Dieta con gastroduodenite

La descrizione è aggiornata 2017/05/04

  • efficienza: effetto terapeutico per 14-21 giorni
  • date: 21 giorni
  • Costo dei prodotti: 1280 - 1500 rubli a settimana

Regole generali

gastroduodenit È un'infiammazione combinata della mucosa della parte inferiore (sezione pilorica) dello stomaco e della parte superiore del duodeno. È la vicinanza anatomica di questi organi, e spesso la comunanza di fattori eziologici (la presenza Helicobacter), promuove il coinvolgimento secondario nel processo patologico della mucosa duodenale. Questa malattia appartiene a una varietà di cronica gastrite.

Esistono forme acute e croniche della malattia, ma a livello familiare, gastroduodenitom implicano una forma cronica della malattia che dura a lungo con periodi alternati di remissioni ed esacerbazioni, che sono percepiti come "gastroduodenite acuta".

La dieta in gastroduodenite è una componente importante del processo di guarigione e dipende dalla forma e dalla varietà della malattia ("catarrale" superficiale, gastroduodenite eritematosa, erosiva), così come i dati pH-metria dello stomaco. I principi generali dell'alimentazione in gastrite e duodenite sono: massimo scuotimento delle mucose dell'organo compromesso da qualsiasi tipo di fattori dannosi. Ciò si ottiene escludendo dai prodotti dietetici che richiedono una digestione prolungata, il cibo è servito in uno stato omogeneizzato (bollito, macinato, frantumato), ed è anche necessario masticare accuratamente i cibi.

Non è permesso servire piatti in condizioni eccessivamente calde / fredde. Dalla dieta, i prodotti che causano irritazione chimica (cibi grassi e fritti, prodotti affumicati, marinate, spezie e salse, cibo in scatola, verdure crude, alcol) sono esclusi dalla dieta e l'uso del sale è limitato.

specie

La nutrizione per la gastroduodenite cronica è prescritta secondo determinati schemi, in sequenza in base alla forma e alla fase della malattia, l'acidità del succo gastrico.

Dieta con gastroduodenite nella fase acuta

L'esacerbazione della gastroduodenite su uno sfondo di acidità aumentata o normale richiede l'appuntamento Diete №1 e le sue varietà. Nel primo giorno, la fame completa viene mostrata con l'assunzione di piccole quantità di liquido (acqua bollita, tè senza zucchero). Per 2-3 giorni il paziente viene trasferito a Tabella №1A.

Il valore energetico della dieta a livello di 1800 kcal. La diminuzione del contenuto calorico è principalmente dovuta a una diminuzione dell'assunzione di carboidrati e in piccola parte - proteine ​​e grassi.

Alimenti e alimenti proibiti che eccitano la secrezione e irritano la mucosa gastrica. Il cibo è cotto a vapore o cotto, servito in una salviettina o in forma pastosa, non sono ammessi piatti troppo caldi / freddi. L'assunzione di sale è limitata a 6-8 grammi.

Nutrizione con osservanza del riposo a letto, frazionale. Mangia circa 1,5 litri di liquido. Il 6-8 ° giorno con lo scopo di stimolare la rigenerazione della mucosa gastrica // il pancreas è tradotto in Dieta 1B.

Nutrizione quando si osserva un regime semi-postale. Il valore energetico si riduce principalmente limitando la quantità di carboidrati, con il normale contenuto di proteine ​​e grassi. Zuppe su decotto di muco. Sono esclusi cibi solidi, eccitanti, piatti freddi e caldi.

Il cibo è cotto a vapore o cotto, servito in uno stato omogeneizzato. Il sale è limitato durata Diete 1 e 1B è determinato da molti fattori, tra cui la forma di gastroduodenite. Quindi, con gastroduodenite superficiale, considerando che solo la membrana mucosa è coinvolta nel processo infiammatorio e le restanti strutture dello stomaco e dell'intestino sono funzionalmente sufficienti e non influenzate, il periodo di digiuno e alimentazione dietetica può essere relativamente breve.

a gastroduodenite erosiva, al quale sulla superficie della mucosa ci sono già dei difetti (erosione), aumenta anche la durata del digiuno e la durata del soggiorno Dieta №1A, 1B e №1. A questo proposito, con la gastrite e la duodenite erosiva, che è considerata uno stato pre-ulcera, è necessario rispettare più strettamente tutti i requisiti della nutrizione terapeutica.

Inoltre è nominato Tabella numero 1. Dieta energicamente e fisiologicamente completa senza shchazheniya meccanico pronunciato. Il cibo non è cancellato. Il menu include piatti con diversi trattamenti termici: bollito, in umido, cotto senza crosta e grado di macinatura. Il sale da cucina è limitato solo leggermente. Il cibo è frazionario, in porzioni più piccole. Quando le condizioni del paziente migliorano, il menu si espande.

Sono consentite insalate di verdure bollite, formaggi misti, salsicce di dottori e latte. Il pane è bianco solo ieri. Dai grassi, la preferenza è data al raffinato olio di girasole e all'olio di lino. Da porridge sono raccomandati riso (seppia) e grano saraceno. È necessario astenersi dai prodotti di maccheroni. La carne è solo dietetica (pollo, coniglio, tacchino). Uova - nella forma di una frittata di vapore.

Dai latticini è consentita una piccola quantità di ricotta a basso contenuto di grassi. L'opportunità di includere latte intero e panna nella dieta è discutibile. È utile includere i succhi di verdura nella dieta. Il consumo di frutta e bacche crude è indesiderabile. La dieta viene gradualmente introdotta nuovi piatti, aumenta le porzioni e presto il paziente viene trasferito a Tabella numero 15.

La gastroduodenite nella maggior parte dei casi si verifica sullo sfondo di acidità normale / aumentata. Nei casi di gastroduodenite in pazienti con bassa acidità nella fase di recupero, il trattamento del paziente viene regolato dall'appuntamento Diete №2. Oltre a fornire al paziente un'alimentazione adeguata, il compito è di moderare la stimolazione della funzione secretoria del sistema digestivo e la normalizzazione della funzione motoria del tratto intestinale. Per fare ciò, la dieta aumenta il contenuto di alimenti ricchi di fibre e di tessuto connettivo, ed espande anche i tipi di cottura degli alimenti - al forno, bolliti, in umido, fritti senza formazione di croste.

Sono ammessi funghi gratinati, carne e brodi di pesce. La dieta comprendeva frutta agro-dolci e frutti di bosco (fragole, ribes, lamponi, mirtilli), agrumi, prodotti lattiero-caseari acidi, brodo vegetale salse (salsa bianca con limone, panna acida, funghi) e le spezie, prezzemolo, aneto, sedano. Aumentare l'uso di oli raffinati cremosi e vegetali. Fisiologicamente la dieta è di alta qualità (3000 Kcal). Modalità di alimentazione: 4-5 volte senza eccesso di cibo. Menu di accensione quando gastroduodenite ipoacida è dato nella sezione corrispondente.

testimonianza

  • Dieta 1A - nella fase di esacerbazione della gastroduodenite cronica;
  • Dieta 1B - dopo la dieta 1A;
  • Dieta №1 - gastroduodenite in remissione con acidità normale / aumentata;
  • Dieta №2 - gastroduodenite in remissione con ridotta acidità.

