Dieta con IBS con flatulenza: una panoramica di tutti i prodotti disponibili

Una dieta appropriata per irritabile flatulenza intestinale - veloce e l'unico modo per sbarazzarsi dello stato patologico per un periodo prolungato di tempo. Nessuna medicina non può curare IBS, e tutte le compresse da flatulenza solo ridurre temporaneamente la manifestazione dei sintomi senza affrontare le cause di disagio.

Nutrizione equilibrata e mancanza di prodotti che causano irritazione dell'intestino e flatulenza - il modo migliore per evitare l'esacerbazione della malattia. La dieta per TFR si basa non solo su elenchi di prodotti consentiti e vietati, ma anche su determinate regole nutrizionali.

Principi di una dieta con IBS con flatulenza

La dieta per la correzione della condizione nella sindrome dell'intestino irritabile è simile alle regole della corretta alimentazione e non la contraddice:

  • uno dei componenti più difficili delle diete è il rispetto della dieta con il mangiare allo stesso tempo, è auspicabile osservare intervalli di tempo uguali;
  • le porzioni dovrebbero essere piccole, ma non dovrebbero essere mangiate 3 volte al giorno, ma almeno 5;
  • Non si può mangiare in fuga, ma anche masticare costantemente qualcosa un po ';
  • cibi dolci ammissibili dovrebbero essere consumati separatamente dal resto del cibo;
  • non puoi masticare la gomma;
  • Bere almeno 3 bicchieri al giorno per mantenere la digestione e il metabolismo;
  • Cerca di minimizzare l'impatto dello stress sul corpo;
  • lavare il cibo durante la ricezione non è raccomandato;
  • il cibo è meglio servito a fette (piccoli pezzi);
  • l'ultimo pasto non dovrebbe essere più tardi di 3 ore prima di coricarsi;
  • È necessario fare regolarmente un diario di cibo che una persona mangia, in tempo per identificare cibi pericolosi e allergie.

Flatulenza formato sotto l'azione dei prodotti che provocano forte fermentazione nell'intestino. Dieta con flatulenza dell'intestino irritabile richiede la considerazione di alimenti che causano gas, nonché gli alimenti che irritano la mucosa.

Prodotti vietati con IBS

Per rendere più conveniente l'esclusione di alimenti pericolosi, puoi dividere tutti i prodotti in gruppi e stampare la tabella. Quindi dovrebbe essere collocato in diversi posti, ad esempio, in cucina e accanto alla scrivania. Inoltre, è possibile copiare l'elenco dei prodotti vietati sul proprio smartphone.

Gruppo di prodotti

Cibo proibito in IBS con flatulenza

Qualsiasi yogurt, incluso non zuccherato, latte e kefir. Sotto il divieto caduta crema, latte condensato dolce, gelato e altri dolci a base di latte.

confezione

Categoricamente non puoi mangiare marmellata con zucchero e sostituti, qualsiasi confetteria

bevande

Tutto ciò che contiene bolle è vietato. Compresa l'acqua minerale gassata. L'alcol è inammissibile in qualsiasi quantità. Non è raccomandato bere un caffè.

Frutta e bacche

Mele, albicocche, uva, pesche, pere, banane (puoi pere e mele cotte).

impulso

Tutti i gruppi, inclusa la soia, come qualsiasi altro prodotto di soia.

Verdure e funghi

I funghi sono completamente vietati. Le verdure escludono patate, cavoli di ogni tipo, ravanelli e ravanelli, cipolla e aglio vengono lavorati solo termicamente.

Carne e pesce

Varietà e parti grasse, la preferenza dovrebbe essere data ai filetti

Prodotti semilavorati

Qualsiasi salse, prodotti semilavorati di carne, prodotti affumicati, marinate (comprese quelle fatte in casa).

cereali

cottura al forno

Cottura, pane di segale, pasta lievitata.

Gli alimenti fritti, noci, sottaceti e cibi salati, pollo e uova di quaglia sode.

Ma anche con grandi restrizioni nella dieta, puoi scegliere un menu completo di prodotti accettabili.

Prodotti per la dieta con flatulenza e IBS

Tra i prodotti approvati per una dieta con sindrome dell'intestino irritabile con flatulenza, ci sono deliziosi ingredienti proteici e carboidrati. Ci sono anche additivi con grassi animali o vegetali in piccole quantità. Ecco cosa consigliano i medici di includere nella dieta del paziente:

  1. Carne e pesce Pollo e tacchino magri, pesce di mare, manzo in piccole quantità sono adatti per una dieta naturale.
  2. Prodotti a base di latte acido In quantità limitate puoi mangiare la ricotta per colazione o pranzo.
  3. frutta. Puoi usare granati, albicocche, prugne secche
  4. Verdure e verdure Puoi mangiare qualsiasi verdura. Adatto per mantenere la forza e migliorare il lavoro intestinale, barbabietole, zucche e carote.
  5. Bevande. Sono ammessi cacao in acqua e tisane.
  6. Zuppe. Minestre leggere su brodi secondari.
  7. Grassi. Da grassi 10 g di burro al giorno e 1-2 st. l. olio di oliva non raffinato.
  8. Altro. Frittata di vapore e uova alla coque completeranno la dieta. Puoi mangiare cereali, in particolare riso e farina d'avena. Nella dieta includono pane grattugiato e pane di grano essiccato.

Puoi anche fare purè di patate con mele e pere cotte, ma non ci sono più di 100 grammi al giorno.

Menu di esempio

I medici chiamano una dieta adatta per la conformità con IBS con flatulenza, "Tabella terapeutica numero 4". Il sistema alimentare consiste in prodotti che influenzano delicatamente il tratto digestivo e migliorano le sue prestazioni, stimolando la guarigione delle mucose danneggiate. Il contenuto calorico della dieta è ridotto rispetto alla dieta abituale ed è di circa 1.700 kcal.

Inizio della dieta: 1-3 giorni

In questi giorni, è necessario ridurre al minimo il carico sullo stomaco e l'intestino, perché mangiare secondo il programma curativo inizia dopo l'esacerbazione della malattia:

  • per colazione 200 grammi di porridge senza latte, un pezzo di burro;
  • per pranzo, ricotta a basso contenuto di grassi;
  • nel pomeriggio - cotolette al vapore con riso, brodo, purea di carote e composta di mele;
  • spuntino - alcuni cracker senza uvetta e tè;
  • grano saraceno grattugiato per cena, puoi un pezzo di pesce bollito;
  • prima di andare a dormire - gelatina.

I latticini, ad eccezione della ricotta, sono severamente vietati nei primi 3 giorni.

Il grano saraceno e il riso sono meglio macinati usando un frullatore sommerso prima di servire.

I compositi possono essere sostituiti con cinorrodi. Le cotolette nei giorni successivi possono essere sostituite con zuppe con polpette di carne.

Fine della dieta: 4-7 giorni

In questi giorni il cibo diventa più vario:

  • per colazione porridge con una fetta di burro e prugne, così come 2 uova alla coque;
  • per il pranzo ancora ricotta, è possibile aggiungere pezzetti di albicocche;
  • preparare per il pranzo una zuppa magra senza cavolo, budino di mele;
  • a metà pomeriggio spuntini anche una preferenza per i cracker e un bicchiere di tè;
  • preparare per cena pesce e riso.

