Posso avere alimenti per l'infanzia per la pancreatite negli adulti

Qualche volta i dottori consigliano l'omogeneizzazione per pancreatite negli adulti. La pancreatite è una malattia piuttosto grave del pancreas. Oltre al trattamento per la normalizzazione delle condizioni del paziente e in caso di un attacco, è necessario un rigoroso rispetto di una determinata dieta.

Il cibo per l'infanzia è buono per la pancreatite?

Dalla dieta dei pazienti con pancreatite, molti tipi di alimenti e piatti sono completamente esclusi. Nei pazienti e nei loro parenti a questo proposito, sorge la domanda se sia possibile diversificare la dieta di una persona che soffre di questo tipo di patologia. Inoltre, ci sono situazioni in cui non c'è modo di preparare i piatti necessari per il paziente.

Molti adulti hanno trovato un modo abbastanza semplice per uscire da questa situazione difficile. Hanno rivolto la loro attenzione al cibo per bambini, che può essere acquistato liberamente in qualsiasi negozio. La composizione e purea di frutta, carne in scatola e porridge di latte si adattano alle esigenze del corpo del bambino. Sono in grado di soddisfare pienamente i bisogni di vitamine e sostanze nutritive in un adulto?

Prima di tutto, è necessario tener conto del fatto che il contenuto di una lattina di purè di patate può soddisfare l'appetito solo in un bambino piccolo. Per un adulto, tali vasi avranno bisogno di molte più volte.

Gli alimenti per l'infanzia sono stati sviluppati per abituare il sistema digestivo del bambino a lavorare in nuove condizioni con una nuova serie di prodotti.

Se un adulto inizia a mangiare tali alimenti, ridurrà significativamente il carico sul tratto gastrointestinale, ma non sarà in grado di soddisfare i suoi bisogni nutrizionali, poiché alcuni di essi non sono ancora disponibili negli alimenti per l'infanzia.

Come mangiare pappe con pancreatite

Ma d'altra parte, durante la malattia e dopo il suo peggioramento, l'apparato digerente ha bisogno di un tale scarico accurato. Il paziente di nuovo, da bambino, dovrà abituare il suo stomaco e il pancreas a un certo insieme di prodotti. Inoltre, molti pazienti, insieme all'esacerbazione della pancreatite, esacerbano le allergie. Pertanto, ogni nuovo tipo di alimenti per l'infanzia dovrebbe essere introdotto con cautela.

Tra i principali vantaggi degli alimenti per l'infanzia nella dieta degli adulti con pancreatite sono:

  • componenti frantumati;
  • consistenza liquida e morbida;
  • un certo corpo di vitamine, amminoacidi e oligoelementi di cui il corpo ha bisogno.

La carne da cibo in scatola per bambini può sostituire il tacchino bollito, pollo e coniglio. Non è necessario cuocere gli alimenti per bambini, il che è molto comodo, ma non è possibile passare completamente a tali prodotti per un adulto.

Il problema principale di tutti i pazienti con pancreatite è l'assenza di enzimi che non possono entrare nell'intestino a causa di malattia, accumularsi all'interno del pancreas e corrodersi le pareti. Pertanto, oltre alla formula del lattante, altri tipi di alimenti devono essere inclusi nella dieta. I dietisti consigliano a questi pazienti di usare:

  • bacelli liquidi o bevande alla frutta;
  • decotti mucosi di riso o farina d'avena, che possono essere poi sostituiti già da questi porridge.

Se una persona ha un'infiammazione del pancreas, le patate preparate sotto forma di purea su acqua e senza olio dovrebbero essere incluse nella sua dieta. Poi, quando le condizioni del paziente migliorano, puoi mangiare una frittata proteica, un soufflé al vapore, cagliata e anche carne bollita grattugiata. Utili e malati verranno strofinati con le zuppe. In totale durante un giorno in una dieta del paziente la pancreatite deve entrare su:

  • 100 g di proteine;
  • 450 g di carboidrati;
  • 80 g di grasso.

Le proteine ​​dovrebbero essere necessariamente nella dieta, dal momento che normalizzano il pancreas. E la maggior parte delle proteine ​​deve avere un'origine animale. Un paziente al giorno avrà bisogno di più di 2 litri di liquido. Rimborsare una quantità simile di succo per bambini sarà problematico. Pertanto, è meglio bere tè verde con latte e miele anziché succo. Puoi diversificare la tua dieta con succo di barbabietola o acqua minerale.

La dieta dovrebbe essere molto severa. Ad esempio, a un paziente possono essere offerte delle cotolette di pesce o di pollo per una coppia con un contorno sotto forma di purea di zucca. Le zuppe possono essere preparate su pesce o brodo di manzo. Carne e pesce dovrebbero essere varietà a basso contenuto di grassi. Come dessert puoi mangiare una mela al forno con miele. Tutti i pasti dovrebbero essere consentiti nei pazienti con pancreatite. Anche la più piccola digressione da una dieta può causare una nuova esacerbazione. La base della dieta per l'esacerbazione della pancreatite è la tabella numero 5. Inoltre, diventa possibile passare alla tabella numero 2, che è molto diversa.

Dieta per pancreatite nei bambini

I bambini di età inferiore ai 14 raramente sviluppano un'infiammazione cronica del pancreas. Molto spesso durante l'infanzia c'è una forma reattiva. La pancreatite reattiva nei bambini è dovuta a un'infezione intestinale trasferita o ad intossicazione alimentare. Indipendentemente dalla causa dell'infiammazione, la prima condizione per un rapido recupero fornirà al bambino la giusta dieta alimentare.

Caratteristiche di una dieta in un bambino con pancreatite

I pazienti con pancreatite devono scegliere una dieta che elimina completamente l'aumento del carico sulla digestione. La natura della dieta dipende dalla forma e dalle caratteristiche cliniche della malattia.

Decorso acuto della malattia

Osservare la dieta nel corso acuto di pancreatite nel bambino avrà per un mese. Dalla dieta, sarà necessario escludere gli alimenti che possono provocare il deterioramento. Dopo il periodo specificato, a condizione che la condizione sia migliorata in modo permanente, la dieta del bambino può essere in qualche modo estesa. I prossimi 5 anni dovrebbero rispettare il numero 5 del tavolo.

La violazione della dieta e dei prodotti grezzi provoca una esacerbazione del bambino e una ricaduta del processo infiammatorio. Se negli ultimi 5 anni il bambino non ha avuto segni clinici ripetuti di pancreatite, si considera che sia stato recuperato. In futuro, i genitori dovrebbero ricordare la predisposizione del bambino alla patologia del tratto gastrointestinale, prestando attenzione alla malattia.

Flusso lento cronico

Una dieta rigorosa con restrizioni nella dieta è prescritta nel periodo di esacerbazione del processo patologico. Quando la remissione dalla dieta esclude un numero di prodotti che peggiorano la salute del bambino.