Prodotti consentiti

I primi piatti sono preparati principalmente mucosi e asciugati. Puoi cuocere su brodo vegetale o debole di carne / pesce, dopodiché il contenuto viene asciugato attraverso un setaccio. Nelle zuppe preparate viene aggiunto il burro. Manzo magro, pollo, coniglio, pesce magro (carpa, lucioperca) vengono cotti al vapore, bolliti o in umido con l'aggiunta di acqua.

Il contorno è utilizzato per i cereali (grano saraceno, semola, riso), così come il tacchino, i vermicelli. Le verdure (cavolfiore, patate, barbabietole, zucca, zucchine, carote) sono servite in acqua bollente o in umido.

Burro, oli vegetali vengono aggiunti ai pasti pronti. Sono ammessi solo pane di frumento secco e pane grattugiato bianco. Omelette è solo a vapore o uova alla coque.

I frutti dolci possono essere solo sotto forma di kissel, gelatine o composte. La ricotta a basso contenuto di grassi può essere consumata in natura, sotto forma di soufflé e casseruole. Da dessert e bevande - marshmallow, biscotti, marmellata (non acidi), miele, tè sfuso con latte, prodotti di latte acido.

Caratteristiche della nutrizione con gastroduodenite

La dieta con gastroduodenitis è una delle condizioni principali di trattamento. Riduce il carico sul tratto digestivo e crea condizioni favorevoli al recupero. Nel periodo acuto, al paziente viene assegnata una tabella dietetica numero 1 e, dopo il miglioramento, una dieta meno grave 5. La durata del periodo di remissione dipende direttamente dall'osservanza delle regole dietetiche.

Raccomandazioni dietetiche generali

La dieta con gastroduodenitis corrisponde alle raccomandazioni di base per la nutrizione nelle malattie dell'apparato digerente durante una riacutizzazione:

  • Dobbiamo sforzarci di mangiare in certe ore, masticandolo accuratamente. Ciò contribuirà a migliorare la motilità gastrointestinale.
  • Mangia spesso e gradualmente, almeno sei pasti al giorno. Non è possibile saltare la colazione e consentire ampi intervalli tra un pasto e l'altro.
  • È necessario rimuovere dalla dieta prodotti che stimolano la secrezione di pepsina. Non puoi mangiare carne forte e brodi di pesce, salse e condimenti piccanti, piatti fritti e affumicati. Il cibo non dovrebbe essere troppo duro e caldo e sottoporre il guscio dello stomaco a irritazione chimica. E anche è necessario rifiutare cattive abitudini, non bere tè forte e caffè.
  • Per compensare i costi energetici, la dieta del paziente dovrebbe includere pasti dietetici ipercalorici.
  • Tutti i piatti devono essere cotti al vapore, prima di macinare gli ingredienti su una grattugia o un tritacarne. Per non esporre la mucosa gastrica agli effetti meccanici della fibra vegetale, non si dovrebbero mangiare frutta e verdura con la pelle ruvida.
  • Una dieta adeguata con gastroduodenite dovrebbe essere composta da piatti che vengono utilizzati in una forma calda. Non mangiare cibi eccessivamente caldi e refrigerati.
  • In caso di esacerbazione, l'alimentazione delicata al paziente può essere fornita in un ambiente stazionario, utilizzando ricette di prescrizione.
La durata approssimativa di una dieta moderata è di un mese. Non può essere rispettato più a lungo di questo tempo, dopo il corso del trattamento si può gradualmente tornare alla dieta abituale. Ma non dovresti mangiare troppo e abusare di prodotti proibiti.

Dieta nella forma acuta della malattia

La gastroduodenite acuta si sviluppa durante l'eccesso di cibo e la malnutrizione: pasti irregolari, ignoranza della prima colazione, abuso di cibi in scatola, grassi, affumicati, alcol e bevande gassate dolci. Nocivo se il cibo entra nel corpo troppo caldo o freddo. Anche tra le cause della malattia - abuso di droghe, fumo e stress prolungato.

Dal primo giorno di esacerbazione, andare a un tavolo sparing numero 5 di 5 giorni, e dopo una settimana mangiare sulla dieta numero 5. Menu di esempio con gastroduodenite:

  • Per la prima colazione puoi mangiare due uova e 200 ml di latte.
  • Nella seconda colazione dovresti bere una gelatina di frutta dolce.
  • Per il pranzo, una zuppa di latte con orzo o farina d'avena, purè di patate o souffle, crema di latte è adatto.
  • Per uno spuntino, è meglio usare la gelatina di frutta, così come un brodo di rosa selvatica o gelatina.
  • La cena dovrebbe consistere in grano saraceno o porridge di riso sul latte.
  • Prima di andare a letto, puoi bere 200 ml di gelatina o latte.
Nel corso di un periodo affilato, il paziente passa alla dieta abituale con gastroduodenit in una forma cronica.

Nutrizione durante il periodo di recupero

Con gastroduodenite cronica, periodi di esacerbazione si alternano a remissioni prolungate. In questo momento, la dieta con gastroduodenite si espande in modo significativo. Non fare restrizioni significative, se non c'è sintomatologia bruscamente espressa. In questo caso, risparmiare cibo è diretto a controllare la produzione di pepsina. Riducendo l'attività secretoria dello stomaco, gli esperti raccomandano di stimolare la produzione di acido - ci sokogonnym piatti (brodo concentrato, imbevute di aringhe acqua, cibo vegetariano fresco).

Con l'acidità aumentata, al contrario, è necessario escludere tutte le ricette elencate dal cibo, ma aggiungere prodotti lattiero-caseari, uova alla coque, pappe purè e brodi secondari.

Il cibo per la gastroduodenite deve essere calorico ed equilibrato. Il suo obiettivo è quello di aiutare a ripristinare la mucosa gastrointestinale.

Puoi mangiare:

  • Pane secco
  • Carne a basso contenuto di grassi.
  • Prodotti a base di latte
  • Zuppa di purea, cotta su brodo vegetale.
  • Uova.
  • Zuppe di cereali, schiacciate in un macinino da caffè.
  • Dolci frutti e bacche
  • Tè verde, succo di frutta, decotto di rosa canina.

Con la remissione, puoi aggiungere nuove ricette e mangiare nuovi piatti:

  • Kefir, yogurt, latte cagliato e latte fermentato al forno.
  • Pomodori.
  • Salsiccia magro, gelatina di pesce, soufflé e paté di carne.
  • Oli vegetali
  • Anguria, frutta dolce.
  • Zuppe di prodotti a base di carne a basso contenuto di grassi (è possibile utilizzare ricette con carne e pesce non macinati).
  • Mele e casseruole al forno.
  • Soffritto di verdure e cotolette
  • Marmellata, marmellata e miele.
Se non si seguono le restrizioni, si mangia in modo irregolare, in modo errato o troppo abbondante, aumenta la probabilità di esacerbazione. Pertanto, una dieta con gastroduodenite deve essere fisicamente e chimicamente risparmiata anche durante il recupero.