Il 5 ° -7 ° giorno, è possibile aggiungere un bicchiere di kefir alla dieta del paziente prima di andare a letto o durante il giorno, ma non più di 250 ml al giorno. Dopo una settimana di dieta, è possibile iniziare a introdurre alimenti aggiuntivi, ad esempio, pasta utile da varietà dure.

Quando la dieta per 3 giorni arriva sollievo. Quando ci sono attacchi di dolore e flatulenza, la dieta viene gradualmente estesa, ma le sue regole di base sono consigliate di aderire su base permanente.

Nutrizione per la sindrome dell'intestino irritabile (IBS)

I disturbi delle funzioni degli organi del tratto gastrointestinale provocano sensazioni spiacevoli e disagio. La sindrome dell'intestino irritabile è una condizione che colpisce fino al 20% della popolazione adulta in tutto il mondo. La ragione principale di questo fenomeno è lo stress psicoemozionale.

Dieta nella sindrome dell'intestino irritabile con stitichezza e altri sintomi spiacevoli è una componente obbligatoria della terapia generale.

IBS: caratteristica generale

Sindrome dell'intestino irritabile (IBS) - deviazioni nel sistema digestivo, non associate a processi infiammatori, invasione elmintica o sviluppo del processo tumorale. La condizione provoca spasmi, stitichezza, mal di stomaco, flatulenza.

Tale deviazione sorge come conseguenza di disturbi psicologici, stress, che rappresentano una peculiare reazione dell'organismo agli stimoli.

L'IBS è di solito osservato nelle persone in età lavorativa (25-40 anni), sebbene non sia esclusa la probabilità del suo sviluppo nei bambini e negli adolescenti. Nelle donne, la deviazione viene osservata due volte più spesso rispetto al sesso forte.

Fai attenzione! Con questa violazione non ci sono cambiamenti nella consistenza o composizione delle feci. L'IBS non rappresenta una minaccia per la salute e la vita e non provoca cambiamenti patologici nella struttura dell'intestino, ma provoca solo disagio nell'addome.

Fattori provocatori

La sindrome dell'intestino irritabile è il risultato dei seguenti fattori:

  • disturbi psicologici (stati depressivi, disturbi da stress, attacchi di panico). La relazione tra disturbi psico-emotivi e disagio nello stomaco non è chiara;
  • l'uso di determinati alimenti e bevande (cibi grassi, farina, bevande contenenti caffeina o alcol, cioccolato), una carenza nell'alimentazione di cibi contenenti fibre alimentari;
  • eccesso di cibo, a causa del quale vi è un allungamento del tratto digestivo;
  • violazione della conduttività del segnale dal cervello all'intestino;
  • rallentamento o accelerazione della motilità intestinale;
  • crescita accelerata di batteri nell'intestino tenue;
  • predisposizione genetica.

Attenzione per favore! Per provocare l'emergere di IBS può essere uno dei fattori sopra elencati e una combinazione di molti di essi.

Cosa puoi mangiare con la sindrome dell'intestino irritabile

La nutrizione nella sindrome dell'intestino irritabile con dolore, disturbi delle feci e flatulenza dovrebbe essere chiaramente organizzata. L'osservanza di una dieta speciale aiuta a ridurre le manifestazioni sgradevoli.

Cosa dovrei rifiutare?

Per ridurre i sintomi di IBS, è necessario abbandonare completamente:

  • spezie, condimenti;
  • qualsiasi tipo di cibi fritti;
  • prodotti semilavorati, fast food, cibo in scatola;
  • brodi grassi;
  • prodotti affumicati;
  • verdure e frutta in forma fresca, non trasformata;
  • salsicce;
  • prodotti a base di burro e pasta sfoglia;
  • cioccolato;
  • pane fresco;
  • latte non bollito.

La nutrizione per la sindrome dell'intestino irritabile dipende da quali sintomi prevalgono nel paziente: indigestione, stitichezza o gonfiore.

Menu di esempio

In coloro che soffrono di manifestazioni di IBS, la dieta quotidiana può assomigliare a questo:

  • prima colazione: porridge dai fiocchi d'avena in acqua o frittata di vapore (può essere sostituito con un uovo bollito morbido-bollito), una fetta di formaggio magro, tè verde con miele;
  • pranzo: zuppa di verdure in acqua o brodo di pollo (secondario) a basso contenuto di grassi, petto di pollo al forno o bollito, composta;
  • cena: ragù di verdure, pesce magro bollito, gelatina di frutta.

Tra i pasti di base puoi mangiare mele cotte, bere yogurt senza additivi, kefir, tè verde.

Menu con IBS con diarrea

Dieta nella sindrome dell'intestino irritabile con diarrea favorisce il consolidamento delle feci. Dalla dieta, è necessario escludere i cibi che causano la fermentazione degli avanzi di cibo nello stomaco e il loro decadimento.

È accettabile mangiare un paio di uova al giorno (in forma bollita), pane secco, zuppe di verdure sull'acqua, ricotta, yogurt, porridge di farina d'avena e cereali di riso.

Non mangiare carne e pesce varietà grasse, cavoli, mele, latte, cibi fritti, cibi affumicati, verdure crude.

I grassi animali aggravano anche la condizione di IBS, esercitando una pressione addizionale sull'intestino.

Dieta con IBS con costipazione

Dieta con IBS con stitichezza e flatulenza prevede una dieta speciale. Si consiglia di mangiare:

  • oli vegetali;
  • uova sode;
  • prodotti contenenti una grande quantità di fibre, che aiuta a pulire l'intestino. Questo composto è contenuto nel pane integrale, frutta e verdura, una varietà di cereali;
  • porridge di grano saraceno, orzo e orzo perlato;
  • miele;
  • prodotti lattiero-caseari fermentati (latte cotto fermentato, yogurt, kefir);
  • varietà a basso contenuto di grassi di carne e pesce, nonché piatti da loro.

Fai attenzione! Con la stitichezza che accompagna l'IBS, dovresti mangiare pasti caldi o freddi. Il cibo caldo non è permesso.

Con la stitichezza, non puoi mangiare cioccolato, prodotti dall'impasto, e anche bere gelatina, caffè forte e tè, cacao.

Se c'è una costipazione prolungata, si consiglia di mangiare piatti a base di verdure in forma confusa, e quelli di carne sono raccomandati in rublen.

Nutrizione per IBS con flatulenza

Di solito, la flatulenza è integrata da diarrea. In questo stato della dieta escludere necessariamente i piatti che irritano le mucose dello stomaco e provocano la formazione di gas.

Dieta nella sindrome dell'intestino irritabile con flatulenza richiede il rifiuto di cipolle, aglio, fagioli, piatti cucinati con l'aggiunta di una grande quantità di grasso, cavolo.

È vietato bere bevande altamente gassate, caffè e tè.

Tali prodotti e piatti includono:

  • zuppe di verdure;
  • debole brodo di carne;
  • vari contorni di cereali che dovrebbero essere cucinati in acqua. In essi puoi aggiungere un po 'di burro o frutta secca;
  • carne magra. Da esso puoi cucinare piatti bolliti e al forno;
  • anguria;
  • pesce di mare;
  • zucca;
  • cetrioli;
  • le banane;
  • melone;
  • foglie di lattuga verde;
  • Pepe bulgaro

Non dovresti mangiare molto: ogni pasto è una piccola porzione che non ti permette di mangiare troppo e lascia una sensazione di mite fame.