Pancreatite reattiva

Se l'infiammazione è reattiva, viene prescritta una dieta rigorosa per una settimana. L'esacerbazione avviene 2-3 giorni. Dopo 7 giorni si consiglia di passare gradualmente a una dieta in conformità con l'età del bambino. La nutrizione con pancreatite reattiva rivela limiti simili alla forma acuta della patologia.

Se non si segue una dieta, la pancreatite non sarà completamente guarita. Lo sbiadimento dei sintomi clinici acuti è la soglia massima raggiungibile. Limitare la nutrizione del bambino è necessario fin dalle prime ore di sintomi clinici. L'ordine obbligatorio è richiesto per sottoporsi ad una visita medica. Di conseguenza, un pediatra o un gastroenterologo per bambini prescriverà un trattamento adeguato e una dieta.

Principi generali dell'alimentazione

La dieta con pancreatite reattiva nei bambini può alleviare il tratto gastrointestinale e ridurre il carico sugli organi digestivi del cibo. I principi di base della nutrizione consistono nella creazione di un regime meccanico e chimico di protezione della temperatura per lo stomaco. Un principio simile è fondamentale nella compilazione di qualsiasi dieta.

  1. Il cibo è di natura frazionale. Per nutrire il bambino malato segue 5 volte al giorno. Gli intervalli tra le poppate dovrebbero rimanere uguali nel tempo. Il volume delle porzioni è modesto, consentendo di ridurre il carico sull'organo malato e ridurre il dolore.
  2. Le prime settimane dopo l'esordio di una esacerbazione il cibo viene mostrato come una purea o semi-liquido.
  3. I piatti sono consigliati per essere serviti sul tavolo in forma bollita oa vapore, cotti in forno senza crosta.
  4. Il cibo è offerto leggermente caldo oa temperatura ambiente. Il cibo troppo caldo o freddo peggiorerà le condizioni di un bambino.
  5. La dieta è fornita, satura di proteine. Ciò si ottiene aumentando il numero di pesci, carne, fiocchi di latte. Carboidrati e grassi limitano.

Nel periodo acuto della malattia, il trattamento viene effettuato secondo il principio tradizionale: il digiuno, il freddo e il riposo. Durante i primi 2-3 giorni, al bambino dovrebbe essere offerta una quantità minima di cibo. Non è assegnata la fame completa ai bambini piccoli.

Un bambino in gravi condizioni è urgentemente ricoverato in ospedale. In un ospedale, la nutrizione parenterale è prescritta per infusione endovenosa a goccia.

Cosa è necessario escludere completamente

Indipendentemente dallo stadio e dalla forma della malattia, l'alimento per l'infanzia non include i prodotti:

  1. Salsicce affumicate e pesce
  2. I prodotti sono fabbricati in fabbrica con un gran numero di conservanti e esaltatori di sapidità. La categoria include patatine e altri snack che i bambini amano.
  3. Condimenti piccanti e speziati
  4. Fast food

Decorso acuto della malattia

Se il corso di pancreatite in un bambino è acuto, è necessario escludere prodotti:

  1. Gelato
  2. Latte condensato
  3. Bevande dolci e fortemente gassate.
  4. Sottaceti e piatti in salamoia, crauti.
  5. Alimenti in scatola e paste
  6. Robusti ricchi brodi di varietà grasse di carne e pesce.
  7. Vari tipi di frutta e bacche e succhi da loro.
  8. Colture vegetali contenenti fibre grossolane - cavoli, ravanelli, melanzane, aglio.
  9. Polenta porridge o cereali miglio.
  10. Carni di varietà grasse - oca, anatra, maiale, agnello.
  11. Gradi grassi di pesce di mare e di fiume.
  12. Pasticceria e pasticceria.
  13. Noci.
  14. Cioccolato e cacao in qualsiasi forma.

Dopo aver arrestato la pancreatite reattiva è permesso introdurre piccole dosi dei prodotti elencati nella dieta dei bambini, raramente e poco a poco. Verdura e frutta sono meglio serviti sul tavolo in forma cotta e sbucciata. È preferibile nutrire il bambino con cibo schiacciato o semi-liquido.

Menu di esempio per un bambino con pancreatite

Il primo giorno di malattia acuta, è necessario limitare il più possibile il menu del bambino - dare al bambino un tè debole o una soluzione debole di rosa canina. Con vomito persistente, si sviluppa la minaccia di disidratazione. In questo caso, è necessario ricovero urgente e somministrazione di nutrizione parenterale mediante infusione endovenosa a goccia.

Il secondo giorno il bambino viene alimentato dal seguente menu:

  • Per colazione, offrire al bambino un porridge sull'acqua di farina d'avena o di semola senza l'aggiunta di burro. Sostituire il porridge con una frittata di proteine ​​del vapore. Lavare la colazione con un decotto di rosa canina o un bicchiere di tè non zuccherato.
  • La seconda colazione è acqua minerale senza gas e una manciata di crackers non zuccherati.
  • Per il pranzo del bambino, dai da mangiare alla minestra scottata e pesantemente bollita sull'acqua con purè di patate e riso o grano saraceno. Suggerire una seconda purea da una carota fortemente schiacciata.
  • Uno spuntino consiste in un brodo di rosa canina o acqua minerale senza gas e pochi cracker o biscotti.
  • A cena il bambino offre il porridge di riso - fortemente bollito sull'acqua, senza zucchero e burro. È permesso aggiungere un paio di cucchiai di latte magro. Per bere una cena con composta di frutta non zuccherata.
  • Prima di andare a letto, innaffia il bambino con acido dal decotto di mela.

Al terzo o quarto giorno il paziente viene gradualmente introdotto una purea di patate con l'aggiunta di diversi cucchiai di latte. Il burro viene introdotto nella purea per 5 giorni. La quantità di olio non supera la metà di un cucchiaino. La dieta per la pancreatite nei bambini, a partire da 4-5 giorni, include il seguente menu.

  • Per colazione, puoi dare al bambino una ricotta grattuggiata.
  • Il menu del pranzo preparerà una zuppa di verdure con riso o grano saraceno. Al secondo servire polpette di carne di manzo o pollo. Puoi bere il tè con tè o composta.
  • Lo spuntino sarà un soufflé e una mela cotta.
  • Per cena, il bambino mangerà il porridge senza zucchero e con un po 'di olio.
  • Di notte il paziente può bere un bicchiere di gelatina.

Forse il bambino accetterà questo menù con riluttanza. Il compito di un adulto sarà di nutrire il bambino 5 volte al giorno. Altrimenti, una grande interruzione tra i feed provocherà un peggioramento della condizione. È necessario convincere il bambino e spiegare che si riprenderà prima con un tale regime alimentare.

Quali alimenti puoi mangiare?

