carote - zucca, cavolfiore - broccoli con aggiunta di crema grassa.

    Per un'ora o due prima di dormire puoi bere - un bicchiere di latte caldo, yogurt naturale non grasso, crema scremata.
    La dieta è fatta in modo tale che le pause tra i pasti non superino le 3 ore.
    Durante la malattia, puoi mangiare gustoso e vario.

    Il rispetto della dieta, l'esecuzione delle visite mediche, uno stile di vita sano porteranno al recupero. Se aderisci alla corretta alimentazione e dopo la scomparsa dei sintomi della malattia, aiuterà ad evitare l'insorgenza nel futuro della gastrite erosiva. Come si suol dire, la prevenzione è meglio di un lungo trattamento.

    Decotti di erbe e piante con gastrite erosiva

    Nel trattamento della gastrite erosiva, le medicine naturali sono ampiamente utilizzate - erbe, piante e decotti di esse. Tali metodi di trattamento e profilassi hanno guadagnato tale popolarità a causa di un effetto più lieve sul corpo rispetto al trattamento farmacologico.

    Tra i metodi efficaci per combattere la gastrite erosiva con l'aiuto di infusi sono incluse le seguenti ricette:

    1. Un cucchiaio di fiori di calendula e due cucchiai di infiorescenze madre-e-matrigna per schiacciare, prendere un cucchiaio della polvere ricevuta e preparare come il solito tè. Prendilo al mattino a stomaco vuoto, nel corso della giornata due tazze e la sera una tazza.
    2. Macinare le foglie fresche della pianta di Kalanchoe, misurare tre cucchiai, avvolgerle in un film alimentare o in una busta e metterle nel congelatore per un paio di giorni. Alla fine del tempo prescritto, aggiungere le foglie scongelate ad un litro d'acqua e far bollire per circa mezz'ora. A stomaco vuoto al mattino è necessario bere un paio di cucchiai, nel corso della giornata prima di mangiare su un cucchiaio, e prima di andare a letto mezzo bicchiere di brodo.
    3. Fieno greco medicinale, calendula, equiseto, erba di San Giovanni, piantaggine, cetriolo e calamo - sono notevoli erbe nella lotta contro la gastrite erosiva. Per preparare un decotto di loro, prendere un paio di cucchiai di una delle erbe e versare mezzo litro di acqua bollente, lasciare riposare per un'ora. Dividere il volume in tre porzioni e assumere prima dei pasti per quindici minuti.
    4. Succo di cavolo bianco appena preparato, ogni giorno è necessario bere mezza tazza di questo succo, preriscaldato a trentasei gradi.
    5. Macina le foglie fresche di piantaggine, misura tre cucchiai e uniscilo con zucchero o miele. Usare tre volte al giorno per quindici minuti prima del pasto principale con un cucchiaino.
    6. L'assenzio secco nella quantità di un cucchiaio deve essere versato una tazza di acqua bollente e riposare per circa dieci minuti, la soluzione viene filtrata e bevuta in piccole porzioni per tutto il giorno.

    Le infusioni designate di erbe medicinali possono migliorare il lavoro del tratto gastrointestinale, normalizzare la secrezione, eliminare gli effetti collaterali come dolore al disegno, spasmo, attacchi acuti di dolore.

    Ricette della medicina tradizionale contro la gastrite erosiva

    Tra i metodi più produttivi ed efficaci per eliminare la gastrite erosiva, si può osservare quanto segue:

    1. Dalle foglie fresche di aloe, è necessario estrarre il succo e prendere la quantità di due cucchiai trenta minuti prima dei pasti. È auspicabile che il succo venga spremuto ogni volta in un modo nuovo, prima di ogni utilizzo dei prodotti.
    2. Succo di ananas è famosa per il fatto che è in grado di normalizzare e migliorare il lavoro della digestione, quindi è necessario spremere il succo del frutto e rendere la bevanda al mattino e alla sera per un importo di un mezzo bicchiere di un'ora prima di un pasto.
    3. L'infusione spiritosa di propoli, che può essere effettuata manualmente o acquistata in farmacia, deve essere diluita con acqua in un rapporto di venti gocce per cento millilitri di acqua. Per bere il volume ricevuto è necessario per un'ora prima di accettazione di pasto.
    4. Nel forno è necessario posizionare un bulbo di dimensioni medie, precedentemente pulito, cotto a vapore fino a ottenere un colore morbido e dorato. Quindi tritare la cipolla e versare due tazze di latte, mescolare e utilizzare al mattino a stomaco vuoto un cucchiaio.
    5. Trenta grammi di mummia dovrebbero essere diluiti in una tazza di latte non caldo, mescolare accuratamente gli ingredienti e prendere la mattina e la sera mezz'ora prima dei pasti.

    Oltre alle ricette basate su erbe, piante e altri ingredienti naturali, esiste un altro modo efficace per prevenire la gastrite erosiva, che è l'uso di oli.

    Gli oli utili includono:

    • olio di olivello spinoso;
    • olio d'oliva;
    • olio di lino;
    • olio di cedro;
    • olio di zucca.

    L'effetto positivo degli oli è nell'effetto antinfiammatorio e analgesico. Inoltre, il posto centrale è occupato dalla capacità degli oli di avvolgere le mucose dello stomaco e quindi di rigenerare le parti interessate delle pareti gastriche.

    Va notato che con la gastrite erosiva, gli oli non raffinati devono essere usati nel corso e il loro uso dovrebbe avvenire al mattino a stomaco vuoto su un cucchiaio.

    Esiti pericolosi di non conformità con la dieta alimentare

    L'erosione è distruttiva cambiamenti della mucosa gastrica, cosiddetti ferita sulla parete gastrica, che nel trattamento irrazionale possono aumentare di dimensioni, che ovviamente non porta a risultati positivi. Ecco perché la nutrizione con la gastrite erosiva si basa sul principio di eliminare l'applicazione di sostanze irritanti sulle mucose.

    Di conseguenza, dalla dieta vengono scartati prodotti come:

    • cibi grassi;
    • prodotti troppo salati, acidi, piccanti;
    • bevande gassate e alcoliche;
    • piatti troppo freddi o troppo caldi;
    • tè e caffè forti;
    • frutta e verdura acida;
    • pane di macinazione solida;
    • cibo in scatola, sottaceti;
    • prodotti ricchi.

    La lista del prodotto designato è pericoloso per la mucosa gastrica, dal momento che sotto la loro influenza l'erosione della parete gastrica non si dissolve, ma piuttosto per espandere. Di conseguenza, può portare a conseguenze disastrose, come il sanguinamento dello stomaco, le malattie concomitanti del sistema circolatorio e nei polmoni, ulcera allo stomaco, che possono andare a organi vicini e tessuti, pancreatite, e persino il cancro.

    Regole nutrizionali contro la comparsa di gastrite erosiva

    Al fine di evitare la comparsa di una tale malattia come una gastrite erosiva, è necessario osservare la dieta corretta, dal momento che questa malattia si forma principalmente come conseguenza di un'alimentazione disturbata.

    Pertanto, è necessario osservare diverse regole di base:

    1. Pasti frazionati, in cui l'assunzione di cibo è diviso in cinque a sei si avvicina al giorno senza spuntini.
    2. Il volume del servizio dovrebbe essere minimo, non abbastanza da rimanere affamato, ma non in modo che il corpo sia troppo saturo.
    3. Mangiare deve essere effettuato in un tempo strettamente definito.
    4. Il cibo dovrebbe essere caldo, ma non caldo.
    5. Il pane è meglio usato ieri.
    6. Kissel è un eccellente assistente nella gastroduodenite, poiché la sua struttura ha un effetto benefico sulle pareti mucose dello stomaco.
    7. I latticini dovrebbero essere consumati con una bassa acidità.
    8. Zuppa - purea di verdure - barbabietole, cavoli, patate, carote, è preferibile cucinare sul brodo senza l'aggiunta di carne o con un minimo della sua quantità.
    9. È possibile utilizzare varietà magre di carne e pesce - tacchino, vitello, coniglio, salmone rosa, nasello.