Impara da questo articolo quali alimenti causano stitichezza.

IBS con dolore

Dieta con un intestino irritato con la sindrome del dolore è una dieta organizzata che coinvolge il rifiuto di tutti i prodotti che promuovono l'aumento della produzione di gas negli organi digestivi. Il dolore nell'IBS è causato dalla distensione dell'intestino, quindi si dovrebbe evitare di mangiare, che esercita una pressione considerevole sulle sue pareti.

È importante tenere conto del fatto che è impossibile mangiare i seguenti tipi di prodotti nella sindrome dell'intestino irritabile con forti dolori:

  • carne grassa, pesce e grassi animali;
  • verdure in salamoia;
  • spezie, sapori acuti;
  • latte intero;
  • carne affumicata

Quando il dolore è intenso, evitare cibi caldi: deve avere la temperatura ambiente.

Fai attenzione! Se ci sono sensazioni sgradevoli regolari nella zona dello stomaco, dovresti consultare un gastroenterologo.

conclusione

La sindrome dell'intestino irritabile richiede non solo un trattamento specifico, ma anche il rispetto della dieta.

Una dieta correttamente costruita consente di alleviare il dolore e il disagio, le manifestazioni dei disturbi delle feci. Il menu deve essere concordato con il medico in anticipo.

Dieta e nutrizione nella sindrome dell'intestino irritabile

Il trattamento farmacologico di questa condizione dà risultati visibili solo con esacerbazioni e sviluppo di convulsioni. Prevenire le recidive regolando dieta e dieta.

Curare completamente questa condizione è impossibile e con eventuali errori nutrizionali e dopo una situazione stressante i sintomi della patologia torneranno ancora e ancora. Cosa dovrei fare? Prima di tutto, una dieta speciale è prescritta per la sindrome dell'intestino irritabile, che dovrebbe diventare parte di un nuovo modo di vivere. Queste non sono misure a breve termine, tutti i cambiamenti dovrebbero essere considerati come aspetti permanenti e necessari per il ripristino della propria salute.

Quando si sviluppa una dieta, vengono prese in considerazione le forme di manifestazione della malattia e gli effetti dei cambiamenti negativi nella mucosa. Ad esempio, con la diarrea, è necessaria una riduzione della quantità di fibra vegetale, e in atonia con costipazione concomitante, al contrario, un gran numero di fibre vengono aggiunte alla dieta, migliorando la peristalsi.

La dieta con un intestino irritato è la base fondamentale per prevenire lo sviluppo di convulsioni e prevenire lo sviluppo di lesioni organiche delle mucose, inclusi polipi, ulcere e malattie oncologiche.

Cibo e nutrizione per la sindrome dell'intestino irritabile

La dieta dovrebbe contenere tutti i nutrienti necessari con le calorie di 2500 Kcal per le donne e 2800 Kcal per gli uomini impegnati nel lavoro mentale e meccanizzato. Per coloro che sono impegnati in lavori pesanti, il valore calorico della razione giornaliera dovrebbe essere aumentato di 500 e 700 kcal, rispettivamente. In nessun caso è possibile ridurre il valore energetico delle diete per la sindrome dell'intestino irritabile, in quanto ciò può portare allo sviluppo di gravi lesioni organiche degli organi interni, incluso il sistema digestivo.

I prodotti con sindrome dell'intestino irritabile sono selezionati in base alla fase patologica (esacerbazione o remissione), alle forme di manifestazione di alterazioni patologiche (stitichezza, diarrea, sindrome del dolore, spasmi o flatulenza).

  • l'assunzione di cibo viene effettuata ogni 3 ore in quantità non superiore a 200 ml per 1 porzione;
  • caffè e tè sono sostituiti da decotti di erbe medicinali con l'aggiunta di corteccia di quercia, si può bere una composta di ciliegia di uccello, mirtilli, mirtilli (tutte queste sostanze hanno effetto astringente);
  • escluso il latte intero, ma ha permesso l'uso di kefir con una piccola percentuale di grasso nelle ore mattutine e serali;
  • ricotta, panna acida, bifida, yogurt possono essere consumati in quantità limitate (condizione obbligatoria - tutti gli alimenti devono essere a temperatura ambiente, non è consentito mangiare piatti refrigerati in frigorifero;
  • carne e pesce di varietà a basso contenuto di grassi in forma bollita ea vapore;
  • tutto il fritto, speziato, salato e con molte spezie è escluso;
  • Non puoi mangiare uva (anche sotto forma di succo, banane, pompelmi, prugne);
  • Puoi mangiare fragole, mele, pere, avocado, pesche, cachi;
  • non più di 1 uovo di gallina al giorno in forma bollita;
  • Di verdura, il cavolo dovrebbe essere escluso e carote, patate, cipolle e barbabietole dovrebbero essere consumati solo in forma bollita.

Quando la diarrea è utile, zuppe, purè di patate (farina d'avena, semolino, riso), cracker di pane bianco, gelatina, varie bevande alla frutta e composte. Sono escluse bevande gassate, cioccolato e cacao.

  • il cibo viene diviso ogni 4 ore, prima di mangiare è importante bere 1 bicchiere di acqua potabile fredda pulita a piccoli sorsi (questo stimola il sistema digestivo e consente di ridurre lo stress nella cavità del colon);
  • la dieta include frutta che aumenta la peristalsi - uva, prugne, arance, mandarini;
  • si consigliano piatti a base di cavolo fresco e stufato (il vegetale contiene una grande quantità di fibra vegetale, che sopprime la formazione di gas e stimola il processo di defecazione);
  • Prodotti da latte fermentato può essere applicata fino a 3 volte al giorno, è particolarmente utile in queste condizioni consumano yogurt e yogurt con lattobacilli vivo, migliorano l'ambiente intestinale e ridurre la formazione di gas intestinali;
  • zuppe di verdure, porridge di grano saraceno, verdure in umido - tutto questo è consigliato a metà giornata;
  • per cena puoi mangiare verdure bollite, pesce, pollo o carne magro.

La nutrizione dopo il sollievo delle convulsioni dovrebbe essere completa.

Qui è importante osservare i seguenti principi:

  • pasti frazionati e regolari allo stesso tempo (il digiuno e l'aumento degli intervalli tra i pasti non sono consentiti);
  • rifiuto completo di piatti grassi cucinati con molto burro, salato, caldo, affumicato e spezie;
  • restrizione della quantità di sale da tavola utilizzata (questa sostanza, quando si disintegra in componenti nella cavità intestinale, ha proprietà ipertoniche osmotiche e attira acqua a sé stessa, che causa stipsi atonica);
  • rifiuto completo di alcol, bevande gassate e gassate, nonché prodotti di fermentazione come il kvas;
  • esclusione dalla dieta di questi prodotti, che si verificano aumento singolarmente sintomi (questo può essere un certo tipo di pane, dolci, burro, maionese, ketchup, frutta, pasta);
  • se possibile, il contenuto di patate e prodotti contenenti glutine (cereali, maccheroni, biscotti con farina di frumento) dovrebbe essere ridotto nella dieta;
  • provare a sostituire olio di girasole raffinato in olio di oliva greggio, olio di colza, noci (che contengono una grande quantità di vitamina E, che migliora la condizione delle mucose);
  • il numero di frutta e verdura nella dieta giornaliera dovrebbe essere almeno il 50% del totale.