  1. Ha asciugato il pane e i biscotti secchi secchi di ieri.
  2. Zuppe vegetariane con verdure In uno stato di remissione, puoi riempire la zuppa con un cucchiaio di panna acida o burro non acido.
  3. Carne a basso contenuto di grassi - coniglio, tacchino, pollo, carne di vitello. La carne è meglio servita sotto forma di carne macinata, al vapore.
  4. Pesce magro senza ossa o costolette di pesce.
  5. Latticini a basso contenuto di grassi. È permesso innaffiare un bambino con kefir o yogurt non acidi. La panna acida è sufficiente per aggiungere purè di patate o zuppe.
  6. Omelette a vapore da proteine
  7. Cereali semiliquidi ben macinati nel latte.
  8. Purea di verdure bollite o al forno, frutta.

Devo mantenere una dieta per lungo tempo. Se un bambino visita un'istituzione per bambini, è meglio informare il personale sulla necessità di cibo dietetico per il bambino. Sarà necessario avvertire i parenti per evitare l'acquisto di delizie proibite.

Dieta per pancreatite nei bambini

Se il bambino ha una disfunzione nel pancreas, è indicato seguire una dieta rigorosa. Gli alimenti per l'infanzia nella pancreatite escludono chiaramente il cibo che è dannoso e può causare una esacerbazione della malattia. Considerare le caratteristiche della nutrizione in diverse forme di pancreatite, un esempio di una dieta per un giorno e ricette utili per alcuni piatti che soddisferanno il bambino.

Regole nutrizionali

Quando le briciole diagnosticano una pancreatite o processi infiammatori nel pancreas, vale la pena avvicinarsi per risolvere il problema in modo completo e la dieta in questo caso gioca un ruolo primario. Per il pancreas potrebbe funzionare correttamente e non esacerbare, mangiare cibo che non irrita il corpo e non lo espone alle attività attive. Questi sono piatti preparati con un regime delicato utilizzando la quantità minima di sale e senza altre spezie e additivi. È importante monitorare l'equilibrio della razione di briciole, non ridurre il contenuto calorico e gli importanti prodotti alimentari costituenti. Non puoi mangiare cibi e piatti che sono sotto stretto divieto, qualsiasi deviazione dalla razione dietetica del medico porta ad un aggravamento della malattia. Pertanto è importante spiegare al bambino che per la sua salute non si può violare il menu prescritto, poiché ciò provoca un deterioramento del benessere e del funzionamento del pancreas.

Elenco dei prodotti con pancreatite

Fase acuta

Nel decorso acuto della malattia, viene indicata una dieta rigorosa, che prevede l'esclusione di tutti gli alimenti e gli alimenti pericolosi che irritano il corpo. Un mese dopo, quando i sintomi si attenuano e il bambino si sente meglio, la dieta può essere ampliata, ma solo sotto la supervisione del medico. Qualsiasi nuovo prodotto per entrare gradualmente e osservare lo stato di salute delle briciole. Con questa forma di disturbo, il bambino mostra i prodotti della tabella dietetica n. 5:

  1. verdure cotte e alcuni frutti;
  2. carne leggera;
  3. porridge in acqua con l'aggiunta di latte;
  4. stantio, pane secco;
  5. zuppe vegetariane;
  6. piatti a base di uova per omelette cotte al vapore o cotte;
  7. ricotta, latte cotto fermentato, latte cagliato, yogurt;
  8. pastilla, gelatina, marshmallows;
  9. vernici alla frutta, decotti e rosa canina, tisane.
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Corrente cronica

Nella pancreatite cronica, monitorare attentamente la fornitura di briciole, in quanto ciò contribuirà a prevenire una esacerbazione della malattia. I prodotti dovrebbero essere cucinati con parsimonia senza grasso animale e friggere, osservare la dieta, mangiare spesso, ma in piccole porzioni. Questo rimuove il carico dagli organi del tratto gastrointestinale, favorisce la normale digestione. Quando si può mangiare la forma cronica della malattia:

  1. bevande a base di latte acido e ricotta;
  2. la carne è magra;
  3. zuppe su brodo vegetale;
  4. decotti di frutta e baci;
  5. porridge in acqua con l'aggiunta di latte.

I piatti sono meglio macinare, non devono contenere inclusioni ruvide, essere salati o taglienti. È importante monitorare il regime di bere delle briciole. Su consiglio di un medico, è utile nella pancreatite bere acqua minerale della composizione appropriata. Ha un effetto favorevole sulle briciole del corpo, aiuta a rimuovere l'infiammazione, per regolare il lavoro di stomaco, intestino e pancreas.

Con pancreatite reattiva

Nella forma reattiva della pancreatite, i sintomi del bambino si manifestano dopo l'uso di cibo pesante e nocivo, che provoca un malfunzionamento nel corpo. Se la mollica si nutre in modo irregolare, il fast food con spezie e condimenti taglienti, carne grassa, soda dolce prevale nella dieta, allora la probabilità di sviluppo di pancreatite reattiva è alta. Nei bambini fino a un anno, la malattia si manifesta a causa dell'introduzione illetterata del primo cibo complementare. Pertanto, cerca di seguire ciò che il bambino mangia, controlla la dieta e prepara un esempio di come mangiare correttamente e monitorare la tua salute. Con disturbo questo tipo di cibo è permesso:

  1. frittata dal bianco d'uovo;
  2. latte acido;
  3. mele, pere, banane;
  4. infusione di fianchi;
  5. biscotti magri;
  6. zuppa di verdure;
  7. carne magra e pesce;
  8. porridge in acqua.

È importante monitorare l'equilibrio di cibi e cibi proteici. Il pancreas risponde positivamente al loro uso, quindi la dieta del bambino dovrebbe essere basata su piatti a base di carne e pesce, fiocchi di latte, kefir. Si raccomanda di sostituire i carboidrati vuoti (zucchero, caramelle) con quelli a lunga digeribilità (miele, fruttosio). In un piatto pronto è permesso aggiungere un po 'di burro o latte. Rimuovere i decotti di carne, cioccolato, pasticcini, muffin, bevande con prodotti chimici e conservanti, scartare il succo.

Nutrizione nella fase di remissione della pancreatite nei bambini

Quando il bambino inizia a sentirsi normale, la dieta viene gradualmente e attentamente ampliata. È permesso mangiare frutta, verdura e succhi di frutta freschi, piselli, bacche. Ma è necessario monitorare rigorosamente la quantità di prodotti freschi, in quanto alcuni di loro in grandi quantità irritano il tratto digestivo e causano esacerbazioni. Alla base, come in ogni corso di pancreatite, ci sono porridge sull'acqua, zuppa di verdure leggere, carne cotta in modo delicato, latte acido, verdure per cuocere al vapore o al forno. Come dessert, i bambini possono mangiare conserve non acide, pastiglie, marshmallow, miele. Il bambino deve stabilire una dieta, deve essere rigorosamente osservato e non saltare i pasti. È importante che la mollica non mangi troppo. Per evitare questo, nutrite il bambino spesso, ma gradualmente, osservate la quantità di liquido usato.