Il recupero del paziente dipende in gran parte da come reagirà seriamente e responsabilmente all'attuazione delle raccomandazioni dell'esperto e se sarà in grado di abbandonare abitudini dannose che impediscono il recupero. Se il paziente non vuole seguire le raccomandazioni, alla fine la malattia progredirà, la condizione peggiorerà e la forma acuta della malattia può svilupparsi in una cronica.

Come mangiare con gastroduodenite

La nutrizione razionale con gastroduodenite diventa la chiave per un trattamento efficace. Lo stomaco e l'intestino colpiti hanno bisogno di una dieta moderata. Solo in questo modo è possibile ripristinare rapidamente la salute delle mucose e tornare a una vita piena. Quando si prepara la dieta giusta, è necessario ricordare alcuni consigli di base.

Lo scopo della dieta

La nutrizione razionale e uno stile di vita sano aiutano a liberarsi di molti problemi di salute, inclusa la gastroduodenite. Questa malattia è accompagnata da tali sintomi spiacevoli dal tratto digestivo, come:

  1. Pesantezza costante nello stomaco
  2. Attacchi di nausea.
  3. Bruciore di stomaco.
  4. Sensazioni spiacevoli nella cavità addominale dopo aver mangiato.
  5. Diarrea, che lascia il posto alla stitichezza.

La dieta con gastroduodenitis allevia tali sintomi, aiuta a prevenire le complicazioni.

Principi di Nutrizione

Che la dieta sia apparsa efficace, è necessario ricordare alcune regole di base:

  1. Ogni pezzo di cibo deve essere accuratamente masticato. Entrare nello stomaco di cibo non miscelato danneggia la mucosa e aggrava il decorso della malattia.
  2. Mangia almeno cinque volte al giorno in piccole porzioni. Cerca di mangiare alla stessa ora ogni giorno.
  3. Non usare piatti eccessivamente freddi o caldi. Tutto il cibo dovrebbe essere caldo. Anche gli alimenti conservati in frigorifero, come i latticini, devono essere lasciati riposare per un po 'a temperatura ambiente prima dell'uso.
  4. Se non immagini la tua vita senza dolci, allora scegli il miele. Questo prodotto naturale non danneggerà il sistema digestivo, contribuirà a rafforzare l'immunità. Quindi il corpo sarà più facile da affrontare con la malattia.
  5. Eliminare completamente l'uso di cibi fritti. Carne e verdure cuociono, cuociono o cuociono.
  6. Come bevanda, scegli l'acqua minerale. La composizione specifica viene scelta dopo aver consultato il medico.

Aderendo a tali raccomandazioni, è possibile sbarazzarsi rapidamente della malattia e non causare danni alla propria salute.

Diete efficaci

Esistono diverse diete di base destinate al trattamento dei disturbi digestivi. Con gastroduodenitis applicare:

  1. Tabella n. 5. Il suo compito principale è la protezione del fegato da danni, aumento della secrezione biliare. Questa dieta si basa sulla riduzione dell'uso di grassi refrattari. In questo caso, la quantità di proteine ​​e carboidrati dovrebbe rimanere entro i limiti normali.
    • La preparazione dei piatti è consentita solo con la cottura o la cottura. Se le verdure contengono molto amido, vengono strofinate in purea. È vietato mangiare carne grassa: agnello, anatra, maiale. Nel piatto puoi aggiungere un po 'di crema o olio vegetale.
    • Non puoi mangiare pane fresco, prodotti con cottura, polpette. I dolci dovrebbero essere sostituiti con frutta secca, pastiglia o miele.
    • Sarà necessario rifiutare un numero di latticini: panna acida, ryazhenka, crema, latte. Devono essere sostituiti con yogurt o yogurt.
  2. Tabella n. 1. Dieta con gastroduodenite nella fase acuta o durante l'ultima fase del trattamento. Suggerisce un rifiuto totale dei prodotti che stimolano la secrezione nello stomaco. Il cibo dovrebbe essere rapidamente digerito, quindi sono inammissibili le spezie e altre sostanze irritanti. È vietato l'uso di marinate, prodotti affumicati. La tariffa giornaliera è di 1500 kcal.

La scelta di una dieta specifica è fatta sulla base dei risultati dei test del paziente. L'esperto dovrebbe fornire tutte le raccomandazioni necessarie sulla nutrizione competente.

La scelta della dieta in base alla forma della malattia

La gastroduodenite può avere varie forme e gravità. A seconda di loro, lo specialista seleziona un programma alimentare specifico.

Assegna le seguenti varietà:

  1. Dieta nella forma acuta della malattia. Il fattore provocante è l'uso di cibi grassi, alcool, cibo secco. Pertanto, prima di tutto, è necessario escludere dalla dieta prodotti nocivi. Dimentica i prodotti affumicati, i cibi in scatola, le bevande gassate. Nel primo paio di giorni è meglio dimenticare del tutto il cibo. Prova a bere più tè alle erbe o una rosa canina. Dopo, attenersi al menu delicato.
  2. Dieta con gastroduodenite cronica. La chiave per un trattamento efficace sarà una bevanda calda. Mangi i piccoli pasti. Eliminare completamente i componenti che irritano la superficie dello stomaco, ad esempio spezie, salse, cibi affumicati, funghi. Non mangiare orzo perlato e groppa di miglio. Le verdure crude sono le migliori per non mangiare. Mangiali al vapore o al vapore.
  3. Dieta con gastroduodenite ad alta acidità. L'eccessiva concentrazione di acido cloridrico nel succo gastrico può portare alla comparsa di ulcere. Per evitare questo, aderire ad una certa dieta. Mangiare 6 volte al giorno o più spesso allo stesso tempo. I piatti bollono o cuociono. Preparati rapidamente un pranzo utile con un piroscafo. Bere più composte, gelatina, rosa canina persistente, latte di capra. Utilizzare latticini a basso contenuto di grassi, pasta, cereali, zuppe, frutta cotta.
  4. Dieta con gastroduodenite erosiva. Questo tipo è accompagnato dalla comparsa di erosione sulle pareti dell'intestino e dello stomaco. Sarà possibile interrompere questo processo con una rigorosa limitazione del potere. È consentito l'uso di kefir, fiocchi di latte, cereali, zuppe, frutta dolce, pesce e carne a basso contenuto di grassi. Mangiare al vapore o macinare.
  5. Dieta con gastroduodenite superficiale. Per guarire con successo, è sufficiente ritirare dal menu prodotti nocivi, introdurre più verdure bollite, carne magra, ricotta, purea di frutta e baci. Prova a bere più acqua minerale.

Raccomandazioni specifiche saranno fornite da uno specialista dopo aver subito una visita medica.