Trattamento dietetico e nutrizionale: menu nella sindrome dell'intestino irritabile

La nutrizione e la dieta per la sindrome dell'intestino irritabile dovrebbero essere osservate su base continuativa.

Un menu esemplare per la sindrome dell'intestino irritabile può essere il seguente:

  • colazione - succo di mela, porridge di fiocchi d'avena e pane tostato con un pezzo di formaggio magro;
  • cena - zuppa di verdure su brodo di pollo, riso bollito con pollo al forno, gelatina, pane tostato;
  • il primo snack - 200 ml di 3% di grassi yogurt e 2 biscotti secchi, 1 mela, spuntino 2 - basso contenuto di grassi ricotta e insalata di verdure, frutta cotta;
  • La cena - un misto di verdure sotto forma di tagli vestite con una piccola quantità di olio vegetale, un pezzo di pesce bollito, in umido selvatici rosa, un'ora prima di coricarsi - 1 bicchiere di yogurt caldo con basso contenuto di grassi.

Vale la pena prestare la massima attenzione alla dieta nel trattamento della sindrome dell'intestino irritabile - è semplicemente impossibile curare la patologia in un altro modo!

Regole nutrizionali e un menu esemplare per la sindrome dell'intestino irritabile

Sindrome dell'intestino irritabile (IBS) - un'anomalia funzionale, che può manifestarsi in vari sintomi (colite, flatulenza, stipsi o diarrea). Nel trattamento di questa malattia, un posto importante è occupato da una dieta terapeutica. Comporta la normalizzazione della nutrizione e l'esclusione dalla dieta di alimenti che peggiorano il processo digestivo nell'intestino. Il menu dipende dalla sintomatologia che prevale in un caso particolare.

Che cosa può avere la sindrome del colon irritabile, e ciò che non lo è, quale dovrebbe essere il potere in IBS flatulenza, dolore, diarrea e costipazione, come fare un menu di massima durante la dieta - questo e molte altre cose imparerete in questo articolo.

Nozioni di base per la sindrome dell'intestino irritabile

Anche se la dieta e varia a seconda del tipo di sindrome (IBS con costipazione, diarrea, dolore, flatulenza), ma i principi di base rimangono gli stessi.

I principi di base di una dieta in IBS:

  • Pasti regolari. Cioè, una persona dovrebbe mangiare in modo tempestivo e non saltare il prossimo pasto. È particolarmente importante rispettare questa regola sul lavoro. Per questo, è necessario prendere i contenitori con il cibo preparato in casa in anticipo. Per non perdere il tempo del pranzo (snack), puoi impostare un allarme;
  • Cibo frequente. Il numero di pasti dovrebbe essere da 4 a 6 volte al giorno. In questo caso, le porzioni non dovrebbero essere grandi. Questo è chiamato nutrizione frazionale (spesso in piccole porzioni);
  • Tra i pasti non dovrebbe richiedere più di 3 ore. Un tale intervallo è l'ideale, dal momento che una persona non avrà la sensazione di fame, severità e eccesso di cibo;
  • L'ultimo pasto (cena) dovrebbe essere facile. Si presume l'uso di prodotti proteici. La cena deve essere consumata entro e non oltre 3 ore prima di andare a letto. In caso contrario, possono verificarsi indigestione, pesantezza nell'addome e un aumento dei sintomi patologici;
  • Bevi abbastanza acqua (1,5 - 2 litri al giorno);
  • Tieni un diario alimentare, cioè scrivi tutti gli alimenti che vengono mangiati. Questo aiuterà a identificare la causa dell'IBS, così come i prodotti che aggravano le condizioni del paziente;
  • Elimina il cibo dai fast food, dagli alimenti grassi e fritti.

Prodotti in primo piano

Va notato che la nutrizione terapeutica nella sindrome dell'intestino irritabile dovrebbe essere piena e coerente con la dieta. Cioè, la dieta include cibi ricchi di proteine, carboidrati, fibre, grassi dovrebbe essere con moderazione.

Per i pazienti con IBS, il medico curante (gastroenterologo o terapeuta) dovrebbe fornire un elenco di cibi e piatti approvati:

  • Carni a basso contenuto di grassi, brodi di pesce e verdure e zuppe dietetiche a base di cereali e verdure ammesse;
  • Carni dietetiche: tacchino, pollo, coniglio, carne magra. La carne può essere bollita, cotta al forno, cucinare le cotolette di vapore;
  • cereali: orzo perlato, grano saraceno e grano. Puoi cuocere sia un contorno friabile che un porridge sull'acqua;
  • Le verdure devono essere trattate termicamente. Piatti bolliti e al forno consigliati di patate, carote, cavolfiori;
  • Cracker di pane bianco;
  • Mele in forma cotta;
  • Prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi (ricotta, latte cotto fermentato, kefir, yogurt naturale). Questi alimenti dovrebbero essere freschi. Se il prodotto di latte acido ha un odore sgradevole, il gusto o la consistenza è cambiato, non deve essere usato;
  • Burro e uova di gallina in quantità limitata. L'olio può essere aggiunto al porridge. Dalle uova, puoi cucinare una coppia criptata o bollirle forte;
  • Bevande: brodo di dogrose, mors, kissel, tè nero verde e debole.

L'elenco dei prodotti consentiti può essere in qualche modo ampliato o ridotto a seconda dei sintomi prevalenti dell'IBS e delle caratteristiche individuali del corpo umano.

Prodotti vietati

In presenza della sindrome, è necessario escludere i prodotti che causano un aumento della gassificazione, portando alla fermentazione a livello intestinale, migliorando la sua peristalsi.

I prodotti proibiti includono:

  • Cibi grassi;
  • Piatti fritti;
  • Sottaceti e cibi in salamoia;
  • Carne affumicata e prodotti a base di salsicce (salsicce, salsicce, carne in salamoia e affumicata);
  • Funghi e piatti che vengono preparati con loro;
  • Bevande alcoliche;
  • Caffè e tè forte;
  • Bevande gassate, succhi confezionati;
  • Frutta e verdura fresca;
  • Bacche che possono causare fermentazione;
  • Legumi (piselli, soia, lenticchie, fagioli);
  • dolciaria;
  • Panini al burro;
  • Prodotti semilavorati;
  • Fast food (shawarma, pizza, hamburger e così via);
  • Latte condensato;
  • Patatine, crostini e snack vari;
  • Salse, maionese, condimento;
  • Cavoli e uva causano fermentazione, quindi non possono essere utilizzati in alcuna forma;
  • Zucchero raffinato e cioccolato

Questo elenco di prodotti deve essere attentamente considerato, può essere integrato se vi è un'intolleranza individuale di determinati prodotti.

Se le raccomandazioni non vengono rispettate, l'IBS diventerà più acuta, i sintomi patologici aumenteranno.

Caratteristiche della dieta per alcuni sintomi

Va notato che l'alimentazione con diversi sintomi è diversa. Pertanto, con la nomina di una dieta per la sindrome dell'intestino irritabile, il gastroenterologo prende in considerazione il principale sintomo patologico complesso.