    Nel trattamento della gastrite erosiva, la nutrizione alimentare è un metodo fondamentale per eliminare le conseguenze indesiderabili e la malattia stessa, pertanto, al fine di evitare l'aggravamento della situazione, è necessario rispettare le regole prescritte.

    Dieta con gastrite erosiva dello stomaco

    Gastrite erosiva - una sorta di infiammazione della mucosa gastrica, caratterizzata dalla comparsa di erosioni (piaghe) sulle pareti. Le cause sono batteri, cibo di scarsa qualità, sostanze aggressive intrappolate nello stomaco. Il trattamento della gastrite erosiva richiede molto tempo.

    A causa delle erosioni, può iniziare il sanguinamento. Arriva un momento pericoloso in cui le piaghe hanno occupato gran parte dello stomaco, il sangue scorre simultaneamente da una varietà di formazioni.

    La gastrite erosiva si manifesta con dolore, bruciore di stomaco, eruttazioni, disturbi delle feci. La diagnosi della malattia è possibile con l'aiuto di un metodo endoscopico di studio del tratto gastrointestinale (fibrogastroduodenoscopia). Prima della procedura è necessario digiunare per 12 ore, non fumare.

    Ci sono un certo numero di tipi di gastrite erosiva:

    1. La forma acuta si manifesta vomitando con sangue e feci liquide scure, causando ustioni e ferite.
    2. La forma cronica deriva dall'attività dei batteri e dall'uso di determinati farmaci.
    3. La gastrite antrale erosiva colpisce la parte inferiore dello stomaco, inizia a causa di batteri patogeni.
    4. La forma di riflusso si sviluppa a causa della spruzzata di liquidi dal duodeno.
    5. Con la forma idiopatica, non ci sono sintomi. Il paziente non consulta un medico fino a quando non si verifica sanguinamento.

    Il trattamento della gastrite erosiva dovrebbe essere eseguito sotto la supervisione di un gastroenterologo. Per trattare la malattia è permesso con mezzi medicinali o usare i mezzi di medicina tradizionale oltre al trattamento di base. Non dimenticare la corretta alimentazione, specialmente con l'esacerbazione della gastrite. È necessario ricordare quali prodotti sono vietati per l'uso nella malattia, la violazione del corso del trattamento e le raccomandazioni del medico portano a complicazioni.

    Mangiare con la gastrite erosiva

    La dieta con la gastrite è riconosciuta come una parte importante del trattamento. La scelta dei prodotti dipende dal grado di sviluppo della malattia. A causa di una corretta alimentazione, la membrana mucosa dello stomaco viene ripristinata.

    Le regole per mangiare cibo per la gastrite includono: piccole porzioni 4-6 volte al giorno, ripetute secondo la routine giornaliera stabilita. Non mangiare in fretta, inghiottendo il cibo con pezzi non trasformati. I piatti non dovrebbero essere caldi o freddi, evitando danni alla mucosa gastrica.

    Nutrizione per la gastrite erosiva acuta

    La dieta nella gastrite erosiva acuta implica una restrizione rigorosa dei prodotti, l'introduzione di una serie di elementi nutritivi che regolano l'acidità dello stomaco. Quando la malattia va in declino, è permesso allargare leggermente la dieta.

    Si consiglia di morire di fame il primo giorno di sintomi di gastrite. Il secondo giorno puoi mangiare porridge liquido e uova. Una dieta rigorosa dura 3 settimane. Dopo questo periodo, non è possibile interrompere la dieta, fino a quando il recupero completo richiede 3 mesi.

    È permesso mangiare solo cibi cotti e al vapore. Si consiglia di passare alla purea.

    I prodotti realizzati nella dieta: senza grassi ricotta (o basso contenuto di grassi), zuppa di verdure e carni bianche, frutta acida, gelatina e tè debole.

    È necessario eliminare completamente dall'uso di cibi piccanti, fritti, affumicati, grassi e prodotti da forno.