Elenco di prodotti categoricamente vietati

In qualsiasi forma si verifichi la malattia, esiste un elenco di prodotti che è severamente vietato utilizzare. Include:

  1. Kvas.
  2. Pasticcini freschi, pane
  3. Carne o pesce grasso
  4. Prodotti affumicati
  5. Grassi animali
  6. Senape.
  7. Rafano.
  8. Cioccolato.
  9. Date.
  10. Ribes, uva spina, lampone.
  11. Gelato
  12. Cavolo bianco, spinaci, cipolle, ravanelli, piselli, rape, cetrioli.
  13. Un forte tè nero e caffè.
  14. Prodotti di salsiccia.

L'uso di questi prodotti porta a complicanze della malattia e gravi conseguenze per la salute.

Menù approssimativo per la settimana

Il cibo sano non avrà necessariamente un cattivo gusto. Se fai il menu giusto per una settimana, poi ogni giorno mangerai piatti deliziosi e salutari. Una dieta settimanale può essere rappresentata come segue:

  1. Lunedi.
    • Per colazione, un po 'di porridge di riso con latte magro. Avere una tazza di cacao.
    • Dopo un paio d'ore, mangia una mela cotta nel forno. Di solito aggiunge un po 'di miele.
    • Per pranzo - zuppa di verdure, polpette di carne al vapore e pure di broccoli.
    • Come spuntino, un piccolo biscotto dietetico, tè con l'aggiunta di latte.
    • Per cena, è di moda cucinare il grano saraceno con una piccola fetta di pesce al forno.
    • Se hai fame prima di andare a letto, bevi un bicchiere di latte caldo.
  1. Martedì.
    • Per colazione preparatevi un porridge di latte di farina d'avena, mousse di frutti di bosco.
    • La seconda colazione può essere frutta cotta.
    • Il pranzo consiste in una porzione di riso con un piccolo pezzo di carne bollita, composta.
    • Il miglior snack pomeridiano è il brodo della rosa canina.
    • Per cena, ci saranno abbastanza puré di verdure, qualche marmellata e un bicchiere di tè.
    • Prima di andare a letto, bevi un bicchiere di yogurt.
  1. Mercoledì.
    • Per colazione, una piccola porzione di ricotta, tè.
    • Pranzo con gelatina di frutta
    • Il pranzo può essere preparato con zuppa di latte con orzo perlato, soufflé di carne.
    • Per uno spuntino a metà mattina, abbastanza gelatina di frutta, brodo di rosa canina.
    • Lasciatevi viziare per cena con il porridge di grano saraceno con carne e latte.
    • Bevi un bicchiere di gelatina prima di andare a letto.
  1. Giovedi.
    • Come prima colazione, si avvicina il porridge di semolino, cotto sul latte e anche un po 'di formaggio fresco.
    • Dopo un po ', mangia la mela cotta.
    • A cena, prova la zuppa di farina d'avena, cotta su brodo vegetale, cotoletta al vapore con purea di carote.
    • Per uno spuntino, cucina qualche cracker, un frappè con cicoria.
    • Cena a base di budino di riso, cotolette di pollo al vapore, gelatina.
    • Prima di andare a letto abbastanza da bere del latte.
  1. Venerdì.
    • Un'eccellente colazione sarà un soufflé di ricotta con una banana, tè.
    • A pranzo puoi mangiare una mela al forno con miele.
    • Come una cena, zuppa di riso, purè di patate da verdure e una bistecca per una coppia si adatta.
    • Per uno spuntino, basta un decotto di crusca.
    • Una deliziosa cena verrà dal budino di riso, macedonia di frutta.
    • Prima di andare a letto, usa un bicchiere di latte cagliato.
  1. Sabato.
    • Per colazione, cucinate un po 'di farina d'avena e bevete cacao.
    • Come una tarda colazione, mousse di frutti di bosco è adatto.
    • Il pranzo può consistere in zuppa di semolino, grano saraceno con carne.
    • Per uno spuntino pomeridiano, limita il brodo alla rosa canina.
    • Preparare una cena di verdure stufate, pesce al forno, uova sode.
    • A tarda sera c'è abbastanza kefir.
  1. Domenica.
    • La prima colazione è a base di ricotta con l'aggiunta di fragole fresche o ghiacciate, tè.
    • Più tardi mangia un po 'di macedonia.
    • Come una cena, il porridge di riso con carne, gelatina, è adatto.
    • Per uno spuntino pomeridiano limita la tua rosa canina.
    • La cena sarà una vera delizia se si fa da purea di verdure con carne bollita, rosa selvatica.

Tra i pasti, bere più acqua minerale. Osservare il regime è necessario fino alla completa guarigione.

Ricette di delizioso cibo sano

Il cibo non dovrebbe essere monotono. Anche con prodotti utili puoi preparare un cibo sostanzioso e delizioso. Inserisci nel tuo menu ricette per zuppe, dessert, secondi piatti. Tra i più popolari sono i seguenti:

  1. polpette. Preparare la carne macinata dal filetto di pollo. Mescolare con porridge di riso grattugiato. Aggiungi una piccola quantità di latte. Dalla miscela fatta, formare piccole palline. Lessali finché non sono pronti in acqua bollente.
  2. Mele cotte. Per questo piatto sono adatte solo le varietà agrodolci. Rimuovi il nucleo dalla mela. Formare un foro leggermente cospargere di zucchero a velo. Invia la frutta al forno a bassa temperatura. Non appena forma una buccia rubiconda, rimuovere. Versa una piccola quantità di miele. Servire al tavolo.
  3. Macedonia di frutta. Qualsiasi frutto non acido è adatto per la sua preparazione. È meglio dare la preferenza a banane, mele, pesche. Aggiungi delle bacche di fragola. Tagliare finemente tutti gli ingredienti. Riempire con yogurt o latte naturale leggero. Ricorda che una tale insalata è spesso indesiderabile, ma una volta in pochi giorni possono tranquillamente farsi coccolare.
  4. Mousse di bacche. Usa qualsiasi bacche, tranne che per il bannato. Risciacquali accuratamente. Premere il succo. Frullare il succo, i resti di bacche e acqua, portare a ebollizione. Filtra la composizione. Portare il liquido rimanente a ebollizione. Metti un po 'di zucchero e semola. Non dimenticare di mescolare costantemente. Dopo che la miscela si è raffreddata leggermente, frusta. Sdraiati su kremankam.
  5. Brodo vegetale. Patate e carote tagliate a dadini. Far bollire per circa 25 minuti a fuoco basso. Dopo questo, lasciare in infusione il brodo per circa 15 minuti. Strain. Su questo brodo puoi cucinare qualsiasi zuppa di cereali.
  6. Pesce brasato. Scegli il pezzo giusto di merluzzo giallo, merlano blu, merluzzo del fiume o del fiume. Saltalo. Brandelli di carote, sedano. Tritare un po 'di aneto. Metti il ​​pesce in una padella con un fondo spesso. Versare in acqua o brodo vegetale. Diffondere le verdure. Stufare il pesce per circa mezz'ora a fuoco lento.
  7. Vinaigrette leggera. Sarà necessario per lui: barbabietole, carote e patate. Le verdure si cuociono a bagnomaria e si tagliano. Mescola l'insalata. Il condimento può uscire con olio di lino.
  8. Zuppa di manna. Bollire una mezza tazza di latte. Cospargere gradualmente un cucchiaio di semolino. Cuocere per circa 20 minuti, mescolando continuamente. Inserisci 20 grammi di burro e un cucchiaino di zucchero semolato.
  9. Pigro Vareniki. Imballare la ricotta con un colino. Metti un cucchiaio di farina, un cucchiaino di zucchero e un uovo. Impastare la pasta. Tira fuori la salsiccia. Tagliare a pezzetti. Il kruglyashki risultante fa bollire in acqua bollente per 5 minuti. Servire con panna acida a basso contenuto di grassi.