Sindrome dell'intestino irritabile con flatulenza

Dieta nella sindrome dell'intestino irritabile con flatulenza:

  • Tra i pasti, devi bere acqua potabile pulita. La quantità totale di acqua potabile al giorno deve essere di almeno 1,5 litri;
  • Il cibo dovrebbe essere caldo, in modo da non irritare la mucosa del tubo digerente;
  • E 'obbligatorio essere esclusi dalla dieta alimenti che contribuiscono alla flatulenza: pane di segale, cavoli, fagioli, birra, bevande gassate, alcool, latte intero;
  • Lo yogurt naturale contribuisce alla normalizzazione della microflora intestinale. Spesso, la causa della flatulenza è una violazione della microflora (quando il rapporto tra microrganismi benefici e patogeni varia a favore dei patogeni);
  • Si raccomanda di mangiare piatti magri di pesce e carne;
  • Da noci e prodotti da forno, anche, deve essere scartato.

IBS con costipazione

In questo caso, è necessario rafforzare la peristalsi intestinale per sbarazzarsi di stitichezza.

Se l'atto di defecazione è difficile, si raccomanda la seguente dieta:

  • Verdure crude e frutta Sono ricchi di fibre e acqua, che contribuiscono al miglioramento dell'intestino;
  • Pane con crusca;
  • Prodotti lattiero-caseari fermentati: kefir, latte cotto fermentato, formaggio, ricotta, panna acida, yogurt. Dovrebbero essere freschi (un giorno);
  • Oli vegetali (oliva, girasole, mais);
  • burro;
  • uova;
  • Cereali sfusi (ad esempio, grano saraceno);
  • Carne magra

I rifiuti dovrebbero provenire da prodotti che aiutano a proteggere:

  • Porridge di riso e riso bollito;
  • Porridge strofinato e zuppe mucose;
  • la pasta;
  • Frutta: pere, melograno, mela cotogna;
  • Caffè, gelatina, cacao;
  • Cioccolato, dolci;
  • Buoni pasticcini

Le insalate di verdure devono essere riempite con olio vegetale. I piatti dovrebbero essere friabili o a fette.

IBS e diarrea

Se la malattia si verifica con la diarrea, allora è necessario rallentare la peristalsi.

Si raccomanda durante una dieta con sindrome dell'intestino irritabile con diarrea per mangiare cibi che hanno proprietà fissanti:

  • Riso: bollito, sotto forma di porridge, brodo di riso;
  • Le minestre e i cereali mucosi dovrebbero essere a basso contenuto di grassi;
  • Verdure nella forma schiacciata (purè di patate);
  • Anche la carne dovrebbe essere macinata, sotto forma di carne macinata;
  • Kissel, gelatina;
  • Tè forte, caffè, cacao;
  • Frutta e bacche: ciliegia, pera, mela cotogna, granate;
  • Briciole di pane bianco.

Piatti e bevande dovrebbero essere in una forma calda.

Escludere dalla dieta dovrebbe essere tutti gli alimenti che migliorano il movimento intestinale:

  • Frutta e verdura fresca;
  • Pane bianco e focacce;
  • dolciaria;
  • Latte intero;
  • Carne grassa;
  • L'alcol è sotto stretto divieto.

Intestino irritabile con sindrome del dolore

La sindrome del dolore si verifica quando l'attività eccessiva delle pareti dell'intestino infiammato. Ecco perché la dieta in questo caso è simile a una dieta con diarrea.

È necessario osservare una serie di raccomandazioni:

  • I piatti devono essere puliti e caldi. Il cibo freddo o caldo provoca uno spasmo e un aumento del dolore;
  • Il volume del piatto non è grande, non più di 200 grammi. Se un sacco di cibo entra nell'intestino, il movimento delle pareti accelererà;
  • Bere brodi di erbe e frutti di bosco (mirtilli rossi, ciliegie di uccelli);
  • Rifiutare da prodotti con un grasso (crusca, semi e semi di girasole);
  • Non è possibile utilizzare prodotti di latte acido, legumi, pasta, cavoli, uva. Provocano una maggiore formazione di gas, fermentazione;

Cucinare è meglio per una coppia, e puoi cucinare e stufare. Bevi molta acqua.

Menu di esempio

Per orientare bene il paziente nella dieta, è necessario considerare un menu esemplare in base ai sintomi prevalenti.

Menù di esempio per pazienti con IBS con stitichezza:

Dieta con intestino irritato: menu e programma del pasto

La dieta terapeutica con la diagnosi di "sindrome dell'intestino irritabile" è una condizione indispensabile per una terapia seria e ponderata. L'IBS non è una malattia, ma un complesso di sintomi che disturbano le persone per un mese. Sono associati a disordini funzionali e non organici del colon.

fattore traumatico, così come i metodi per il recupero della regolazione nervosa del canale alimentare, sono determinati a consultare un terapeuta, perché IBS - sindrome psicosomatica, una conseguenza di situazioni di stress e di conflitto, così come la predisposizione genetica.

Importanza della dieta

Quando si compila un medico dieta deve tener conto dei fattori scatenanti, come endocrinopatie, nevrosi, distonia vegetativa, così come il gusto delle abitudini del paziente, ipersensibilità a determinati alimenti.

Il programma alimentare speciale risolve i seguenti compiti:

  • Per ripristinare il metabolismo rotto.
  • Rafforzare il processo di riparazione nella mucosa del canale digestivo.
  • Normalizzare la funzione motoria degli organi del tratto gastrointestinale, i partecipanti al processo patologico.
  • Compensa l'apporto di nutrienti ed energia.
  • Sbarazzarsi di gonfiore, diarrea, emorroidi infiammate.

La dieta con un intestino irritato con un menu esemplare viene selezionata individualmente. È consigliabile che l'esperto nel campo della dietologia faccia ciò tenendo conto delle principali manifestazioni cliniche della sindrome: diarrea, stitichezza o dolore.

Il programma di nutrizione garantisce una graduale normalizzazione delle funzioni del tratto gastrointestinale. Il paziente stesso dovrebbe mostrare la massima attenzione al fatto che dopo i piatti ci sono sintomi spiacevoli per escluderli dalla dieta.

Principio di nutrizione

Il menu per il paziente è costituito da tali piatti, che contengono un numero sufficiente di proteine, grassi, carboidrati, minerali e vitamine. La nutrizione per la sindrome dell'intestino irritabile deve essere regolare, ogni ora, frazionaria, ma moderata. Inoltre, è raccomandato:

  • Masticare tutto il cibo.
  • Cibi facilmente assimilabili durante la notte.
  • Pace, normalizzazione del modo di vivere.
  • Mantenimento di un diario per identificare le cause dell'IBS.

I prodotti che causano reazioni di fermentazione, i processi di secrezione biliare, la secrezione di succhi sono esclusi dalla dieta. Nella stessa categoria sono inclusi piatti ad alto contenuto di oli essenziali e colesterolo.

Il cibo è cotto al vapore o bollito in acqua. È consentito l'uso di frutta e verdura in forma grezza.

Valore energetico e composizione biochimica della dieta:

  • Contenuto calorico da 2250 a 2500 kcal.
  • Sale da cucina - circa 6 g.
  • Carboidrati: da 280 a 320 g.
  • Proteine ​​e grassi - per 70-90 g.
  • Il liquido è 1,5 litri.