Alcune caratteristiche della dieta

Bambini sotto i 3 anni

Nella dieta di un bambino che non ha raggiunto l'età di 3 anni, non dovrebbe esserci cibo che irrita gli organi digestivi e provoca una esacerbazione della pancreatite. Queste sono bacche come lamponi, fragole, mele, pere, arance. Da verdure è necessario evitare pomodori, cavolo bianco, fagioli, mais. I pasti pronti sono buoni da macinare, non dovrebbero includere pezzi grossolani, molto sale o spezie. Dai da mangiare regolarmente al bambino, ma non permettergli di mangiare troppo.

Bambini di età superiore ai 3 anni

È importante spiegare ai più anziani la necessità di stare a dieta. Succede che il bambino entri nell'ambiente di altri bambini a cui è permesso mangiare e cibo dannoso. La mamma non sarà sempre in grado di tenere traccia di ciò che ha mangiato suo figlio, ad esempio, al momento della nascita. Il bambino dovrebbe capire e imparare ad assumersi la responsabilità per se stesso, poiché in futuro solo da lui determinerà lo stato di salute e il lavoro dell'organismo. Se il bambino più grande visita l'asilo, avvisa gli impiegati dell'istituzione che il pancreas è presente nelle briciole. Ciò escluderà lo sviluppo di una riacutizzazione, poiché anche se il menu e il cibo in tali stabilimenti sono progettati per l'organismo dei bambini, non è sempre adatto all'uso da parte dei pazienti con tali disturbi. Il bambino è autorizzato a mangiare:

  • piatti a base di carne, al vapore o al forno;
  • latte e prodotti a base di latte acido, cagliata leggera, bevande come latte fermentato, kefir, yogurt;
  • verdure e frutta che non causano irritazione e indigestione;
  • Bevande naturali, infusi alle erbe, tè dai fianchi.

Menu di esempio

  • Colazione: porridge di riso sull'acqua con aggiunta di latte e banana, decotto di rosa canina, biscotti magri.
  • Snack: gelatina sul latte con un cracker dolce, pera.
  • Pranzo: zuppa di verdure, purè di patate con pesce in lamina, composta, bagel.
  • Snack: un bicchiere di ryazhenka, una banana, un biscotto magro.
  • Cena: porridge di grano saraceno con stufato di verdure, polpette di vapore, tisane con miele e fette biscottate dolci.
  • Prima di andare a dormire: un paio di bagel e un bicchiere di bevanda al latte acido.
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Ricette utili

Zuppa di zucca dolce con crostini di pane Per fare la zuppa devi prendere una zucca-kashnik matura, sbucciare e seminare, tagliare a striscioline, metterla in una padella con un fondo spesso, aggiungere un po 'd'acqua e stufare per 20 minuti, facendo attenzione che l'acqua non bolle. Quando i pezzi di zucca si ammorbidiscono e l'acqua rimane sul fondo, si versa tutto con latte bollente e si lascia bollire per altri 10-15 minuti. Quando il piatto è pronto, viene frantumato in un frullatore, aggiungendo zucchero a piacere. Quando viene servito dall'alto, cospargere con dolci briciole alla vaniglia.

Porridge di grano saraceno, in umido con verdure. In una casseruola con un fondo spesso, versare 1 cucchiaio. l. olio di girasole, tagliare e mettere lì una cipolla e una carota, paglia tritata. Lasciate sobbollire per 10 minuti, quindi aggiungete il grano saraceno lavato, salate, fate bollire e, dopo aver ridotto il fuoco, fate cuocere per 20 minuti fino a cottura. A tale porridge separatamente è possibile presentare una pancetta affumicata magra di un tacchino o un pollo o cotolette di vapore.

Casseruola di mele Prendi 2 uova, uniscilo con 2 tazze di zucchero, aggiungi 2 tazze di farina e un po 'di lievito. Tutti ben battuti, aggiungere 1 tazza di yogurt e lasciare riposare per 10 minuti. Durante questo periodo, sbucciare e sbucciare 2-3 mele, tagliarle a fette e coprire 2 cucchiai. l. di zucchero a velo Sul fondo del recipiente di cottura, mettete la carta da forno, unta con il burro e versate metà dell'impasto finito. Quindi disponi un giro di mele in un cerchio e coprili con la metà rimanente della massa. Impostare il forno a 180 gradi e infornare 50-55 minuti. Quando la torta è pronta, decorare la parte superiore con zucchero a velo.

Dieta per pancreatite nei bambini

Quando si consumano cibi fritti o grassi nei bambini e negli adolescenti, può verificarsi un'infiammazione reattiva del pancreas. Questa condizione è chiamata pancreatite acuta. La terapia è lunga, il prerequisito è la nomina di una dieta.

Cosa può provocare la malattia?

Questa malattia si verifica quando si abusa cibo sbagliato. Può essere grasso o fritto. Nella sua composizione, contiene molti grassi saturi che sono difficili da digerire. Per la loro scissione l'organismo getta sostanze speciali - enzimi.

Se il grasso è troppo, allora il corpo non può far fronte alla loro scissione. Ciò innesca un'infiammazione dell'organo e si verifica una malattia.

La malattia può anche verificarsi dopo un'infezione intestinale acuta o avvelenamento con sostanze chimiche. Se, ad esempio, un bambino ha bevuto una medicina "per adulti" o ha deciso di assaggiare i mezzi chimici domestici, si presenta anche questa malattia.

Accade anche che qualsiasi malattia acuta possa andare in uno cronico. Tutto dipenderà dalle caratteristiche individuali del bambino.

Se l'immunità del bambino è indebolita o ci sono anomalie nello sviluppo della struttura degli organi dopo la nascita, la transizione verso una forma cronica è possibile più spesso.

Regole di base della nutrizione

Durante il periodo acuto della malattia, la dieta svolge un ruolo di primo piano. È semplice, ma abbastanza severo. Tutte le regole devono essere eseguite per intero. Ciò normalizzerà il lavoro di tutti gli organi dell'apparato digerente.

Le principali regole dietetiche sono:

  • Restrizione dell'uso di tutti i prodotti che possono esacerbare l'infiammazione. Questi includono tutti fritti, grassi, con un sapore aspro o aspro. Nel periodo acuto sono escluse anche tutte le spezie, cipolla aglio e pepe. Il cibo può essere solo un piccolo podsalivat.
  • Esclusione di dolci prodotti dolciari con crema grassa. Tutte le torte, le torte, gli eclair - sotto il divieto! Sono una bomba in tempo reale. Un'enorme quantità di zucchero e grassi è una combinazione pericolosa per tutti gli organi dell'apparato digerente. Per elaborare queste sostanze, eliminano significativamente più enzimi. Questo provoca più danni.
  • Nei primi due giorni dopo l'inizio della malattia, il "periodo affamato". Questo non significa che devi limitare completamente l'alimentazione per il tuo bambino. Solo nei primi giorni puoi dare al tuo bambino solo bevande non zuccherate e cracker al glutine secco. Questo è necessario per il pancreas infiammato per riposare un po 'e recuperare. Dal terzo giorno è possibile espandere significativamente la dieta - aggiungere pollo, verdure o brodo di pesce a basso contenuto di grassi con i crostini secchi a pranzo. Per cena, preparare piatti di carne o pesce con contorni di carboidrati.
  • Tutti i pasti devono essere frazionari. Il numero di pasti dipende dall'età del bambino. Un bambino di 7 anni deve mangiare ogni 3-3,5 ore. Un bambino di 4 anni - 5-6 volte al giorno. Le dimensioni delle porzioni devono corrispondere rigorosamente alle norme di età. La nutrizione frazionale aiuterà ad alleviare l'infiammazione e ridurre la pancreatopatia.
  • Il cibo deve essere trattato termicamente. Scegli il metodo più delicato. Perfetto per cuocere, stufare o cucinare per una coppia. La carne e i prodotti a base di pesce dovrebbero essere preparati sotto forma di carne macinata. Così impareranno rapidamente e non faranno del male.