Aderendo a tutti i requisiti per una buona alimentazione, è possibile far fronte alla malattia. Ma prima di limitarti a nutrirti, assicurati di consultare il tuo medico.

Caratteristiche della dieta con gastroduodenite

Sensazione di dolore, bruciore allo stomaco può indicare lo sviluppo di gastrite, e questo sentimento è familiare a molti. Peggio è la situazione in cui la gastrite si trasforma in una forma cronica, e quindi l'infiammazione del guscio gastrico si diffonde al duodeno. In medicina, una tale malattia è comunemente chiamata gastroduodenite. La dieta con gastroduodenitis è una delle condizioni principali per la terapia complessa della malattia. Oggi parleremo di come rispettare correttamente questa dieta e che tipo di dieta è necessaria.

Dieta con gastroduodenite

Quadro clinico

Le cause di questa malattia sono le seguenti:

  1. Cibo scorretto, consumo frequente di pasti surriscaldati o caldi, cibi piccanti e cibi con un alto contenuto di pesticidi. Tutto ciò agisce irritantemente sulle pareti mucose dell'organo digestivo e della DC, causando lo sviluppo di una forma acuta della malattia.
  2. Aumentare la produzione di secrezione acida e diminuire la produzione di secrezioni protettive.
  3. Frequente stress emotivo e nevrosi.
  4. Malattie infettive che si sviluppano nell'orofaringe e nasofaringe.
  5. Lesione della mucosa dello stomaco Helicobacter pylori.
  6. Predisposizione genetica.

I sintomi di questa malattia nei bambini e negli adulti sono diversi, tuttavia, il risultato è lo stesso - una lesione complessa del tratto gastrointestinale. duodeno infiammato produce una maggiore quantità di ormoni, che influenzano negativamente il funzionamento del tratto digerente - stomaco, pancreas, cistifellea.

La gastropatia eritematosa è l'unico metodo per diagnosticare questa malattia.

Più spesso, gli adulti hanno i seguenti sintomi:

  • bruciori di stomaco;
  • dolore parossistico e formicolio nella regione epigastrica;
  • possibile vomito e nausea.

Tutto questo è accompagnato da scottature della pelle, si nota un rivestimento giallastro sulla lingua. I sintomi sono più pronunciati nei bambini e negli adolescenti. Per tutto quanto sopra, i bambini iniziano a soffrire di disturbi vegetativi e mentali. Alcuni trattano questa malattia con rimedi popolari, ma i sostenitori della medicina tradizionale raccomandano il trattamento farmacologico, il cui effetto sarà aiutato da una dieta con gastroduodenite.

Nozioni di base della dieta con gastroduodenite

Quanto velocemente una persona con questa malattia può recuperare e recuperare più velocemente dipende solo da se stesso. Di tutte le diete con gastroduodenite, i medici raccomandano diete che influenzano con parsimonia l'intero tratto digestivo.

La dieta per la gastroduodenite si basa sulle seguenti regole:

  • consumo di cibo in piccole porzioni - fino a sei volte al giorno, e in un tempo strettamente fissato;
  • esperienza attenta del cibo solido;
  • la dieta del paziente deve essere equilibrata e varia, ma certamente dietetica;
  • Prima della cottura, il cibo deve essere macinato con un tritacarne o un macinino da caffè;
  • eliminare completamente tutti gli alimenti che aumentano la secrezione di succo gastrico - grassi, fritti, aspro e acido;
  • circa la soda, il caffè e l'alcool in generale dovrebbero essere dimenticati;
  • il cibo prima di mangiare dovrebbe essere una certa temperatura - da 10 a 30 gradi.

E ora, diamo un'occhiata all'elenco dei prodotti consentiti e vietati. Questo elenco dovrebbe essere un promemoria per il paziente che aspira a diventare sano il prima possibile.

Prodotti consentiti

Seduto su una dieta di prevenzione medica è consentito mangiare:

  1. Zucchine, patate, cavoli, carote e barbabietole. Nella preparazione dei primi piatti è possibile utilizzare i semi di piselli verdi, per l'aroma mettere un rametto di aneto.
  2. Pane della freschezza di ieri, biscotti, pane, crackers senza spezie (fatti in casa).
  3. Latte (fiocchi di latte e prodotti a base di latte, latte).
  4. Formaggi a pasta dura e necessariamente a basso contenuto di grassi, con salumi dietetici, il prosciutto non è salato.
  5. Il consumo di oli di vacca e vegetali è consentito.
  6. Frittata con vapore, uova, leggermente lessata (con coque).
  7. Tè alle erbe, verde, spremute fresche dalle verdure sopra elencate, cacao sul latte.
  8. I cereali possono essere qualsiasi cosa, tranne il miglio, il grano e il grano. Da loro puoi cucinare i porridge a base di acqua o latte.
  9. Carne, pesce - solo magro, per cucinare sia primi che secondi piatti.

Prodotti vietati

Sono ingredienti che esacerbano il quadro sintomatico e le condizioni del paziente, quindi con questa diagnosi devono essere cancellati in modo univoco dalla dieta della nutrizione quotidiana:

  • non cancellato frutta e verdura;
  • cavolo bianco, rapa, ravanello, ravanello, cetriolo, cipolla e acetosa;
  • cibo troppo freddo, per esempio, gelato;
  • pasticceria al forno, pane nero;
  • Sono esclusi anche i tipi grassi di pesce, carne, sottaceti, prodotti del fumo e cibo pepato.

Numero di dieta "uno" con gastroduodenite

Al paziente con diagnosi di gastroduodenite viene assegnata una tabella di dieta № 1 e 5. La dieta terapeutica e preventiva № 5 protegge il fegato e la bile e normalizza il loro lavoro.

La tabella №1 è prescritta sia durante il periodo di esacerbazione sia in quello di convalescenza per i pazienti con gastroduodenite. Inoltre, questa dieta è indicata per i pazienti che soffrono di gastrite cronica e subacuta.

Di norma, la nutrizione terapeutica n. 1 viene utilizzata nell'ultima fase del trattamento del paziente, poiché tale dieta include solo quei prodotti che non provocano la secrezione delle secrezioni gastriche. Una dieta adeguata ed equilibrata elimina il processo infiammatorio e promuove la guarigione di tutte le ferite e ulcere degli organi colpiti.