    Risulta per curare completamente la gastrite in forma acuta, ma se il trattamento è iniziato, la malattia passerà in una forma cronica.

    Nutrizione per la gastrite cronica erosiva

    La gastrite cronica erosiva è caratterizzata da periodi di remissione e riacutizzazioni. A seconda dei periodi, viene scelta una dieta.

    A stomaco vuoto al mattino si consiglia di bere un bicchiere di acqua naturale. Il cibo dovrebbe essere leggero, senza conservanti e additivi artificiali.

    Come fonte di proteine ​​utilizzare carne magra e uova sode, cotolette al vapore e zuppa con polpette di carne.

    Dai porridge è meglio dare la preferenza alla farina d'avena con le sue proprietà avvolgenti.

    Bere con la gastrite erosiva è permesso solo acqua, tè leggero, gelatina e composta.

    La dieta per la gastrite cronica dipende dall'acidità dello stomaco.

    Effetto dell'acidità sulla dieta

    L'acido prodotto dallo stomaco, ad un livello elevato, corrode la mucosa e le pareti dell'intestino, mentre l'abbassamento non digerisce completamente il cibo che entra nel corpo.

    Ci sono prodotti che influenzano la secrezione dello stomaco.

    Gastrite con maggiore acidità del menu deve essere composto da cereali, latte a basso contenuto di grassi, carne, uova, zuppa, purè di patate, verdure (broccoli, spinaci, sedano e cavolfiore), il tè alla menta e camomilla e gelatina. È necessario evitare piatti con sapore aspro, frutta fresca e verdura.

    Con gastrite erosiva ad alta acidità si consiglia di bere acqua minerale ad alto contenuto di solfati per stabilizzare la produzione di succo gastrico. L'uso è indicato un'ora prima dei pasti nelle quantità raccomandate dal medico responsabile.

    Con una ridotta acidità, è necessario stimolare la secrezione di succo gastrico. Per fare questo, aggiungi un brodo di carne, prodotti di latte acido, miele, albicocche secche, succo di carota e una goccia di succo di limone come condimento. L'effetto terapeutico della gastrite con bassa acidità sarà l'acqua minerale con una composizione di cloruro di sodio, che attiva il metabolismo.

    Menu per la settimana per quelli con una gastrite erosiva

    Un menu approssimativo, adatto a persone che soffrono di una gastrite erosiva:

    • Casseruola di ricotta e un tè verde debole.
    • La mela cotta
    • Zuppa di zucca con lingua bollita.
    • Farina d'avena budino.
    • Filetto di pollo in umido con patate.
    • Lowfat kefir.
    • Farina d'avena e tè alla menta.
    • Banana.
    • Zuppa di patate con crostini di pane e filetti di pesce cotti a bagnomaria.
    • Composta di albicocche secche e biscotti
    • Stufato con verdure
    • Palla di neve.
    • Due uova alla coque, tè verde.
    • Frutta secca con yogurt
    • Zuppa di crema di spinaci Cotolette di pollo con purè di patate.
    • Soufflé.
    • Pesce e zucchine al vapore
    • Kefir.
    • Ricotta a basso contenuto di grassi con uvetta.
    • Kissel con pane secco.
    • Zuppa con vermicelli e patate in casseruola.
    • Pera al forno
    • Polpette con purè di patate.
    • Yogurt.
    • Porridge di grano saraceno e tè con marmellata.
    • Acidophilus.
    • Zuppa di barbabietole, pesce in casseruola.
    • Kissel con biscotti.
    • Filetto di tacchino, al forno con patate.
    • Latte di capra
    • Vareniki con ricotta e brodo di rosa canina.
    • Mousse di frutti di bosco
    • Zuppa di riso, carne bollita con patate.
    • Kissel, un pezzo di formaggio magro e pane secco.
    • Pasta con carne al forno.
    • Un bicchiere di ryazhenka.
    • Porridge di riso e tè non forte.
    • Jelly.
    • Zuppa di sedano, polpette di carne con purè di patate.
    • Succo di carota
    • Stufato di coniglio con verdure.
    • Palla di neve.