La temperatura delle stoviglie va da 16 a 62 ° C.

Diete con diarrea

In IBS con diarrea, è richiesto lo scuotimento meccanico, il risciacquo del cibo e la tabella dietetica numero 4, che riduce la motilità intestinale e riduce la necessità di defecare. Tra i prodotti consigliati:

  • Cahors;
  • tè con un alto contenuto di tannini;
  • brodi di riso e grano saraceno.
  • Solo cibo caldo.
  • Mele al forno, in cui c'è molta pectina.
  • Omelette proteiche.
  • Rifiuto di dolci, carne grassa e grassa.
  • Sotto il divieto di mangiare funghi, cibo in scatola, alghe, yogurt fresco, caffè.

Se IBS è combinato con problemi di tolleranza al lattosio, limitare l'uso di latte e prodotti da esso.

Una dieta con diarrea e flatulenza implica un divieto di verdure crude e frutta con effetto lassativo, così come miele e kefir fresco.

In caso di gassatura eccessiva, sono esclusi:

Spesso, il sorbitolo e il fruttosio derivanti dalla composizione di alcune medicine e prodotti dietetici diventano provocatori del meteorismo.

I medici hanno dimostrato che esiste una relazione diretta tra lo stato del tessuto epiteliale del canale digerente e la mancanza di magnesio, zinco, vitamine e acidi grassi omega-3 e 6 insaturi. I disturbi nutrizionali, che provocano insufficienza immunologica, si verificano spesso a causa della paura dei pazienti rispetto alla quantità e alla qualità dei cibi consumati. L'inclusione nella dieta di minerali, acidi organici, integratori alimentari aiuta ad evitare tali conseguenze.

Dieta con costipazione

Per stimolare le contrazioni peristaltiche dell'intestino è necessario un numero di tabella 3 e alcune sostanze:

  • bile;
  • zucchero;
  • soluzioni ipertoniche di sale da cucina;
  • anidride carbonica.

Gli alimenti ricchi di fibre aumentano il volume delle feci e, di conseguenza, accelerano il loro movimento attraverso l'intestino. Tali processi sono osservati in persone che soffrono di stitichezza situazionale, così come in pazienti con IBS.

A causa delle fibre alimentari, la parte batterica delle feci aumenta e l'attività dei microrganismi aumenta. Come risultato della loro scissione di trigliceridi, si formano acidi grassi con catene corte di carbonio che migliorano la mucosa, le funzioni motorie dello stomaco e dell'intestino. Dai gas in evoluzione, il colon è teso, che a volte porta a forme gravi di flatulenza o diventa uno stimolo alla motilità intestinale propulsiva.

Per combattere la stitichezza, si consiglia di:

  • Utilizzare oli vegetali in cucina e condimenti per insalata.
  • Il volume totale di liquido bevuto non deve essere inferiore a 2 litri.
  • Ci sono muesli, prugne, grano saraceno, pappa perlata, verdure in forma sfornata, oltre a piatti tagliuzzati o ingredienti finemente tritati.
  • Meno carboidrati da mangiare: maccheroni, manki, pane bianco.
  • Per una varietà di diete includono varietà a basso contenuto di grassi di pesce e carne.

La maggior parte degli autori è incline a pensare che con IBS con costipazione nella dieta, è necessario includere fibre alimentari indigeribili, che sono procinetici, e nel caso di pectine da diarrea o fibra idrosolubile. Quest'ultimo svolge anche la funzione di disintossicazione, in quanto assorbe le tossine di origine esterna e interna.

Nutrizione per il dolore e la colite

La dieta corretta con una sindrome di dolore è fatta tenendo conto del contenuto calorico dei prodotti ed esclude qualsiasi irritazione esterna che provoca un peggioramento della condizione. La causa del dolore è l'eccessiva attività dell'intestino, quindi i piatti dovrebbero essere caldi e sfilacciati. Consigliato: la massa delle porzioni non è superiore a 200 ge 6 pasti al giorno.

Tra le raccomandazioni degli specialisti:

  • Pesce o carne stufati
  • Verdure bollite
  • Uova alla coque
  • Tè alle erbe con inclusione di corteccia di quercia.

Per evitare la colica intestinale, fatta eccezione per la dieta, è necessario assumere le medicine prescritte per il trattamento dell'IBS e anche per eliminare lo stress.

Dieta nella sindrome dell'intestino irritabile (IBS)

La descrizione è aggiornata 2017/07/02

  • efficienza: effetto terapeutico dopo 14 giorni
  • date: costantemente
  • Costo dei prodotti: 1300-1400 rubli a settimana

Regole generali

Sindrome dell'intestino irritabile si riferisce a disturbi funzionali. La sindrome dell'intestino irritabile è caratterizzata da: dolore colico nell'intestino, dipendenza del dolore dalla defecazione (diminuzione dopo la defecazione), perdita di feci o più denso dopo l'insorgenza del dolore, flatulenza, muco nelle feci, una sensazione di svuotamento incompleto dell'intestino. Le stesse lamentele sono tipiche per colite, colite ulcerosa, La malattia di Crohn, la presenza di polipi. Se l'esame dell'intestino non rivela patologia, allora questa diagnosi è fatta.

Questa condizione si verifica spesso dopo lo stress e a causa di un'alimentazione scorretta e l'attivazione della microflora patogena. I giovani sono spesso malati. Alcuni pazienti hanno bisogno dell'aiuto di un terapeuta, poiché hanno anche manifestazioni extraintestinali (disturbi dell'umore, emicrania, fibromialgia). Nel trattamento sono obbligatori sedativi, agenti che riducono la produzione di gas e normalizzano le capacità motorie e anche l'adempimento delle raccomandazioni dietetiche.

La nutrizione per IBS si basa sulla dieta Tabella numero 4, che ha varietà. Nella fase acuta, la terapia dietetica dovrebbe creare il massimo intestinale risparmiando, questo viene risposto da una dieta Tabella № 4B, tutti i piatti in cui sono cucinati in una forma confusa. Quando la condizione migliora, una transizione a Tabella n. 4B, compresi i piatti non puliti. Durante la remissione, il cibo dovrebbe essere moderatamente parsimonioso e allo stesso tempo fornire al paziente tutti i nutrienti necessari, poiché la dieta dovrebbe essere tenuta costantemente.

Dieta nella sindrome dell'intestino irritabile (IBS) ha i seguenti principi di base:

  • L'assunzione regolare di cibo, le grandi pause non sono consentite.
  • Metodo di preparazione - bollito e vapore, il cibo deve essere magro.
  • Dieta sei volte e un pasto separato.
  • Purea di piatti, purea di verdure, carne e cereali durante un'esacerbazione e non strofinata durante la remissione.
  • Sono esclusi i cibi e gli alimenti che favoriscono la fermentazione (fagioli, uva, pane nero, mele dolci, dolci, pasticcini, cavoli, banane, cetrioli, tutte le bevande a gas, latte intero).
  • Gli stimolanti della secrezione biliare e della secrezione gastrica (ravanello, sedano, acetosa, ravanello, funghi, rape) non sono ammessi nella dieta.
  • L'assunzione di alcol è esclusa.
  • Consumo di un massimo di 8 bicchieri di liquido (le bevande contenenti caffeina sono limitate e sono preferibili tisane e acqua da tavola).
  • Restrizione o esclusione di prodotti contenenti caffeina (caffè, tè, cacao, cioccolato).