Cosa dovrei includere nel menu di esempio per la settimana?

Nella dieta con esacerbazione della pancreatite cronica devono includere alimenti utili.

Prodotti a base di carne a basso contenuto di grassi

In questa malattia è meglio dare la preferenza a varietà a basso contenuto di grassi di pollo o pesce. La carne rossa è meglio lasciare fino al recupero. Scegli le parti più magra - per esempio, petto di pollo o di tacchino. Qualsiasi pesce bianco è perfetto.

Frutta al forno

Nella prima settimana dopo l'esacerbazione di appoggiarsi alla frutta, specialmente in forma fresca, non ne vale la pena. Contengono una grande quantità di fruttosio. Questo è un onere aggiuntivo per il lavoro di tutti gli organi del tratto gastrointestinale. Una volta cotte, le fibre vegetali cambiano struttura e i frutti vengono assorbiti più facilmente dal corpo del bambino.

Verdure stufate o al forno

Nei primi 3 giorni sono adatti purè di verdure. Puoi usare la purea preparata dai barattoli. Basta scegliere i produttori provati. Nella composizione di tali prodotti non dovrebbero esserci amidi e additivi artificiali. Possono aumentare l'infiammazione. La purea corretta conterrà solo cavolfiore e sale.

Porridge ben cotto

È meglio lasciare i maccheroni prima del recupero. Il porridge è un'eccellente fonte naturale di proteine ​​vegetali e fibre. Per il bambino puoi cucinare la farina d'avena, il grano saraceno, il porridge di riso. Si abbinano perfettamente anche a qualsiasi tipo di carne o di verdura. Con esacerbazione della pancreatite cronica non è auspicabile avere perlato, porridge d'orzo.

Alimenti per l'infanzia con pancreatite

Caratteristiche dietetiche: pappe, salsicce e salsicce con pancreatite, l'alimentazione degli alimenti per l'infanzia con pancreatite può sostituire una dieta rigorosa? Cosa dicono i nutrizionisti sull'uso di salsicce e salsicce? È vero che le prelibatezze di carne sono vietate? Quanto tempo è necessario astenersi dal fumo?

È possibile avere cibo per l'infanzia nella pancreatite?

Le prelibatezze nei barattoli iniziano ad entrare, di regola, dopo un periodo di sei mesi dalla nascita del bambino. Indipendentemente dal tipo di alimentazione, il bambino ha già bisogno di assunzione di vitamine e micronutrienti. Il latte o una miscela non riescono a reintegrare completamente la quantità necessaria di sostanze nutritive, e quindi, come integratore, gradualmente la dieta include verdure, frutta, carne, ecc.

Negozio di alimenti per l'infanzia è obbligatoria per essere controllato per la conformità. Il dosaggio esatto e la consistenza ottimale normalizzano l'attività del tratto gastrointestinale, che solo "impara" a funzionare correttamente.

Non è un caso che i neonati siano confrontati con i pazienti con pancreatite, il cui apparato digerente dopo una precedente infiammazione necessita di uno sfruttamento attento. Come i neonati, i pazienti riscoprono tutti i prodotti, la cui introduzione inizia letteralmente con 1 cucchiaino.

Poiché il pancreas ha la funzione di digestione, dopo un attacco o esacerbazione, il corpo sente il bisogno di una dieta moderata. Inoltre, la malattia pancreatica esacerba le reazioni allergiche. E anche se prima le allergie alimentari non ti erano familiari, dopo di te, di sicuro, puoi affrontarle. Questa è un'altra somiglianza con i bambini piccoli, che stanno cautamente espandendo la dieta, fermandosi per un po 'di tempo e aumentando lentamente il volume per non trascurare le manifestazioni allergiche.

Pertanto non è sorprendente che in una dieta rigida di pazienti con diagnosi di pancreatite, ci fosse un posto per la pappa. Non rappresenta un'alternativa completa ai prodotti naturali, ma come una delle opzioni per mangiare è abbastanza adatta:

  • Componenti di terra;
  • Consistenza liquida e morbida;
  • Dosaggio aggiustato;
  • Imballaggio conveniente;
  • Vitamine, amminoacidi e microelementi nella composizione.

Grazie ai suddetti vantaggi, un barattolo di purea di frutta o verdura può diventare una colazione o uno spuntino. Ma qui è necessario farsi coinvolgere e ancor più di passare completamente al menu can non ne vale la pena. Meglio di frutta e verdura naturale, non c'è niente. Tieni presente che, come i bambini piccoli, dovresti iniziare letteralmente con 1 cucchiaino di purea monocomponente, espandendo gradualmente il menu e usando composti poliacconenti.

Le purea di carne provenienti da varietà di carne a basso contenuto di grassi possono anche tranquillamente sostituire il coniglio bollito, il tacchino, il manzo o il pollo.

Salsiccia del dottore con pancreatite

Se conosci i fatti della composizione di una salsiccia, anche una persona sana non vorrebbe usarla. La presenza di farina d'ossa, pelli e pelli di animali sminuzzati, amido e sali presenta un pericolo diretto per la salute.

La salsiccia bollita e affumicata con pancreatite nella fase acuta è vietata per i seguenti motivi:

  1. Il sale aumenta il gonfiore dell'organo, il che aggrava il processo infiammatorio;
  2. I grassi attivano la sintesi degli enzimi, che hanno un effetto distruttivo sulle cellule e sui tessuti pancreatici;
  3. Le spezie aumentano l'infiammazione della ghiandola.

Dopo aver raggiunto una remissione stabile con il permesso di un nutrizionista e in assenza di sintomi di pancreatite, è permesso entrare nella salsiccia del dottore, poiché non contiene pepe. Ha anche un minimo, rispetto ad altri, la percentuale di grassi.

Nel corso cronico della malattia consigliamo di prestare attenzione alla composizione della salsiccia cotta. Le condizioni importanti sono carne macinata accuratamente macinata, mancanza di spezie, inclusione di uova di gallina e latte in polvere.