    In effetti, il menu per una settimana consiste in cibo sano, pieno di vitamine e minerali essenziali.

    Alimenti proibiti per gastrite erosiva

    La dieta con gastrite erosiva dello stomaco limita fortemente la scelta dei piatti.

    Anche durante il periodo di remissione, molti prodotti sono vietati per il consumo. Nella zuppa non si può aggiungere l'arrosto di verdure. I primi piatti si consiglia di cuocere su brodo vegetale. zuppe selezionati non possono essere mangiati con gastrite erosiva, questi includono: minestra, zuppa di cavolo, ricco brodo, zuppa di funghi, hash.

    La dieta dei piatti a base di carne esclude alimenti a base di carne grassa (maiale, anatra, oca). È migliore per non mangiare la pelle di un uccello con gastrite, è tolto durante cottura. È vietato mangiare cibo in scatola e salsicce affumicate.

    I funghi sono scarsamente digeriti nel corpo, non sono raccomandati per l'uso.

    Pesce e pesce grasso - salmone, aringa, storione, anguilla, sardina, salmone, spratto e halibut - non possono essere consumati.

    Non tutti i cereali possono essere utilizzati per la malattia. Non sono ammessi frumento, orzo perlato, semole di mais.

    Grandi tipi di pasta sono vietati.

    Dall'uso delle verdure sono esclusi: cipolle, aglio, cavoli, cetrioli, rapa, ravanello. Tutti quelli che contengono effetti collaterali di fibra grezza danneggiano la mucosa gastrica.

    Non è possibile utilizzare i frutti acidi e le bacche, in particolare gli agrumi.

    La maggior parte delle salse, spezie e condimenti non possono essere utilizzati in cucina. Le insalate possono essere riempite con olio vegetale. Dalle salse cotte esclusivamente a base di latte e prodotti lattiero-caseari è consentito l'uso.

    Dalle bevande che non possono essere consumate, dovresti somministrare alcol, caffè, tè forte e soda. Questi fluidi influenzano in modo aggressivo l'ambiente interno dello stomaco.

    La scelta dei dolci dovrebbe essere affrontata con cautela. Molti tipi di biscotti, torte, dolci e gelati non possono essere mangiati. Sono ammessi solo marshmallows, marmellata, budino, pastilla, gelatina, marmellata e biscotti malsani - solo per il momento della remissione.

    Nuts di qualsiasi tipo sono in grado di graffiare e danneggiare la mucosa gastrica, sono proibiti.

    Le uova sode bollite o fritte devono essere scartate.

    La dieta dietetica non prevede la presenza di sottaceti, cibi fritti e piccanti nel menu del paziente con gastrite.

    Cosa è permesso durante un'esacerbazione

    Con una corretta alimentazione e trattamento medico, esacerbazioni di gastrite durano da una settimana a un mese. Se segui una dieta, il miglioramento arriverà tra qualche giorno.

    Mangiare con gastrite erosiva dello stomaco deve essere eseguito secondo le raccomandazioni del medico.

    È necessario mangiare ogni 3 ore e bere acqua tra i pasti (minimo 1,5 litri al giorno).

    Con una forma acuta di gastrite, è raccomandata la farina d'avena. Aumenta l'immunità, regola il metabolismo e contiene vitamine A, B, E, PP, amminoacidi e un'abbondanza di elementi in traccia utili.

    Con una esacerbazione della gastrite, i cereali sono ammessi, brodi magri con gnocchi, uova alla coque o uova strapazzate, gelatina. Puoi bere tè verde e decotti.

    Dopo la scadenza del tempo, la dieta si espande, a seconda dello stato di salute del paziente. Se c'è un miglioramento, la sintomatologia è diminuita, quindi è possibile immettere minestre - purè di patate, carni magre e verdure al vapore.

    Quando la riacutizzazione è importante dieta, riposo e mancanza di stress, in modo che il cibo è normalmente digerito, e il tratto gastrointestinale è stato in grado di recuperare.