Alimentazione dietetica con gastroduodenite acuta

La malattia diventa fase acuta, quando una persona mangia correttamente: consumare bevande alcoliche, abusando grassi, fritti, cibi piccanti, costantemente mangiare in fretta e mangiare cibo freddo. C'è anche una esacerbazione della malattia quando si consumano cibi troppo freddi o caldi, prodotti fast food. Per aggravare il decorso della malattia può fumare tabacco, stress frequente e nevrosi, così come il consumo frequente di farmaci.

Nella fase di esacerbazione, prima di tutto, al paziente viene consigliato il digiuno per due giorni, cioè un rifiuto totale del cibo. La preferenza è data alle bevande medicinali. Molto buono in questo caso, si è raccomandato un infuso di rosa canina. È anche permesso di bere tè verde o alle erbe a temperatura ambiente.

Quindi, non solo si verifica la perdita di peso, ma anche l'eliminazione di sostanze che avvelenano il tratto digestivo dal corpo. Alla fine del digiuno di tre giorni, una persona passa a una dieta a tutti gli efetti secondo una dieta con gastroduodenite cronica.

Alimentazione dietetica in gastroduodenite cronica

La diagnosi tempestiva e accurata, così come il sollievo dei sintomi del disturbo è un passo sicuro e veloce verso il recupero del paziente. Ma non dimenticare che dopo la diagnosi, tornare al cibo dannoso, è semplicemente impossibile. Per la semplice ragione che lei è la colpevole dello sviluppo della malattia, e dovrà essere abbandonata per sempre.

Inoltre, eventuali violazioni nel tratto digestivo, causate dallo sviluppo della malattia, lasciano il segno. Procedendo da ciò, possiamo concludere: un paziente che trascura e non segue tutte le raccomandazioni di un medico rischia di riacquisire la gastroduodenite.

Una dieta con gastroduodenite cronica suggerisce:

  • Esclusione di qualsiasi cibo che irriti la mucosa gastrointestinale;
  • uso di grandi quantità di liquido in piccole porzioni;
  • di spezie, spezie, salse, prodotti affumicati, marinate, sottaceti e funghi in genere dovrebbero essere dimenticati;
  • Le verdure crude sono escluse dalla dieta, cereali, orzo perlato e cereali di grano.

Separatamente, dovrebbe essere detto sulle verdure. Possono essere consumati, ma solo in forma cotta e macinata.

Alimento dietetico nella fase di esacerbazione

Quando la minaccia della fase cronica è passata, al paziente viene prescritta una dieta nella fase di esacerbazione della gastroduodenite. Nel menu dieta del paziente gradualmente introdotto porridge mucoso. Possono essere preparati a partire da semola, riso, grano saraceno o scaglie erculee. Dopo la cottura, il prodotto asciugato deve essere consumato caldo. I primi piatti, in particolare le zuppe, sono molto utili nella fase di esacerbazione della malattia. Pesce consentito di specie a basso contenuto di grassi, carne magra, necessariamente macinato. Se un paziente ha gastroduodenite acuta, gli vengono somministrati cinque pasti al giorno e in piccole dosi.

La dieta con gastroduodenitis nella fase acuta implica il consumo del paziente di molto liquido. Come bevanda puoi usare un decotto di rosa canina, tè verde e alle erbe, gelatina e composte non acide.

La gastroduodenite acuta viene trattata eliminando alcol, soda, cacao, frutta e verdura crude, nonché cottura e pasticceria.

Questa dieta con esacerbazione della gastroduodenite, quando il dolore acuto e doloroso non scompare, aiuta ad eliminare i sintomi e ad alleviare il decorso della malattia del paziente.

Come mangiare correttamente con diverse forme di gastroduodenite?

La gastroduodenite è una malattia grave della mucosa duodenale e dello stomaco di natura infiammatoria che, se la dieta prescritta dal medico non viene rispettata, può andare in una forma cronica. Le cause della malattia possono essere diverse, ma la più frequente è una dieta squilibrata scorretta.

Dieta con gastroduodenite - menu

Oltre al trattamento farmacologico, gli aspetti importanti che portano al recupero sono una dieta medica appositamente sviluppata e una stretta aderenza alla dieta. L'essenza della dieta nell'assunzione di cibo schiacciato - almeno 6 volte al giorno in piccole porzioni.

Cosa non puoi mangiare con la gastroduodenite:

  • acute;
  • sale;
  • prodotti affumicati;
  • carne grassa, funghi, brodo di pesce;
  • bevande gassate, acqua;
  • alcol;
  • caffè forte;
  • prodotti in salamoia;
  • pane nero, biscotti, focacce, tortini fritti o al forno, belyasha, ecc.;
  • conservazione;
  • cipolla, cetriolo, ravanello, ravanello, spinaci, aglio, rapa, acetosa;
  • cavolo bianco, rosso, cavoletti di Bruxelles;
  • gelato, cioccolato;
  • noci, semi;
  • cereali grossolani - orzo perlato, grano saraceno, ecc.;
  • verdure fresche, frutti di bosco, frutta non sono in forma confusa;
  • frutti acidi, verdure, bacche. Escludere completamente uva, lamponi, more, fichi, uva spina.

La base della dieta è la preparazione di piatti frullati, puliti, hanno l'effetto più delicato sulla mucosa del tratto gastrointestinale.

Il cibo solido per il periodo di trattamento e riabilitazione è controindicato.

Prodotti raccomandati per gastroduodenite

  • cereali: riso, semola, fiocchi d'avena, preferibilmente fiocchi, grano saraceno (tagliato);
  • i prodotti caseari sono tutti tranne che gassati, come l'abbronzatura, l'ayran;
  • verdure: carote, barbabietole, zucca, zucchine, zucchine. Broccoli, cavolfiori, patate - un po ', cerca di limitare il loro consumo;
  • verdi: si può finocchio fresco in piccole quantità;
  • la pasta;
  • carne: coniglio, pollo, quaglia, tacchino, vitello, carne magra;
  • pesce magro: merluzzo, terpug, persico, luccio, merlano, ecc.;
  • pane ieri, grano, biscotti, crackers, senza additivi;
  • formaggio magro, uova sode, in camicia o sotto forma di frittata al vapore, prosciutti dietetici, salsicce, paté vari;
  • olio vegetale, cremoso in piccole quantità;
  • miele, marshmallows, marmellata, gelatina, composta, pastiglia, marmellata, budino;
  • caffè non forte, tè, cicoria, cacao, tisane, brodo di rosa selvatica. Acqua minerale non gassata, succhi di frutta e verdura, spremute fresche.
  • prima colazione: bollito porridge di manna, un pezzo di pane di ieri, una tazza di cacao con latte.
  • Seconda colazione: cotto nella pera del forno.
  • pranzo: zuppa di purea, cotta sulla base di brodo vegetale. Un paio di polpette al vapore, carote o barbabietole. Una tazza di tè verde o tisana, puoi far bollire un dogrose.
  • Spuntino pomeridiano: biscotti, un bicchiere di latte caldo, si può mangiare intero, ma si può diluire il latte condensato con acqua tiepida.
  • cena: porridge di riso, bollito sull'acqua, un piccolo pezzo di pesce cotto su una bistecca, può essere bollito o cotto senza spezie. Un bicchiere di succo di verdura appena spremuto.
  • Un'ora prima del sonno: un bicchiere di caldo kefir non acido o bere bio-yogurt.