Se la salsiccia del dottore non mostrava reazioni negative dal corpo e dal pancreas in particolare, un po 'più tardi è ammesso l'uso del latte e delle variazioni diabetiche. Quest'ultimo è il più ottimale per coloro che hanno sviluppato un fallimento nella produzione di insulina sullo sfondo dell'infiammazione. Le salsicce diabetiche sono prive di amido e zuccheri.

Secondo i gastroenterologi, è più utile mangiare carne bollita anziché salsiccia. Solo in questo modo puoi proteggerti da conservanti, additivi e sostituti. Se vuoi coccolarti con la salsiccia di un medico, non mangiare più di 50 grammi.

Ma su tutte le cose affumicate da dimenticare è una volta per tutte. Da ora in poi sono sotto stretto divieto. E anche il restaurato, a prima vista, il fulmine del pancreas risponde all'esacerbazione dell'infiammazione con l'uso anche di un piccolo pezzo di petto affumicato, salsiccia o salsiccia.

È possibile cucinare salsicce con pancreatite

Le salsicce non sono adatte per il menu di pazienti con pancreatite. Nonostante la semplicità di preparazione, una struttura omogenea e la presenza di proteine ​​nell'animale (secondo i produttori), possono portare alla ricomparsa del processo infiammatorio.

  • Il sale aiuta a ritardare il ritiro del liquido e provoca quindi gonfiore, il che è inaccettabile. Inoltre, il sale ha un effetto irritante sulle pareti del tratto gastrointestinale.
  • Nella loro composizione ci sono farina di ossa, tendini, grassi, pelle, cartilagine e soia - sarete d'accordo, come a voi stessi componenti. Francamente, materie prime scadenti. Tutti loro non sono raccomandati anche in assenza di problemi di salute.
  • Circa l'80% del contenuto conti per vari additivi, di colore e di esaltatori di sapidità, conservanti, aromi e altri "chimica" ispessita che aumenta l'infiammazione, sospende danneggiate rigenerazione dei tessuti, e anche in grado di provocare la crescita delle cellule tumorali.
  • Le salsicce sono anche famose per il loro alto contenuto di grassi, che, con l'infiammazione del corpo, sono difficili da digerire.
  • Vieta l'infiammazione del pancreas di vari tipi di spezie, senza la quale è impossibile immaginare salsicce. Aglio, pepe e altre spezie irritano la parete intestinale, che nella pancreatite mostra il massimo riposo.

A un attacco acuto, così come con una esacerbazione della forma cronica della malattia, le salsicce sono severamente vietate. Il loro uso può provocare gravi conseguenze e complicazioni negative.

All'inizio della fase di remissione, i nutrizionisti raramente permettono al menu di essere diversificato con una tale delicatezza. In nessun caso le salsicce devono essere usate regolarmente e il loro volume non deve superare 1 pezzo.

Quando si sceglie di prestare attenzione ai seguenti fattori:

  1. La composizione non deve contenere spezie e additivi, ad esempio frammenti di verdure, formaggio, aglio, ecc.
  2. Scegli un prodotto con una percentuale minima di grasso.
  3. Preferisci le salsicce con una nota di conformità con GOST.
  4. Il contenuto di carne dovrebbe essere dal 30% in su.
  5. Il nitrato di sodio conferisce se stesso ai colori vivaci delle merci. Il suo dosaggio più piccolo è presente nelle salsicce di una tonalità grigio-rosata, è a loro favore che si fa una scelta.
  6. Mangia la salsiccia tiepida e appena bollita.
  7. Il contorno ideale in un pasto con una salsiccia sarà cotto con verdure o pasta.
  8. Non includere nella tua dieta hot dog, salsicce nel testo, salsicce affumicate e altri piatti simili.
  9. Una volta, al massimo due volte alla settimana, è questa molteplicità di utilizzo che sarà sicura se tutte le condizioni sopra descritte saranno soddisfatte.
  10. Tuttavia, sarebbe meglio smettere di usare le salsicce del tutto. Usali esclusivamente come opzione di backup.

È possibile schiacciare il bambino con pancreatite?

La pancreatite è una malattia associata a infiammazione del pancreas, il cui lavoro non può essere sostituito da alcun organo nel corpo umano. Se non si prendono immediatamente misure urgenti nel trattamento della pancreatite, allora può peggiorare e svilupparsi in una forma più grave - necrosi pancreatica.

Una persona che ha avuto un attacco di pancreatite sa che una dieta corretta e molto severa è necessaria per il suo recupero. Medici, nutrizionisti raccomandano di mangiare cibi con una quantità minima di grano e grasso. Hai bisogno di piccole porzioni, ma spesso (5-6 volte al giorno). Questo principio non aiuterà a sovraccaricare il pancreas e il tratto digestivo.

Purea di bambino con pancreatite

Quando si raccomanda la pancreatite mangiare la purea del bambino. Aiuta a semplificare il lavoro del tratto digestivo, ed è arricchito con gli elementi traccia necessari. Tale purea può essere acquistata o meglio preparata indipendentemente a casa da frutta fresca o verdura.

I medici dicono che le verdure bollite e asciugate non irritano la mucosa di GIT, digeriscono bene e soddisfano la fame. Preferibilmente tutti saranno purè per bambini con zucca, patate, mele o zucchine.

Purea classica per bambini da una zucca

Per preparare questa purea hai bisogno di una piccola zucca del peso di circa 3-4 kg. La zucca deve essere lavata, tagliata a cubetti e fatta bollire. Quando diventa morbido, è pronto, è necessario immergerlo in un frullatore e macinarlo in una consistenza omogenea. Ora i purè di patate sono pronti per l'uso.

È noto che la zucca ha un intero magazzino di vitamine: B, C, D, E, PP, T, ferro, pectina e cheratina.

Purea di bambini da mele e zucchine

Le zucchine con le mele devono essere sciacquate, sbucciate e semi di girasole, tagliate a pezzetti e poi bollite separatamente. Il tempo di cottura delle zucchine in una casseruola tradizionale è di circa 15 minuti, e le mele - 20 (in un doppio fornello il tempo di cottura è quasi dimezzato). Dopo la preparazione, entrambi gli ingredienti devono essere macinati separatamente in un frullatore e miscelati tra loro. La purea può essere mangiata.

Le zucchine sono molto ricche di fibre, potassio, vitamine A e C, e la mela contiene minerali: ferro, magnesio, iodio, fosforo, ecc., Nonché vitamine A, B, B2, B6. Inoltre, la mela protegge il corpo dalle infezioni virali.

Caratteristiche della nutrizione nella pancreatite

È importante ricordare che il cibo non dovrebbe essere troppo caldo o, al contrario, freddo, dovrebbe essere caldo, circa 30 ° C. Viene incoraggiata una varietà nella dieta, in modo che il corpo possa ottenere tutti gli oligoelementi necessari.