I pazienti dovrebbero ricordare questo alto contenuto fruttosio, lattosio, oligosaccaridi (fruttan, galactan), silitola, sorbitolo, mannitolo nella dieta aumenta il brontolio, il gonfiore e il disagio addominale. Pertanto, con l'intolleranza individuale, questi prodotti sono anche esclusi dalla dieta:

  • Il lattosio si trova nei prodotti di latte vaccino, ovino e caprino. Tuttavia, i pazienti tollerano normalmente una piccola quantità di lattosio a 10-12 g al giorno (10 ml di latte contengono 5 g di lattosio e un cucchiaio di ricotta - 1 g).
  • I galattiani si trovano nei legumi e nei ceci.
  • I frutti contengono grano, cipolle, aglio, segale, tutti i tipi di cavolo, frutta (pesca, melone).
  • Polioli (silitolo, sorbitolo, mannitolo) - in mele, albicocche, ciliegie, avocado e nettarine.

Necessariamente in nutrizione, viene preso in considerazione il tipo di disturbi della funzione intestinale. Se la malattia si verifica con costipazione nella dieta principale, vengono introdotti cibi e piatti che stimolano la motilità intestinale:

  • La fibra alimentare (frutta secca, noci, crusca, legumi, grano, farina, crusca e integrale), cereali colore grigio con alto contenuto di fibre (orzo, orzo, avena, grano saraceno, miglio). Riso e semola sono esclusi. È meglio dare la preferenza alle fibre alimentari solubili (pectine).
  • Bacche e frutta acide, tutte le bevande al latte acido, verdure in salamoia, bevande alla frutta.
  • Alimenti ad alto contenuto di zuccheri e fruttosio (sciroppi, marmellate, prugne, miele).
  • consumo giornaliero di frutta e verdura in fibra di cellulosa grezza o bolliti, contenente e in grandi quantità: barbabietole, carote, albicocche, prugne, susine, meloni, fichi, succo con polpa.
  • Piatti freddi che, se usati a stomaco vuoto, aumentano l'attività motoria (acqua fresca con miele, brodo dolce di rosa canina, composta da frutta secca o infuso di prugne). Rafforzare la peristalsi dell'intestino è capace dei primi piatti freddi - okroshka, barbabietola rossa.
  • Oli vegetali
  • Obbligo rispetto di un regime sufficiente di bere (1,5-2 litri di liquido).
  • I prodotti non schiacciati, i pappe viscosi e i piatti purè che passano lentamente attraverso il tubo digerente, così come la pasta sono esclusi.
  • A volte sono consentite bevande con gas e kvas.

Quando si verifica una malattia con diarrea, al contrario, è necessario introdurre prodotti che rallentano la peristalsi:

  • Riso in forma bollita e asciugata - ha un basso contenuto di fibre e ha proprietà "fissanti".
  • Cibo consistenza viscosa e solo frullata (zuppe mucose, purè di patate e altre puree vegetali, piatti di carne macinata, purè di cereali, gelatine, gel).
  • Sostanze abbronzanti e leganti di ciliegia di uccello, mela cotogna, mirtillo, pera, melograno, cowberry, corniolo, tè forte, caffè, cacao, cotto sull'acqua.
  • Le bevande sono raccomandate in una forma calda.

Allo stesso tempo, dovrebbero essere esclusi frutta e verdura cruda, noci, crusca e pane integrale, bevande contenenti caffeina e sorbitolo (anche parte della gomma da masticare). Ricordate che migliorano la motilità e la fermentazione nell'intestino pane fresco e di segale, cottura, brodi di grassi, zuppe senza purè di verdure, carni grasse, pesce affumicato, cibi fritti, frutta cruda, bacche e verdure, salse, spezie, latte intero, legumi, bevande gassate, miele, marmellata, dolci.

Se la malattia si verifica con flatulenza nella dieta deve essere escluso:

  • Legumi, cavoli, ravanelli, cipolle, rape, uva, uvetta, banane.
  • Grassi e piatti di animali cucinati su di loro.
  • Miglio e orzo perlato
  • Bevande gassate, birra, kvas.
  • Carne e pesce grassi
  • Crema, gelato, latte intero.
  • Zucchero, piatti dolci, pasticceria, lievito e pane fresco, pasticcini con uvetta, pane di segale.
  • Prodotti con additivi alimentari, coloranti, sostituti dello zucchero e dolcificanti (sorbitolo, aspartame).
  • Non utilizzare prodotti incompatibili (carboidrati e proteine, frutta subito dopo i pasti). I frutti dovrebbero essere consumati 2 ore dopo il pasto principale.
  • Non abusare di condimenti piccanti.

In questa condizione è obbligatorio prendere l'acqua di aneto prima dei pasti a 2 cucchiai. l, corsi, un decotto di camomilla e menta. La riduzione del gonfiore può essere facilitata dall'assunzione di semi di lino a 1 cucchiaio. l. al giorno

Alcuni pazienti hanno un tipo misto di disturbo - stipsi e diarrea alternati.

Dieta per IBS di tipo misto durante il periodo di convulsioni con diarrea prevede la restrizione dei prodotti che aumentano la peristalsi. Opzione possibile Tabella n. 4B con l'inclusione di purea di mele e carote, preparata con materie prime.

Durante la stitichezza rimane Tabella № 4B, ma includono prodotti che stimolano la peristalsi. È possibile prendere a stomaco vuoto con acqua fredda con miele, marmellata. A stomaco vuoto e prima di cena, puoi bere 100 g di succo di patate, includere purè di patate di barbabietola e prugne due volte al giorno, mele crude, bevande con latte acido. Puoi usare Dieta n. 3, ma ogni nuovo prodotto deve essere somministrato attentamente, osservando lo stato dell'intestino.

Con IBS, lo stato psico-emotivo è normalizzato in parallelo, il che consente di migliorare la regolazione del nervo intestinale. Dopo tutto, questa non è una malattia, ma uno stato funzionale dell'intestino, che non progredisce da molti anni.

Curare la sindrome dell'intestino irritabile aiuterà una dieta speciale

La sindrome dell'intestino irritabile è una malattia accompagnata da sintomi spiacevoli, per ridurre o eliminare completamente la cui manifestazione aiuterà la terapia dietetica. Se segui una certa dieta, puoi evitare il deterioramento e garantire il normale funzionamento del tratto gastrointestinale.

Cos'è la sindrome dell'intestino irritabile

La sindrome dell'intestino irritabile (IBS) è una malattia funzionale caratterizzata da disagio e dolore nell'intestino, che dura non meno di 12 settimane, ma non più di un anno.

L'IBS è caratterizzata da disagio e dolore nell'intestino

La diagnosi è fatta se ci sono due segni da tre:

  • riduzione del dolore dopo la defecazione;
  • feci frequenti o rare - la presenza di diarrea o stitichezza;
  • cambiamento di aspetto e consistenza delle feci.

L'IBS è una malattia comune, colpisce circa il 15-20% della popolazione adulta della Terra e 2/3 di loro sono donne. L'età media dei malati è di 30-40 anni.