Menu di esempio al giorno con gastroduodenite

Tutti i piatti sono preparati facendo bollire o cuocere a vapore, friggere, non è consigliabile stufare. I piatti dovrebbero essere caldi, in nessun modo caldi o freddi. Il Kashi può essere bollito con acqua, latte. È preferibile strofinare i cereali in un macinino da caffè, carne, pesce per scorrere in un tritacarne e grattugiare le verdure. Le zuppe, mangiate con purè di patate, puré di patate, zuppe alla crema sono perfette. Zuppe da cucinare a base di brodo vegetale, poco prima di mangiare, è possibile aggiungere pesce, carne. Cibo rigoroso da escludere. Inoltre, è necessario abituarsi a masticare a fondo ogni pezzo di cibo, che si tratti di pane, formaggio, prosciutto o ricotta.

Piatti utili, tra cui gelatina, agar-agar - gelatina, mousse e gelatina. Diversa la dieta di casseruole, però, qui è necessario tenerlo a mente in modo che non si formi una crosta.

Dieta con gastroduodenite cronica

Nel decorso cronico della malattia, la dieta è meno severa, anche se la dieta rimane la stessa - spesso, in piccole porzioni.

Menu di esempio al giorno

  • prima colazione: casseruola di cagliata, un bicchiere di marmellata di bacche calde.
  • Seconda colazione: una tazza di tè caldo, un paio di pezzi di formaggio leggero a basso contenuto di grassi e una fetta di pane di ieri.
  • pranzo: vinaigrette senza cetrioli, zuppa di cereali su carne secondaria o brodo di pesce, carne al vapore o cotolette di pesce, un bicchiere di succo a temperatura ambiente.
  • Spuntino pomeridiano: insalata leggera di varietà di frutta dolce, con un condimento da bio-yogurt, una tazza di cicoria diluita con latte.
  • cena: un paio di pezzi di polpette al vapore, un pasticcio di grano saraceno del grano saraceno, un bicchiere di decotto alle erbe.
  • Un'ora prima di dormire: tazza di yogurt o matzoni.

Dieta con gastroduodenite nella fase acuta

Durante l'esacerbazione della malattia, la dieta diventa più grave. Solitamente osservato per 5-7 giorni.

Menu di esempio per un giorno

  • prima colazione: una tazza di tè caldo o non forte o cicoria fermentata. Frittata di due uova di gallina, cotte a bagnomaria.
  • Seconda colazione: una tazza di composta calda o brodo di un dogrose con un paio di pezzi di biscotti.
  • pranzo: crema zuppa di verdure, una sottile porridge di farina d'avena, un bicchiere di latte caldo.
  • Spuntino pomeridiano: un pezzo di zucca cotta, succo di carota appena spremuto.
  • cena: porridge di latte di grano saraceno viscoso, un bicchiere di latte caldo.
  • Un'ora prima di dormire: un bicchiere di latte cagliato caldo.

Durante l'esacerbazione della malattia dovrà abbandonare cavoli di ogni tipo, in particolare cavoli bianchi, fagioli, pepe bulgaro, limitare il consumo di pomodori. Buone purè di patate con zucche, carote, zucchine, zucchine, barbabietole, precotte. Permetti un po 'di purè di patate.

Dieta con gastroduodenite superficiale

La dieta con una forma superficiale della malattia ha lo scopo di inibire l'ulteriore progressione della malattia. I prodotti principali per la forma superficiale della gastroduodenite sono frutti di mare (gamberetti, cozze, cappesante, calamari, ecc.), Pesce magro e carne. Prodotti lattiero-caseari e latticini, sono ammessi ortaggi freschi, non frutti acidi, ma non dovrebbero essere portati via.

Menu di esempio al giorno

  • prima colazione: cotto nel forno syrniki, servire con marmellata o marmellata, una tazza di caffè o tè non forte, diluito con il latte.
  • Seconda colazione: mela dolce o pera.
  • pranzo: insalata di verdure fresche, zuppa di purea su un brodo di carne secondario con polpette di carne, purè di patate.
  • Spuntino pomeridiano: gelatina di frutta, una tazza di tè caldo alle erbe o brodo.
  • cena: 100 g di gamberetti bolliti (devono essere accuratamente masticati), polenta di riso.
  • Un'ora prima di dormire: una tazza di latte caldo.

Dieta con gastroduodenite erosiva

Le erosioni si formano sulla superficie della mucosa dello stomaco, il duodeno. Provocano dolore severo grave, sensazione di bruciore. Se la dieta non viene rispettata, l'erosione può passare nell'ulcera, che è irto di perforazione, sanguinamento intra-addominale, che col tempo può portare alla morte. La dieta con gastroduodenite erosiva è molto severa.

Menu di esempio al giorno

  • prima colazione: cagliata senza grassi, condita con bio-yogurt, un bicchiere di latte caldo.
  • Seconda colazione: composta, un paio di biscotti con marmellata o marmellata.
  • pranzo: zuppa di brodo di pesce con polpette di pesce, verdure, porridge di riso con purea di verdure cotte a bagnomaria, una fetta di pane di ieri, una tazza di caffè con panna o latte.
  • Spuntino pomeridiano: budino, una tazza di tisana calda.
  • cena: "Ricci" di vitello o carne magra e riso, porridge di riso bollito o grano saraceno, un bicchiere di gelatina.
  • Un'ora prima di dormire: una tazza di kefir magro e non acido.

Dieta con gastroduodenite ad alta acidità

Con forte dolore, la dieta esclude il pane, le verdure fresche, attentamente con una scelta di frutta. Sono ammessi solo frutti dolci e maturi. Kashi, frutta, verdura dovrebbero essere mangiati in una forma confusa. Una dieta rigorosa è osservata come prescritto dal medico. Il trattamento è prescritto con acque minerali medicinali - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Menu di esempio al giorno

  • prima colazione: porridge semolino liquido di semola, bollito sull'acqua. Una tazza di latte caldo. Un biscotto o qualche piccolo cracker, puoi farlo con un sottile strato di burro.
  • Seconda colazione: un pezzo di zucca al forno o una mela dolce grattugiata, un bicchiere di composta.
  • pranzo: zuppa di cereali o zuppa di crema su brodo vegetale, un uovo, bollito duro bollito, morbido bollito o in camicia, un bicchiere di marmellata di bacche.
  • Spuntino pomeridiano: una tazza di tè caldo o brodo di una rosa canina, gelatina di frutta o marmellata.
  • cena: cotto a bagnomaria, 2 polpettine di pesce, purè di patate semi-liquido, un bicchiere di succo di carota fresco.
  • Un'ora prima del sonno: un bicchiere di latte caldo.

Dieta con gastroduodenite nei bambini

È particolarmente difficile per i bambini rispettare le rigide regole della dieta, quindi i genitori dovrebbero cercare non solo di diversificare il menu, ma anche di mostrare immaginazione, decorare il piatto pronto per interessare il bambino, distrarre dalla malattia. Le pause tra i pasti non dovrebbero superare le 3,5-4 ore.