Tuttavia, per un corretto e completo trattamento è importante consultare il proprio medico. Poiché ogni organismo è individuale, ha le sue caratteristiche, a causa dell'età o di altre malattie, alcuni prodotti possono essere controindicati a un paziente e sono accettabili per gli altri. Per garantire che la dieta sia completa e corretta, è necessario sottoporsi all'esame e alla consultazione di uno specialista qualificato.

Dieta terapeutica nei bambini con pancreatite

La pancreatite non è solo gli adulti malati, ma anche i bambini di età diverse. I pediatri affermano che negli ultimi tempi si è verificato un aumento dell'incidenza di questa malattia nei loro pazienti.

Tutta colpa del fronte dei costi della medaglia, quando i genitori irresponsabili permettono ai loro figli a mangiare fast food in un ristorante fast food, includere nella dieta di carni diverse, sottaceti e così via. A causa delle caratteristiche del corpo del bambino, questi prodotti sono un test abbastanza serio per il tratto digestivo di un piccolo organismo.

La terapia della malattia si basa su un trattamento complesso molto completo. La conformità a tutte le prescrizioni del medico, incluso un approccio serio alla nutrizione, è la chiave per migliorare la salute del bambino. La dieta nei bambini con pancreatite è fatta tenendo conto dell'età del bambino.

Alimentazione dietetica per pancreatite nei neonati


Il pancreas secerne sostanze speciali chiamati enzimi che degradano tutti i nutrienti nell'intestino umano, prodotte con il cibo: carboidrati, grassi e proteine.

Se, per qualche motivo, un deficit di questi enzimi, cioè, sono inferiore a quella richiesta per un funzionamento stabile del pancreas comincia a progredire anomalia, chiamato insufficienza pancreatica.

  1. La dieta nella pancreatite pancreatica in un bambino ha molto in comune con la dieta per gli adulti con una diagnosi simile.
  2. Cibo e bevande dovrebbero essere consumati dal bambino solo in una forma calda.
  3. La presenza di grassi dovrebbe essere il più limitata possibile. Per quanto riguarda la proteina, la sua quantità dovrebbe essere aumentata alla velocità raccomandata per un giorno.
  4. I piatti dei pesci dovrebbero essere nella dieta almeno tre o quattro volte alla settimana. Carne - non più di due o tre volte.
  5. Le verdure (ad esempio, zucca, fagioli giovani, patate, peperoni) vengono servite principalmente al forno / bollite o in umido.
  6. Non puoi acida frutta e bacche.
  7. Non puoi mungere in forma pura, così come crudo non bollito.
  8. I prodotti con un alto valore di carboidrati dovrebbero essere limitati.
  9. I primi piatti sono preparati su un brodo di verdure, cereali o frutta.

È importante seguire tutte le prescrizioni e le prescrizioni della tabella dietetica, perché anche una piccola deviazione può portare ad un netto peggioramento della malattia. Tuttavia, questo non significa che il bambino dovrebbe soffrire la fame tutto il giorno.

Con un menu correttamente progettato, il corpo riceverà una quantità giornaliera di calorie, vitamine e oligoelementi, come nel caso della nutrizione normale.

La dieta dei bambini per la pancreatite deve essere rispettata anche quando i genitori sentono che le condizioni del bambino sono migliorate significativamente. Non andare in tentazione e pietà, lasciando che la piccola creatura mangi un cibo gustoso proibito. Tale irresponsabilità può comportare un risultato molto deplorevole. Di conseguenza - una nuova ricaduta della malattia, ospedalizzazione, nutrizione parenterale e ancora una dieta rigorosa.

Elenco dei principali prodotti che sono vietati per tutte le forme di disturbo

  • Tutti i tipi di marinate e salse concentrate.
  • Prodotti industriali, in cui la presenza di conservanti, esaltatori di sapidità, coloranti è mantenuta ad un livello elevato.
  • Hot dog, hamburger, pizza e simili.
  • Condimenti con un gusto forte

Caratteristiche della dieta dei bambini per insufficienza pancreatica acuta e cronica


L'insufficienza acuta e cronica di pancreatite nei bambini è un fenomeno relativamente raro. Tuttavia, la pancreatite reattiva è molto più comune. Se al bambino è stata diagnosticata questa condizione, allora il funzionamento del sistema digestivo ha fallito le sue funzioni lavorative, che sono temporanee.

La dieta del bambino per la pancreatite cronica è costruita su una dieta rigorosa e costante. Quando i sintomi di esacerbazione scompaiono, vai a una dieta meno parsimoniosa e diluisci la dieta con nuovi piatti e cibi. Ma non puoi abbandonare completamente la dieta terapeutica: devi attenervisi per tutta la vita.

Una dieta rigorosa per la pancreatite acuta nei bambini implica una dieta morbida costante per 30 giorni. Quando la condizione di un piccolo paziente migliora, la razione alimentare aumenta lentamente. Ma questo non significa che un bambino possa mangiare ciò che vuole. Le restrizioni nutrizionali dovranno aderire a 5 anni, e anche di più, fino a quando non verrà rimossa una diagnosi spiacevole.

In caso di sintomi acuti della malattia, il bambino viene immediatamente ricoverato in ospedale. Il primo giorno viene prescritto uno sciopero della fame completo e per mantenere la forza del corpo viene prescritta una nutrizione endovenosa (parenterale).

Il secondo giorno, in assenza di emesi può essere acqua calda bollita bevande in un piccolo volume o liquori debole dai fianchi.

Il terzo giorno, con un costante miglioramento dello stato, dà un porridge acquoso con cavolfiore purè purè o squash, gelatina da un succo di mela appena preparato o frutta cotta.

Elenco di prodotti che non possono essere utilizzati per i sintomi acuti e cronici

  • Latte condensato, gelato.
  • Sottaceti e piatti aspri.
  • Bevande a gas.
  • Piatti fritti
  • Prodotti per salsicce, comprese le salsicce.
  • Tutti i tipi di carne in scatola e industria della carne.
  • Brodi su carne o pesce grassi.
  • Frutta, bacche e verdure con acido forte, e succhi da loro.
  • Verdure, con un alto contenuto di fibre grossolane, ad esempio, piselli troppo maturi, fagioli.
  • Verdure ad alta presenza di arguzia, come il ravanello, l'aglio.
  • Alcuni prodotti a base di cereali: miglio, orzo perlato.
  • Fuori dalla dieta, tutti i tipi di carne grassa e lo stesso pesce.
  • Prodotti da forno lievitati e prodotti culinari.
  • Prodotti di cioccolato e frutta secca.

Nutrizione per pancreatite reattiva

La dieta per la pancreatite reattiva nei bambini viene prescritta per 1-2 settimane. Non ha raccomandazioni particolari, la cosa principale è che il bambino riceva la giusta nutrizione, che deve corrispondere alla sua età.

Introduzione di nuovi prodotti nella dieta del bambino è fatto gradualmente, e ai primi segni negativi come nausea, gonfiore o diarrea, dolore, e subito rimosso dal menu.