Di solito IBS è accompagnato dai seguenti sintomi:

  • disagio generale, flatulenza e dolore addominale;
  • feci rare (meno di 3 volte a settimana) o frequenti (più di 3 volte al giorno);
  • feci di consistenza mutata: liquida, dura, "pecora", con muco;
  • sensazione di svuotamento incompleto dell'intestino;
  • problemi con la defecazione - la necessità di sforzi o impulsi improvvisi;
  • sensazione di overflow o gonfiore.

Il decorso della malattia è possibile in tre direzioni con una predominanza:

  • dolore addominale e flatulenza;
  • diarrea;
  • costipazione.

Inoltre, i sintomi che non sono correlati al tratto gastrointestinale possono manifestarsi, in particolare:

  • ansia, nervosismo e altri disturbi mentali;
  • mal di testa;
  • sindrome da stanchezza cronica;
  • brividi;
  • mal di schiena;
  • sindrome della vescica irritabile.

I sintomi della malattia nelle donne sono più pronunciati durante le mestruazioni, che è associato ad un aumento del livello degli ormoni sessuali nel sangue.

Ci sono 4 fattori principali che causano l'insorgenza della malattia nei bambini e negli adulti:

  1. Problemi psicologici IBS si sviluppa sullo sfondo di condizioni stressanti o ansiose, depressione, fobie e altre emozioni negative.
  2. Effetti delle droghe.
  3. Malattie infettive (patologia intestinale acuta, malattia da reflusso gastroesofageo, ecc.)
  4. Cibo sbagliato IBS si verifica quando si mangia cibi irritanti di scarsa qualità o gastrici, con eccesso di cibo, predominanza nel menu di grassi, arrostiti, abuso di alcool, caffeina.

Una caratteristica distintiva di IBS è che la malattia può manifestarsi in assenza di cause organiche. C'è un'opinione che il fattore scatenante principale è lo stato di stress.

Sindrome dell'intestino irritabile: sintomi e trattamento - video

Posizionare la dieta nel trattamento dell'IBS

La terapia IBS comprende le seguenti aree:

  • influenza sulla sfera psicoemozionale del paziente;
  • correzione delle alterazioni delle funzioni intestinali (costipazione e diarrea);
  • liberarsi della sindrome del dolore e della flatulenza.

Il trattamento della malattia è complesso e consiste in:

  • assunzione di farmaci;
  • rispetto della dieta;
  • la psicoterapia.

La prova che i pazienti con IBS dovrebbero escludere completamente dalla dieta di qualsiasi prodotto, oggi non esiste.

La dieta mira a ridurre i sintomi sgradevoli che accompagnano la sindrome dell'intestino irritabile. La base del menu dovrebbe essere i prodotti contenenti fibre alimentari.

Regole nutrizionali generali in IBS

In IBS, devono essere osservate alcune regole:

  • Ci sono almeno 5-6 volte al giorno, ma in piccole porzioni;
  • masticare accuratamente il cibo;
  • prova a mangiare allo stesso tempo;
  • non consentire ampi intervalli tra un pasto e l'altro (non più di 3 ore);
  • utilizzare prodotti a temperatura ambiente;
  • cuocere al vapore, bollire o cuocere al forno (non friggere!);
  • cena non più tardi di due ore prima di andare a dormire.

Prodotti per lo stomaco "irritanti"

Nella sindrome dell'intestino irritabile, sono proibiti i seguenti alimenti:

  • cibo fritto;
  • cibi grassi;
  • sottaceti e marinate;
  • salse e condimenti piccanti;
  • verdure e frutta acide;
  • salsicce, prodotti affumicati e prodotti semilavorati;
  • alcool, tè e caffè forti, bevande gassate;
  • prodotti che provocano una maggiore formazione di gas: legumi, cavoli, uva;
  • pasticceria al forno, cioccolato, zucchero, latte condensato.

Cosa non puoi mangiare - galleria

Prodotti raccomandati e accettabili

Quando IBS è raccomandato nutrizione completa a tutti gli efetti, ricca di proteine, carboidrati e fibre alimentari. I grassi dovrebbero anche essere inclusi nel menu del giorno, ma in quantità limitate. Nella dieta può essere presente:

  • porridge sull'acqua, la preferenza dovrebbe essere data a orzo perlato, miglio e grano saraceno;
  • minestre magre e povere di grassi;
  • carne magra, coniglio migliore, manzo, oltre a pollo, tacchino e pesce;
  • verdure bollite o al forno;
  • il pane di ieri, i biscotti;
  • uova e burro - in quantità minima;
  • latticini a basso contenuto di grassi;
  • dalle bevande - baci, tè verde, succhi diluiti, brodi di rosa selvatica, ribes.

Quando si utilizzano prodotti, è necessario tenere conto dell'intolleranza individuale e monitorare il modo in cui l'intestino reagisce al cibo.

Cosa puoi mangiare - galleria

Caratteristiche di diete a seconda della sintomatologia di SNK

A seconda dei sintomi che accompagnano la malattia, la dieta richiede aggiustamenti. Un approccio individuale alla formulazione di una dieta aumenta l'efficacia della terapia. Pertanto, non auto-medicare, consultare uno specialista per raccomandazioni dettagliate, soprattutto se si dispone di un tipo misto di IBS diagnosticato.

a costipazionex

IBS che scorre con mancanza di defecazione, la dieta ha lo scopo di arricchire la dieta di sostanze zavorra che:

  • legare l'acqua nell'intestino;
  • rafforzare la peristalsi;
  • contribuire allo svuotamento dell'intestino.

Con costipazione nominare una dieta per Pevzner № 3. Si consiglia di mangiare i seguenti prodotti:

  • pane di farina integrale, crusca di frumento;
  • verdure fresche, frutta e bacche (mele, crauti, carota, barbabietola, prugne, albicocche);
  • i porridge friabili, è migliore da orzo perlato, grano saraceno e chicchi d'orzo;
  • prodotti di giornata di latte acido: kefir, yogurt, panna acida, ricotta, formaggio;
  • zuppe di verdure;
  • carne, pollame e pesce;
  • burro o olio vegetale;
  • uova sode;
  • miele, marmellata;
  • succhi, non tè forte.

È vietato mangiare:

  • zuppe mucose;
  • porridge strofinato, così come riso e semola in qualsiasi forma;
  • la pasta;
  • mela cotogna, melograno, mirtilli rossi, mirtilli;
  • cioccolato, pasta;
  • caffè, tè forte, cacao, gelatina.

È necessario regolare la dieta nel caso in cui la stitichezza sia accompagnata da altri sintomi spiacevoli:

  1. Quando costipazione rectoanal, le malattie causate del retto (proctite, ragadi anali, e altri associati a sensazioni dolorose o indebolire la sensibilità dei recettori nervosi), così come la stipsi, accompagnate da dolore, verdura dovrebbero essere bolliti o pulire, la carne è necessario utilizzare macinate o bollito (dieta No. 3a).
  2. Stipsi, in combinazione con la flatulenza limitare l'uso di cavoli, patate, fagioli, anguria, uva, pane di segale e latte intero. Per migliorare la peristalsi intestinale raccomandare succhi di barbabietole, carote, zucca, prugne, frutta e verdura.