Dopo aver diagnosticato la malattia, ai bambini viene prescritta una dieta che differisce poco da quella degli adulti:

  • Il primo giorno al bambino viene data una bevanda calda e abbondante, preferibilmente satura di vitamine, per questo, tisane, decotti e infusi su piante medicinali, le composte filtrate sono eccellenti. La bevanda deve essere data calorosamente;
  • Il secondo giorno un bambino può aggiungere alle bevande carne secondaria o brodo di pesce, un decotto di cereali di riso;
  • Il terzo giorno il bambino già piuttosto affamato può essere alimentato con riso, farina d'avena o porridge di semolino. Riso bollito, la farina d'avena deve essere attorcigliata in un frullatore o un tritacarne. Il porridge è bollito sull'acqua, può aggiungere un piccolo, circa 5-10 grammi, un pezzo di burro. Puoi anche dare qualche cracker, senza additivi;
  • Il quarto giorno - crema zuppa o zuppa di verdure, con l'aggiunta di un cucchiaino di olio vegetale o 5 g di crema. Su dolce è possibile cuocere una pera o una mela;
  • Il quinto giorno nel menu sono aggiunti purè di patate da varie verdure che sono state lavorate termicamente. Cotolette, polpette di carne, pesce. Puoi dare prodotti caseari, cracker, biscotti.

A partire dal quinto giorno, il bambino passa a una cura costante, fino a completa guarigione.

Dieta campione per bambini al giorno

  • prima colazione: Farina di riso sul latte con un pezzo di burro da 5 grammi, una tazza di tè leggermente zuccherato, caldo, non forte.
  • Seconda colazione: purea di verdura o di frutta.
  • pranzo: minestra di verdure, un pezzo di pesce bollito con purè di patate, una fetta di pane di ieri, un bicchiere di gelatina.
  • Spuntino pomeridiano: parecchi cracker o un paio di biscotti, un bicchiere di latte caldo o uno yogurt bevente.
  • cena: porridge semolino liquido di semola, 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 2-3 cucchiai di latte, panna o 1-2 cucchiai di panna acida, un bicchiere di brodo di rosa selvatica.
  • Un'ora prima di dormire: una tazza di latte tiepido coagulato o latte fermentato.

Dieta con la tabella gastroduodenitis numero 5

La tabella numero 5 può essere chiamata transizione alla nutrizione normale. Dieta per convalescenti. Il menu consente di mangiare cibi non trasformati, il succo di pomodoro è permesso, le salsicce sono dietetiche o caseari, pomodori freschi, aringhe salate ammollate, capelin, lo spratto non è salato piccante. È possibile diversificare la dieta di piselli, cavolo acida non acido.

Tabella del menu di esempio numero 5 al giorno

  • prima colazione: porridge di zucca con riso sul latte, un pezzo di casseruola di cagliata, una tazza di tè non zuccherato.
  • Seconda colazione: pera al forno, caffè caldo o cicoria con latte.
  • pranzo: zuppa di pesce, in cui è possibile aggiungere verdure, 100 grammi di crauti, non acido, un paio di salsicce, un'insalata di verdure fresche.
  • Spuntino pomeridiano: mousse o budino, un bicchiere di succo.
  • cena: un pezzo di pesce bollito o al vapore con verdure, patate o purè di patate, gelatina di frutta, una tazza di tè non forte o brodo di un dogrose.
  • Un'ora prima di dormire: mug kefir o bere yogurt.

Maggiori informazioni sulla "Tabella dietetica numero 5" - leggi qui.

Supplemento video per la dieta numero 5

In questo video, il medico parlerà in dettaglio della dieta numero 5 a, b, n:

Tabella di dieta gastroduodenite numero 1

La tabella di dieta numero 1, a sua volta, è suddivisa nelle seguenti opzioni: n. 1a, n. 1b, n. 1 (cancellato), n. 1 (non cancellato).

  • Tabella n. 1a prescritto per i pazienti affetti da ulcera peptica, gastroduodenite nella fase di esacerbazione. La dieta include porridge liquido, semi-liquido, zuppe cremose, zuppe cremose. Bollito nelle uova "borsa", frittata di vapore, soufflé, gelatina, mousse, gelatina.
  • Tabella n. 1b È indicato per i pazienti le cui condizioni hanno superato una fase particolarmente acuta della malattia. Nel cibo vengono introdotte puree vegetali, sono ammesse briciole di pane.
  • Tabella n. 1 è nominato nel periodo di remissione di esacerbazione di gastroduodenitis. Il tavolo è diviso in tabella 1 (piatti in purè) e numero di tavolo 1 (piatti non strofinati). La dieta è meno parsimoniosa, più intensa. Nella dieta vengono introdotti i seguenti prodotti: pasta, biscotti secchi, puree vegetali e di frutta, composte, formaggi stagionati, cotti o cotti in un pesce a vapore, carne.

Tabella del menu dietetico campione numero 1 (piatti lavati) al giorno

  • prima colazione: un uovo bollito in una "borsa", un porridge schiacciato di fiocchi d'avena in acqua, un tè debole diluito con latte.
  • Seconda colazione: un pezzo di zucca al forno, cosparso di zucchero, un bicchiere di rosa canina o una tisana.
  • pranzo: zuppa di latte con vermicelli, purè di patate, polpette di carne, cotto a bagnomaria, tazza di gelatina.
  • Spuntino pomeridiano: un pezzo di biscotto secco, un bicchiere di latte caldo.
  • cena: gelatinizzato con pesce, purè di patate, non tè forte, diluito con latte.
  • Un'ora prima di dormire: un cerchio di bere yogurt.

Tabella del menu dietetico campione numero 1 (piatti non consumati) al giorno

  • prima colazione: omelette cotte a bagnomaria, 100-150 g di ricotta, si possono riempire 1-2 cucchiai di panna acida, caffè non forte, diluito con crema.
  • Seconda colazione: gelatina di frutta o mousse, brodo di rosa selvatica.
  • pranzo: zuppa di verdure con purè di patate al pane bianco, carne cotta a bagnomaria con verdure, una tazza di composta.
  • Spuntino pomeridiano: marshmallow o pastiglia, un bicchiere di latte caldo.
  • cena: cucinato in bistecche a doppia caldaia da carne, porridge di pass di grano saraceno (tagli), tisana.
  • Un'ora prima di dormire: una tazza di caldo, è possibile con una piccola quantità di zucchero, kefir.

Maggiori informazioni sulla dieta "Tabella numero 1" - leggi qui.

La dieta, insieme alle medicine, fa parte del trattamento, quindi deve essere presa sul serio. Osservare il tempo di assunzione di cibo, non mangiare cibi esclusi dalla dieta, non mangiare molto, meglio, invece di 6 pasti al giorno, inserire 7 e 8 volte al giorno. Non dimenticare che il cibo deve essere accuratamente, a lungo masticato. E assicurati di usare molto liquido.