La principale condizione di una dieta moderata è il consumo di cibo ogni 3-4 ore al giorno, mentre le porzioni dovrebbero essere moderate per evitare l'eccesso di cibo. Il pancreas semplicemente non può far fronte a un sacco di cibo a causa di una carenza di succo digestivo. Se dubiti della quantità corretta di una porzione, puoi fare affidamento su tali parametri:

  1. Porridge o verdure - non meno di 130-170 g in una porzione.
  2. Il volume di una porzione di zuppa non è superiore a 110-140 g.
  3. Il volume di una porzione di piatti a base di carne o pesce non è superiore a 70-80.

Alimento dietetico terapeutico per bambini sotto i tre anni

I bambini di questa età dovrebbero ricevere cibo in cui non ci sono prodotti potenzialmente dannosi.

Dieta per la pancreatite in un bambino che non è ancora 3 anni, esclude succhi di frutta freschi, così come l'uso di frutti e bacche con una pelle ruvida (che è stato rimosso), agrumi e verdure crude.

Anche durante i periodi di miglioramento, il cibo viene macinato o frantumato. Questo è dovuto al fatto che i ragazzi a questa età non sono in grado di masticare bene, e più grandi pezzi di cibo vengono digeriti lentamente nel tratto e del pancreas carico di lavoro gastrointestinale.

Menù di esempio in assenza di esacerbazione della malattia

  • Prima colazione. Frittata di vapore da albume d'uovo, farina d'avena, caffè dai cereali nel latte.
  • Pranzo. Ricotta a basso contenuto di grassi o casseruola leggera di cagliata.
  • Pranzo. Purea di zuppa di riso su brodo vegetale con aggiunta di panna acida (non più di 1 cucchiaino). Se vuoi, puoi aggiungere erbe fresche nel piatto. Cotoletta di vapore o soufflé di manzo, gelatina di frutti di bosco.
  • Il tè del pomeriggio. Bere da cinorrodi selvatici con 1 cucchiaino. miele, biscotti o cracker bianchi.
  • Cena. Cotoletta al vapore di baccalà con carote e purè di patate, mela cotta senza buccia.
  • Prima di andare a dormire. Kefir a basso contenuto di grassi, una fetta di pane bianco secco.

Alimento dietetico terapeutico per bambini sopra i tre anni


Dall'età di tre anni, i bambini vanno all'asilo, in cui anche se c'è un menù dietetico, ma è abbastanza lontano dalla nutrizione raccomandata per la pancreatite. Una situazione simile con l'alimentazione e nelle scuole.

Quando si registra un bambino in un d / giardino o in un istituto scolastico, assicurarsi che nella sua scheda siano indicate la diagnosi esatta e le raccomandazioni per risparmiare cibo. Cerca di proteggere tuo figlio da situazioni che possono provocare la tentazione di usare prodotti pericolosi per lui.

Il bambino sta crescendo, ha bisogno di comunicare con altri bambini, che significa inviti a compleanni, visite ad altri eventi festivi, in cui il tavolo è assolutamente lontano dalla direzione della dieta. Se non puoi andare in vacanza con lui, informa sulla restrizione nell'alimentazione dei genitori presenti, amici dell'originatore della celebrazione. Cerca di comunicare loro l'informazione, ciò che minaccia per tuo figlio l'uso di torte, patatine, limonata.

Dieta nei bambini con pancreatite è sempre una dieta equilibrata. Formare il menu, è possibile variare i luoghi di che serve piatti, considerando desideri del bambino, ma allo stesso tempo rispettare il contenuto calorico degli alimenti per garantire che non venga superato il contenuto di grassi, e non viene utilizzato nella preparazione di metodi proibiti obrabatyvaniya prodotti come la frittura.

La dieta da bambini in pancreatite non permette in piatti, oltre a spezie, una grande dose di sale e dei verdi. La quantità di olio vegetale e di mucca dovrebbe essere in una piccola quantità, e i restanti tipi di grassi sono generalmente esclusi dalle pietanze. Forse il medico ti consiglierà di rimuovere le uova e il latte nella loro forma pura. Questi prodotti spesso causano allergie.

Ricette di piatti dietetici per bambini con pancreatite

La dieta dei bambini per la pancreatite, anche se obbliga ad aderire a determinate regole nella dieta, ma questo non significa che ora il bambino mangerà cibo insipido.

Ci sono molte ricette dietetiche su cui puoi cucinare piatti deliziosi. Pertanto, nella famiglia di un piccolo paziente, non ci dovrebbe essere alcuna difficoltà con la domanda: cosa dare da mangiare a un bambino con pancreatite?

Zuppa di patate

  • 1 litro di brodo vegetale;
  • 1 patata media;
  • 1 carota media;
  • drenare. olio, in modo che sia sufficiente passare la cipolla;
  • un piccolo pizzico di sale

Tritare finemente la cipolla e cospargere con acqua bollente in modo che l'amarezza scompaia, friggere nell'olio fino a renderlo trasparente. Aggiungere le carote grattugiate e mettere fuori per 5-7 minuti.

Patate tagliate a cubetti e aggiungere ad ebollizione brodo vegetale / acqua. Aggiungere le cipolle con le carote. Cuocere fino al termine. 5-10 minuti prima della rimozione dal fuoco, aggiungere il sale e aggiungere l'alloro.

Pesce cotto a bagnomaria

  • pesce magro;
  • carote;
  • verdi prezzemolo;
  • un po 'di sale

Nei piatti della multivarka versare 2 cartoni animati di acqua bollente. Installare il contenitore del vapore in cui riporre i filetti di pesce preparati in uno strato, versare un po 'e sopra le carote grattugiate. Cuocere per 15-20 minuti.

Casseruola di zucca

  • 250 g di polpa di cellulosa;
  • 0,5 cucchiai. latte (magro o diluito con acqua);
  • 1 uovo;
  • 0,3 cucchiai. zucchero;
  • 1 mela;
  • ¼ di cucchiaio. esche;
  • 1 cucchiaino. drenare. olio;
  • 1 cucchiaino. panna acida (a basso contenuto di grassi);
  • vanillina.

Versare il latte nei piatti. Zucca e mela sbucciare e grattugiare su una grattugia grande, aggiungere al latte e cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Versare lentamente il mango, mescolando in modo che non ci siano grumi. Rimuovere la massa già pronta dal fuoco e lasciarla raffreddare. La groppa per questo tempo dovrebbe gonfiarsi. L'uovo frullato in una schiuma abbondante, aggiungere lo zucchero. Quando la massa si raffredda fino a 40-50 gradi, combinala con l'uovo sbattuto, mescola, aggiungi la vanillina, l'uvetta (se lo desideri).

Cuocere a bagnomaria fino a cottura ultimata. Prima di servire, lubrificare con panna acida.

Se a tuo figlio è stata somministrata una pancreatite, non farti prendere dal panico o dal panico. Un trattamento complesso, insieme a una dieta scelta in modo competente, non solo aiuterà a superare gli attacchi della malattia, ma la dimenticherà per sempre.